Гейнер для набора мышечной массы

Есть ли какие-то специфические противопоказания к приему гейнера? Может ли он нанести вред вашему организму? Как бы это не было прискорбно, но в отличие от белковых смесей, гейнер более опасен для здоровья при неконтролируемом приеме.

Рассмотрим подробнее:

1. Гейнер не рекомендуется употреблять при сниженной скорости метаболизма. Поскольку все вещества имеют более легкую расщепляемость и усвояемость, прием гейнера может привести к увеличению жировой прослойки.
2. Не рекомендуется принимать мальтозный гейнер. Он повышает кровяное давление, приводит к резким скачкам инсулина и имеет множество других неприятных побочных эффектов.
3. Крайне аккуратно к составу гейнеров должны подходить люди, имеющие отклонения в инсулиновой выработке (пред-диабетовые состояния). В этом случае можно принимать гейнер только на крахмале или других сложных углеводах.
4. Креатиновый гейнер может вызывать изменение в водно-солевом балансе.
5. Креатиновая белково-углеводная смесь может вызывать судороги во время выполнения упражнений.
6. Дешевый гейнер может содержать плохой белок, который вызовет несварение.
7. Неумеренное потребление гейнеров, в состав которых входят витамины и минералы, могут вызвать гипервитаминоз или ускорит появление камней в почках.

В остальном у белково-углеводных смесей нет никаких противопоказаний, кроме регуляции сахара в крови.

Важно понимать, что остальные побочные эффекты и возможные противопоказания касаются в основном дешевых углеводных смесей и то при значительном превышении дозировок.

Что такое гейнер?

Гейнер (gainer) – это добавка спортивного питания, предназначенная для обогащения рациона спортсменов до, после тренировки или вместо приема пищи, добавка богата углеводами (быстрыми и медленными) и белком, также некоторые производители добавляют жир, витамины, аминокислоты и креатин. Порошки выпускаются с различными вкусами, обладают мягким молочным вкусом.

Независимо от целей – увеличить силу или размер мышц, самым важным фактором является создание избытка калорий, потребление большего количества энергии, чем её расходование.

Быстрые и медленные гейнеры

Быстрый гейнер

Быстрые — в состав которых входят быстрые углеводы (мальтодекстрин, глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза).

Быстрые углеводы имеют очень высокую скорость усвоения из желудочно-кишечного тракта, поэтому они вызывают немедленное повышение уровня сахара в крови и значительный выброс инсулина.Этот вид гейнера хорошо подходит для приема сразу после тренировки для быстрого восстановления потраченной энергии в период так называемого белково-углеводного окна. Предпочтительней для людей худощавого и нормального телосложения. Людям страдающим ожирением стоит воздержатся от дополнительного приема углеводов.

Практически все продукты с быстрыми углеводами имеют сладкий вкус.

Продукты содержащие быстрые углеводы :

• Столовый сахар
• Кондитерские изделия (конфеты, торты, печенье, кексы, пирожное и т.д.)
• Варенье и повидло
• Шоколад
• Мед
• Сладкие напитки
• Сладкие фрукты (виноград и др.)

Медленный гейнер

Медленные — полисахариды состоят из многих сотен или тысяч связанных между собой моносахаридов. Основными представителями являются крахмал и пищевые волокна в растениях. Высвобождаются в желудочно — кишечном тракте постепенно, давая подпитку энергией нашему организму в течении долгого времени. Такие углеводы предпочтительней принимать в первой половине дня.

В роли медленных углеводов в наших рецептах выступает овсянка.

Как принимать углеводные коктейли (гейнер)

Людям худощавого телосложения стоит принимать углеводно-белковые смеси в промежутках между приемами пищи, в количестве 2-3 приема по 200-300 мл. (разовая порция) и сразу после тренировки. Для всех остальных 1-2 приема в день, можно перед тренировкой. Схема приема для среднестатистического человека не склонного к полноте выглядит так:

Гейнер в домашних условиях, рецепты. Коктейль №1

• Обезжиренный творог — 200 г.
• Арахис — 60 г.
• Мед — 2-3 ст.л.
• Банан — 2 шт.
• Молоко 200 мл.

Коктейль №2

• Обезжиренный творог — 100 г.
• Молоко — 200 мл.
• Апельсиновый сок — 100 мл.
• Фруктоза — 2 ст.л.
• Банан — 1шт.

Коктейль №3

• Малиновое варенье — 2 ст.л.
• Виноград — 100г.
• Овсянка — 60 г.
• Белки яиц — 3-4 шт. (при желании можно и вареные)
• Молоко — 200 мл.

Коктейль №4

• Йогурт — 150 мл.
• Какао порошок — 2 ст.л
• Ваниль — 1 ч.л (или по вкусу)
• Грецкие орехи — 1 горсть.
• Ягоды — 1 горсть.

Коктейль №5

• Арахисовое масло — 2 ст. л.
• Курага — 1 горсть.
• Изюм — 1 горсть.
• Молоко — 200 мл.
• Белки яиц — 2 шт.

Коктейль №6

• Половина банана.
• Половина лимона.
• 100 грамм обезжиренного творога.
• 1 ст. л. меда, варенья или просто сахара.
• 150 мл молока или сока.

Перемешав в блендере все кроме лимона, выдавливаем его сок в емкость с напитком. Выпиваем порцию перед тренировкой и после нее.

Коктейль №7

• Вареный яичный белок одного куриного яйца.
• 50 грамм творога.
• 40 грамм ягод (черешня, вишня, клубника, шелковица, алыча, малина).
• 1 ст.л. меда. 200 мл молока.

Готовить так же — в блендере. При желании дополняем состав глутамином, ВСАА и креатином.

Успешных вам тренировок и быстрой накачки мышц со вкусными и полезными домашними гейнерами!

Tags:набор массы, рецепты гейнера, рост мышц, энергия

Что входит в состав гейнера

Главные составляющие, входящие в химический состав гейнеров — белки, те же самые, что применяются в стандартных протеиновых препаратах. В качестве же углеводов здесь применяются сложные сахара, обладающие определённой пользой: они не имеют сладкого вкуса и не опасны для зубов, подходят для людей, страдающих проблемами с выработкой инсулина, а также дольше усваиваются организмом и обеспечивают спортсмена энергией именно в момент тренировки, а не перед ней.

Для того же, чтобы гейнер был вкусным и сладким, производители чаще всего используют натуральные вкусовые добавки. Гейнеры содержат в своем составе комплексы витаминов, позволяющие использовать их как комплексную и единственную добавку к пище и обходиться без дополнительных дорогостоящих мультивитаминных комплексов.

Гейнер с медленными (сложными) углеводами

В таких коктейлях в качестве углеводного компонента используется изомальтулоза (палатиноза) — сложный углевод, который долго расщепляется в организме, не вызывая выброса инсулина в кровь. Этот дисахарид содержится в тростниковом сахаре, меде, сахарной свекле.

В отличие от мальтодекстрина или крахмала имеет низкий гликемический индекс. Для сравнения ГИ изомальтулозы равен 30-32, сахара – 70, крахмала 85-95, мальтодекстрина – 105-136.

Также стоит отметить, что изомальтулоза является пребиотиком, так как способствует росту числа бифидобактерий в кишечнике человека. При этом подавляет размножение потенциально патогенной микрофлоры. Регулярное употребление дисахарида улучшает пищеварение, является профилактикой дисбактериоза.

Если после тренировки выпить гейнер на медленных углеводах, то чувство сытости и приток энергии будет сохраняться в течение нескольких часов без нагрузки на поджелудочную железу. Коктейль на сложных углеводах можно принимать как в дни тренировок, так и с дни отдыха вместо перекуса или одного из приемов пищи.

Гейнер в домашних условиях

Существует множество альтернатив приготовления гейнера в домашних условиях из натуральных компонентов.

Рецепт:

• молоко, ряженка или кефир (выбираем с невысоким процентом жирности);
• злаковые (отлично подойдет овсянка), желательно быстрого приготовления (1-3 мин);
• яйца, творог;
• мед, банан или другой фрукт (для вкуса).

Смешиваем выше указание ингредиенты (например: молоко+овсянка+творог+яйца+банан) в блендере пока не получится однородная масса, и даем настояться коктейлю 40-50 минут. На этом все, наш спортпит готов к употреблению. Экспериментируйте, добавляйте и меняйте ингредиенты.

Покупные гейнеры готовятся крайне просто: порция в виде сухого порошка размешивается в воде либо молоке (по вкусу, на любителя). Хорошо перемешиваем данную смесь в шейкере и….. коктейль готов! Приятного аппетита!

Рецепты приготовления гейнера

Гейнер, приготовленный в домашних условиях, добавит в рацион качественный источник белка, углеводов, клетчатки, незаменимых жирных кислот, минералов и витаминов.

Базовый рецепт легко модифицировать, чтобы коктейль соответствовал вашим вкусовым предпочтениям и необходимой калорийности. Просто перемешайте в блендере все ингредиенты.

Продукты, которые можно использовать для приготовления гейнера:

• Белковая составляющая коктейля обеспечивается за счет применения порошка сывороточного протеина. Можно использовать натуральный творог и молоко.
• В качестве источника углеводов выбирайте фрукты и ягоды (банан, клубника, черника), овсяные хлопья или мед.
• Для источника здоровых жиров можно использовать натуральное ореховое масло из арахиса, миндаля или грецкого ореха, а также оливковое, кокосовое или льняное масло.
• В зависимости от того, какой калорийности гейнер вы хотите получить, используйте обезжиренное или цельное молоко. Можно дополнительно добавить йогурт, сливки или мороженое для увеличения количества калорий.
• В качестве здоровых витаминно-минеральных добавок положите в коктейль шпинат, листовой салат или другую зелень.

Базовый рецепт гейнера с использованием протеинового порошка

• 2 мерных ложки протеина с любым вкусом;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка орехового или растительного масла;
• 1 банан;
• 200 мл молока (3.2% жирности);
• вода/лед для достижения желаемой плотности коктейля.

Перемолите овсяные хлопья до мелкого порошка и взбейте в блендере все компоненты до однородной массы.

Готовый коктейль можно хранить в холодильнике, употребить сразу или разбить на меньшие порции для принятия в разные приемы пищи.

Апельсиновый гейнер

• Стакан молока (3.2% жирности);
• 100 г жирных сливок (20% жирности);
• стакан апельсинового сока;
• 2 мерных ложки протеина с апельсиновым или ванильным вкусом.

Гейнер с мятой и мороженым

• Стакан молока (3.2% жирности);
• стаканчик сливочного или шоколадного мороженого;
• 2 мерных ложки ванильного или шоколадного протеина;
• несколько листиков свежей мяты или четверть ложки мятного экстракта.

Гейнер на натуральных продуктах

• 400 мл молока со сниженным содержанием жира (1,5% жирности);
• 250 г обезжиренного творога (менее 1% жира);
• 1 банан;
• 100 г овсяных хлопьев.

Молоко и творог обеспечат коктейль довольно высоким процентом белка. Бананы добавят сладость и такие ценные питательные вещества, как магний, калий, витамин B6, серотонин, норадреналин и дофамин.

Если вам не нравится вкус банана, выбирайте другой фрукт. В овсянке содержится много сложных углеводов, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевая клетчатка, витамины, кальций и железо.

Ну и не забывайте о программе тренировок для набора массы для особо худых или базовый комплекс.

Ожирение от гейнера. Правда или миф?

Хочу сейчас открыть многим глаза и развеять миф об ожирении от использования гейнеров. Давайте разберемся, от чего вообще появляется жир. Я вам уже рассказал, что в качестве энергии наш организм использует углеводы. Чтоб наращивать мышечную массу нам необходимо получать калорий (энергии) несколько больше, чем мы тратим за время нашей активности в течение дня. Нужно это, потому что организм тратит очень много энергии на восстановление поврежденных мышечных волокон и наращивания новых. Но наши энергозатраты не каждый день одинаковые. Например, вчера вы весь день просидели на работе и вечером сходили на тренировку, а сегодня вы так же просидели на работе, сходили потренировались, а идя домой вам пришлось убегать километр от злой собаки, тогда количество потраченных калорий вчера и сегодня будут совершенно разные и если у вас калорий рассчитано только на то что вы сидите на работе и тренируетесь, то пробежав этот километр, вы получаете уже дефицит (недостаток) калорий и вместо того чтоб наращивать массу, вы попросту ее теряете! Поэтому принято брать калорий чуть с запасом, так скажем на всякий случай, именно этот избыток калорий поможет обеспечить ваш организм энергией на непредвиденные ситуации. Но не спешите слишком сильно увеличивать свою калорийность питания. А знаете почему? Потому, что если у вас в рационе не избыток калорий, а ПЕРЕИЗБЫТОК (очень много лишних калорий), то организм просто не сможет физически их потратить и ему ничего не остается, как отложить их в качестве запасов на черный день, а запасы эти – жировые отложения. Думаю, что вы уже догадываетесь, откуда пошел миф об ожирении от гейнера? Все верно, придумали этот миф те люди, которые просто не правильно рассчитали свою калорийность, получали много калорий из обычной пищи и плюс еще лишних 1000 – 2000 калорий из гейнера. Это уже явный переизбыток калорий! Вот вам и результат – ЖИР НА БОКАХ. Вывод здесь простой, жир появляется не из – за того, что Вы пьете гейнер, он появляется, потому что вы неправильно рассчитывает свою калорийность питания. Подходите серьезнее к этому вопросу, и проблема ожирения обойдет вас стороной.

Гейнеры на основе высококалорийных продуктов и порошкового протеина

Гейнеры для набора массы можно быстро приготовить в домашних условиях из различных бутербродных продуктов, кремов, протеиновых порошков с ароматическими добавками.

Такой подход оправдывает себя, если надоел однообразный вкус готовой смеси.

На всех ингредиентах маркируется пищевая ценность, так что в каждом случае есть возможность сделать нужный акцент на белках или углеводах. В случае непереносимости коровье молоко можно заменить соевым.

Как набрать мышечную массу?

За короткий срок ничего не получится. Чтобы набрать массу, понадобится время, необходимо терпение. Для получения достойного результата, требуется активно заниматься, следить за питанием, особенно это касается сна. Если вы будете просто пить гейнер, то эффект появится только лишь в большом животе. Если нет возможности заниматься в тренажерном зале, то попробуйте дома. Достаточно работать со свободными весами, то есть купить гантели, штангу. Составьте тренировку, занимайтесь не менее чем 3 раза в неделю. Самое главное, запомните, что мышцы растут только во время сна и отдыха.

Особенности состава Super Mass Dymatize

Именно компоненты любого вида спортивного питания определяют его качество и эффективность.

Обычно спортсменов, использующих этот вспомогательный инструмент для построения собственного тела, интересуют такие аспекты:

• состав;
• качество компонентов;
• эффективность гейнера;
• безопасность для здоровья;
• вкус и реологические свойства.

Его рекомендуется принимать атлетам, которые испытывают сложности в наборе массы

По каждому из вышеперечисленных пунктов Super Mass Gainer от Dymatize может дать фору любому аналогу.

Убедиться в этом мы можем, обратив внимание на его состав, особенностями которого являются такие моменты:

• белковую массу составляют аминокислоты различного происхождения, среди них: сывороточный изолят;
• o казеин;
• o молочный и яичный виды протеина;

Проанализировав гейнер «Диматайз Супер Масс», можно с уверенностью утверждать, что эта смесь является источником целого комплекса элементов, необходимых для роста и быстрого восстановления мышц после изнурительных тренировок. Благодаря слаженному влиянию компонентов на тело человека занятия станут более продуктивными, а необходимый результат будет достигнут раньше поставленных сроков.

Рецепты приготовления гейнера

Гейнер, приготовленный в домашних условиях, добавит в рацион качественный источник белка, углеводов, клетчатки, незаменимых жирных кислот, минералов и витаминов.

Базовый рецепт легко модифицировать, чтобы коктейль соответствовал вашим вкусовым предпочтениям и необходимой калорийности. Просто перемешайте в блендере все ингредиенты.

Продукты, которые можно использовать для приготовления гейнера:

• Белковая составляющая коктейля обеспечивается за счет применения порошка сывороточного протеина. Можно использовать натуральный творог и молоко.
• В качестве источника углеводов выбирайте фрукты и ягоды (банан, клубника, черника), овсяные хлопья или мед.
• Для источника здоровых жиров можно использовать натуральное ореховое масло из арахиса, миндаля или грецкого ореха, а также оливковое, кокосовое или льняное масло.
• В зависимости от того, какой калорийности гейнер вы хотите получить, используйте обезжиренное или цельное молоко. Можно дополнительно добавить йогурт, сливки или мороженое для увеличения количества калорий.
• В качестве здоровых витаминно-минеральных добавок положите в коктейль шпинат, листовой салат или другую зелень.

Базовый рецепт гейнера с использованием протеинового порошка

• 2 мерных ложки протеина с любым вкусом;
• 100 г овсяных хлопьев;
• 1 столовая ложка орехового или растительного масла;
• 1 банан;
• 200 мл молока (3.2% жирности);
• вода/лед для достижения желаемой плотности коктейля.

Перемолите овсяные хлопья до мелкого порошка и взбейте в блендере все компоненты до однородной массы.

Готовый коктейль можно хранить в холодильнике, употребить сразу или разбить на меньшие порции для принятия в разные приемы пищи.

Апельсиновый гейнер

• Стакан молока (3.2% жирности);
• 100 г жирных сливок (20% жирности);
• стакан апельсинового сока;
• 2 мерных ложки протеина с апельсиновым или ванильным вкусом.

Гейнер с мятой и мороженым

• Стакан молока (3.2% жирности);
• стаканчик сливочного или шоколадного мороженого;
• 2 мерных ложки ванильного или шоколадного протеина;
• несколько листиков свежей мяты или четверть ложки мятного экстракта.

Гейнер на натуральных продуктах

• 400 мл молока со сниженным содержанием жира (1,5% жирности);
• 250 г обезжиренного творога (менее 1% жира);
• 1 банан;
• 100 г овсяных хлопьев.

Молоко и творог обеспечат коктейль довольно высоким процентом белка. Бананы добавят сладость и такие ценные питательные вещества, как магний, калий, витамин B6, серотонин, норадреналин и дофамин.

Если вам не нравится вкус банана, выбирайте другой фрукт. В овсянке содержится много сложных углеводов, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевая клетчатка, витамины, кальций и железо.

Как с помощью гейнеров набрать мышечную массу

Зачастую людей интересует, за счет чего работают гейнеры при наборе массы. Тут имеет смысл рассмотреть более внимательно особенности организма человека. При нагрузке, а также после нее расходуется энергия, повреждается часть мышечных волокон. Для восстановления нормального состояния организм использует запасы гликогена, а также аминокислоты, находящиеся в здоровых клетках мышц.

Вот это и не допускают гейнеры. Они снабжают организм углеводами, для поддержания энергетического баланса в организме. Имеющийся в них белок не дает расходовать аминокислоты, содержащиеся в других клетках. Для достижения оптимального эффекта следует принимать подобное питание сразу после тренировок. Это позволить обеспечить оптимальный рост мышечной массы.

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, приносимую организму, некоторым людям гейнеры противопоказаны.

1. Если у вас непереносимость лактозы, то выбирайте гейнеры на основе сывороточного протеина.
2. Пить гейнеры нельзя людям с сахарным диабетом, так как этот продукт вызывает сильные скачки инсулина.
3. Длительный прием гейнеров или стабильное превышение указанных дозировок может привести к инсульту и даже злокачественным новообразованиям.

Задуматься о приеме добавок нужно не только склонным к полноте мужчинам, но и женщинам любого телосложения, ведь всегда есть риск нароста не только мышц, но и жировой ткани! В любом случае даже самому явному эктоморфу стоит получить консультацию профессионального диетолога и только после этого прибегать к приему гейнеров!

Только качественные пищевые добавки, купленные в проверенном месте, помогут создать красивое тело.

Но без помощи тренировок продукт приведет к наросту и жировых тканей, какой бы гиперактивный образ жизни вы ни вели. Нужно составить план занятий с тренером, не пропускать прием гейнера и тренировки. Только так вы сможете добиться положительного результата. Желаем удачи!

Противопоказания и побочные эффекты

Гейнер состоит из белков, углеводов, витаминов. Эти вещества содержатся в любой употребляемой человеком пищи. Следовательно, вреда или побочных эффектов смесь не имеет. Кроме того, добавка к спортивному питанию одинаково полезна как для мужчин, так и для женщин. Нет никаких ограничений и по возрасту того, кто ее принимает.

Вредной смесь из углеводов и белков может быть только в том случае, когда у человека есть индивидуальная непереносимость к какому-либо компоненту, присутствующему в ее составе.

Степень негативных последствий от приёма гейнера, как и других продуктов спортпита напрямую зависит от качества продукта и его дозировки. Некоторые возможные побочные эффекты:

• Аллергия (проявляется в виде высыпаний, жидкого стула, насморка). Может возникнуть при индивидуальной непереносимости белка или искусственных добавок. Если налицо аллергические реакции, можно попробовать заменить гейнер. К примеру, на содержащий меньше ненатуральных добавок).
• При непереносимости лактозы нельзя употреблять сывороточный протеин, который обычно входит в состав смеси. Расстройство желудка может быть вызвано слабостью или заболеваниями пищеварительной системы. В этом случае можно использовать кисломолочные продукты, которые улучшают микрофлору.
• Увеличение жировой прослойки. Причиной является слишком большое количество углеводов, приём их на ночь, либо недостаток физических нагрузок. Следует помнить, что доза гейнера должна быть пропорциональна количеству и интенсивности тренировок.
• Снижение аппетита и потеря веса. Из-за высокой калорийности гейнер может снижать аппетит. Однако если из-за этого пропускать полноценные приёмы пищи, можно серьёзно навредить своему организму и даже потерять вес, вместо его набора.
• Если у человека есть заболевания желудочно-кишечного тракта, например пониженная кислотность и недостаток ферментов, углеводы не усваиваются в должной мере. Помочь должно правильное лечение и постоянный приём ферментных препаратов.

Если принимать гейнер грамотно, покупать качественный продукт от проверенных производителей, его использование придаст сил и энергии для интенсивных тренировок и поможет достичь желанного роста мышц.

Рецепты высокоуглеводных гейнеров

Приготовить любой по вкусу гейнер у себя дома довольно просто — нужно смешать в блендере либо шейкере имеющиеся под рукой продукты из списка быстрых углеводов и добавить к ним протеиновую составляющую.

• Пример 1. Стакан молока, мед, 1 банан, 3 яичных белка либо 1 мерный черпак сывороточного протеина.
• Пример 2. Йогурт, варенье, банан и пачка творога.
• Пример 3. Сок, сахар, 3 яйца и сухое молоко.

Варианты зависят от вкуса, но смысл один — мгновенно усвоиться и включиться в работу без перегрузки пищеварения.