Менс Физик - Men`s Physique
Менс Физик - Men`s PhysiqueМенс Физик

Ссылки

Добавки

Зачем нужно принимать BCAA спортсменам?

14 февраля, 2021

Употребление спортивного питания, требует определенных знаний от того, кто его употребляет. Или того, кто его назначает (тренер, диетолог). Если с последними дело обстоит не так уж и плохо. И они, соображают в том, для чего оно вообще, нужно и как оно работает. Даже если они плохо знают рынок спортивного питания. И, возможно, не всегда ориентируются в компаниях и качестве того или иного бренда.

Протеин для похудения девушкам

Давайте разберемся, нужен ли протеин девушкам, в чем его польза и вред, какие особенности приема протеина важно знать и эффективен ли протеин для девушек?

Проблема многих женских диет заключается в недоборе белка, который содержится в мясе, рыбе, яйцах, твороге, бобовых, некоторых крупах. Чем может грозить недостаток белка в организме для девушек? Во-первых, может наблюдаться нервное и физическое истощение, слабость и усталость. Во-вторых, ухудшается состояние кожи, волос, ногтей, которые наиболее уязвимы при недостатке в организме питательных веществ. В-третьих, разрушаются мышечные ткани, что приводит к ухудшению качества тела и замедлению метаболизма.

Белок одинаково нужен как мужчинам, так и женщинам. Причем если вы занимаетесь спортом, то он особенно необходим, поскольку идет более активный расход питательных веществ и аминокислот для восстановления организма после нагрузок. Минимальная норма потребления белка для малоактивного человека любого пола – 1 г на 1 кг веса (например, при весе 70 кг вам требуется хотя бы 70 г белка).

Плюсы приема протеина для девушек:

  • Способствует росту и обновлению мышечных тканей
  • Укрепляет иммунитет и способствует быстрому восстановлению от тренировок
  • Обеспечивает доставку питательных микроэлементов к тканям и органам
  • Подходит в качестве перекуса или приема пищи, приятный на вкус
  • Снижает аппетит, что помогает ускорить процесс похудения
  • Удобен для потребления: в виде коктейля либо для изготовления протеиновых батончиков или диетических печенек на десерт

Есть ряд исследований о том, что прием протеина для девушек помогает процессу сжигания жира во время низкокалорийной диеты. Однако нужно понимать, что протеин – это всего лишь белковый продукт, поэтому его роль в похудении незначительна. Да, протеиновый коктейль помогает снизить аппетит и является низкокалорийным перекусом. Но все-таки главную роль в процессе похудения играет общее количество и качество потребляемой пищи в течение дня, а не прием протеина.

BCAA во время тренировки или после нее: когда принимать?

Если стоит задача набрать мышечную массу, BCAA стоит принимать незадолго до тренировки, во время нее (растворимые формы) или сразу после. Выше мы описали, для чего нужны аминокислоты BCAA, они являются материалом для восстановления мышц во время экстренной нехватки белка. В любое другое время принимать их нецелесообразно. Если продавец спортивного питания говорит другое, он делает это только для увеличения продаж продукта.

Если стоит задача похудеть, принимать BCAA нужно точно так же. Можно добавить прием в перерывах между едой, чтобы подавить аппетит и сохранить мышцы. Но тут разумнее применять протеин. Оптимальная норма потребления BCAA – 4-8 г для всех случаев.

Понимание роли лейцина

В проведенном над крысами исследовании, опубликованном газетой FASEB, исследователи наблюдали повышенный уровень лейцина в крови и после того, как синтез мышечных белков (СМБ) вернулся к исходному состоянию. Если наращивание мышечной массы прекращается во время того, как в крови до сих пор присутствует лейцин, тогда, возможно, для максимальной стимуляции СМБ недостаточно одного лишь лейцина.

Понимание роли лейцина

Создание оптимального СМБ является энергоемким процессом. Доказано, что лейцин оптимизирует максимальное наращивание мышечной массы, однако это еще не означает, что он также поддерживает ее на нужном уровне. [2] Другими словами, лейцин отлично справляется с запуском процесса СМБ. Но если вскоре после этого наращивание мышечной массы прекращается, то лейцин – неидеальный вариант, особенно при длительных тренировках. В конце концов, Вы заинтересованы в том, чтобы процесс СМБ продолжался как можно дольше!

Что такое аминокислоты BCAA?

Аминокислоты ВСАА (БЦАА, от англ. Branched-Chain Amino Acids) – комплекс из трёх незаменимых аминокислот – лейцина, изолейцина, валина. BCAA способствует восстановлению мышечного волокна после повреждений во время тренировки. И также значительно снижает уровень кортизола. Причём самый важный в тройке аминокислот – лейцин, он необходим для мышечной ткани и при его недостатке она просто не растёт.

BCAA необходим, если ты худеешь. При недостатке калорий (дефицит калорий обязателен при снижении веса) организм первыми разрушает мышцы, как самый доступный источник быстрого получения энергии. Комплекс сохранит твою мышечную ткань, избавляя от лишнего жира.

Как правильно принимать аминокислоты и протеин?

Еще одна неразбериха, которая существует в мире бодибилдинга, связана с правильностью употребления этих двух видов спортивного питания. Одни настаивают на том, что за раз нужно прям по 50 грамм этого целебного порошка выпивать, другие приводят доводы о том, что за разовый прием организм не в силах усвоить больше 35 грамм белка. Так как же быть? И, самое главное, когда правильней всего употреблять эти спортивные добавки:

Протеин. Употребление протеина имеет место в течение 10-15 минут после тренировки. Когда наши мышцы истощены и разрушены, порция протеина идет на то, что бы восполнить энергетический потенциал нашего организма, а остальная часть на восстановление мышечных волокон. Напомним, что после усердной тренировки мышцы могут болеть (восстанавливаться) и 3 и 5 дней, а у кого-то и неделю. Поэтому протеин следует пить, как после тренировки, так и в дни отдыха. Оптимальное число приемов – 2-3 раза в день, порциями по 30-40 грамм.

Аминокислоты. С аминокислотами несколько проще. Их рекомендуется пить до и сразу же после тренировки, порциями 10-15 грамм. Это количество достаточное для того, чтобы направить недостающие элементы в наш организм. Увеличивать порцию не целесообразно, поскольку она просто не будет усваиваться. Отдельная история с приемом аминокислот в дни отдыха или по утрам. Сразу отметим, что в этом нет никакого смысла, вы просто будете переводить продукт. Аминокислоты нам нужны исключительно в момент тяжелых физических нагрузок, т.е. на тренировке.

Вот, собственно, это и есть та информация, которой мы бы хотели с вами поделиться. И самое главное – спортивное питание является вспомогательным средством в наращивании мышечной массы. Если вы не будете правильно питаться, если вы не будете выкладываться на тренировках (или будете тренировать одну и ту же мышечную группу слишком часто, не давая ей полностью восстановиться), пейте протеин хоть по 1 кг в день, толку от него не будет никакого. Все должно быть размеренным, последовательным и во благо вашему собственному организму.

BCAA – особенности и эффект

BCAA – это протеиногенные аминокислоты с очень сложной структурой. Главная их особенность – они не подвергаются метаболизму в печени. Из пищеварительной системы они попадают в кровь, а оттуда отправляются непосредственно в мышцы.

В мышечной ткани BCAA подвергаются катаболическим превращениям. То есть они распадаются на простые вещества с выделением энергии и молекул аденозинтрифосфата (АТФ). Всё это необходимо мышцам во время тренировок, чтобы они не начали разлагать сами себя.

Дело в том, что при физических тренировках мышцы как никогда нуждаются в энергии. Взять её им особенно неоткуда – либо пытаясь чего-нибудь сделать с углеводами, либо разлагая аминокислоты из собственных клеток. И второй вариант кажется мышцам наиболее эффективным. Катаболизм аминокислот высвобождает больше энергии, да и находятся они непосредственно в мускульной ткани.

В итоге получается, что мускулы «разлагают» сами себя. Это может привести как к уменьшению фактического их объёма, так и к появлению болевых ощущений либо других проблем с мускульной тканью.

Приём BCAA поможет избавиться от внутренних катаболических превращений, затрагивающих мускульную ткань. На энергию разлагаются непосредственно принятые аминокислоты, а не хранящиеся в самих мышцах.

В целом BCAA направлены на решение следующих проблем:

  1. Нехватка энергии в мускулах. Благодаря катаболическим процессам непосредственно в мышцах BCAA повышают выносливость, продлевают время тренировки и улучшают результаты;

  2. Появление мышечных болей после занятий. Поскольку мускулы не «переваривают сами себя», они и не разрушаются. А значит – риск боли после тренировки значительно снижается;

  3. Улучшение анаболизма. Хотя сами BCAA не принимают участия в строительстве мышц, благодаря ускорению синтеза специальных белков они делают «производство» новой ткани более быстрым и эффективным.

  4. BCAA рекомендуется применять непосредственно перед тренировочной сессией. Они очень быстро попадают из пищеварительной системы в кровь, откуда дальше отправляются в мышцы. Кроме того, их можно выпить и после упражнений как раз для снижения риска появления болей.

Достоинства

  • Используются как источник энергии, предотвращают разрушение мышечной ткани;

  • Повышают выносливость, помогают продлить время тренировок;

  • Снижают риск появления болей после занятий;

  • Быстро всасываются в кровь – практически сразу после приёма.

Недостатки

  • Не обладают анаболическим эффектом. То есть сами по себе BCAA не ускоряют рост мышц, но благодаря некоторым «побочным действиям» способны незначительно увеличить их объём;

  • Требуют точной дозировки.

BCAA обычно используются бодибилдерами и другими атлетами, чьи тренировки подразумевают высокую нагрузку на мышцы. Их можно порекомендовать также спортсменам, занимающимся кроссфитом.

Совместимость с другими добавками и продуктами

BCAA допустимо принимать одновременно с протеином (спортивным питанием на основе протеина). Таким способом можно обеспечить рост мышц дополнительными незаменимыми аминокислотами, которые с максимальной вероятностью будут использованы мышечной тканью для синтеза белка, но, по сути, это одно и то же. Для ускорения образования массы мышц можно параллельно принимать креатин. Если человек хочет сбросить вес, то разрешено пить BCAA в сочетании с L-Карнитином, потому что он поставляет жиры к мышцам и преобразует их в энергию.

Безопасным является их прием в сочетании с продуктами. Однако не рекомендуется сочетать с молоком, поскольку в таком случае возможна передозировка белка. Это является дополнительной нагрузкой на почки. BCAA несовместим с алкоголем, т. к. спиртные напитки нарушают или прекращают выработку ферментов.

Источники BCAA

BCAA содержится в продуктах питания, протеинах или пищевых добавках. BCAA доступны в виде порошка, напитке BCAA energy drink или таблеток.

Натуральные источники BCAA – это продукты с высоким содержанием белка, особенно мясо, сыворотка, рыба, яйца и молочные продукты. Мы подготовили для вас таблицу с количеством BCAA, которое содержится в продуктах питания: [3]

Продукт Количество BCAA

Говядина

100 г

6,8 г

Куриная грудка

100 г

5,9 г

Сывороточный протеин

1 мерная ложка

5,5 г

Соевый протеин

1 мерная ложка

5,5 г

Тунец в консервах

100 г

5,2 г

Лосось

100 г

4,9 г

Грудка индейки

100 г

4,6 г

Яйца

2 шт

3,3 г

Пармезан

50 г

4,5 г

Греческий йогурт

140 гg

2 г

Как работают БЦА

Обычно силовые тренировки направлены на увеличение массы. Однако во время тяжелых нагрузок часто запускается обратный процесс.

  1. Стремясь восполнить потерю энергии, организм принимается расщеплять ВСАА, превращая их в глюкозу.
  2. Уровень валина, изолейцина и в особенности лейцина в крови резко падает.
  3. Для того чтобы возвратить баланс веществ к нормальному уровню, организм запускает процесс расщепления белка, извлекая из него БЦА.

Таким образом, тренировка не приводит к желаемому результату — объем мышечной ткани либо остается неизменным, либо и вовсе уменьшается.

Дополнительный прием БЦАА для набора массы позволяет свести к минимуму риски потери мышц. Значительный запас ВСАА обеспечивает организм доступным источником энергии и предотвращает разрушение белковых соединений. Для того чтобы поддерживать энергию на должном уровне, организму не приходится расщеплять белок обратно на аминокислоты, количества валина, лейцина и изолейцина и без того хватает для продуктивной тренировки.

Что такое BCAA

Термин BCAA или аминокислоты с разветвленными цепочками относятся к трем специфическим незаменимым аминокислотам, которые называются лейцин, изолейцин и валин. Они играют ключевую роль в синтезе белка в мышцах, обеспечении энергией мышц и сохранении сухой мышечной массы. Все три могут быть найдены в любой спортивной добавке BCAA.

Для похудения необходимо значительно сокращать потребление калорий, а тело при этом пытается сохранить свои жировые запасы и начинает разрушать мышцы для производства энергии. Прием BCAA позволяет сжигать жир без разрушения мышечной ткани.

Это самое большое преимущество BCAA для тех, кто на низкокалорийной диете. Исследования показали, что использование аминокислот с разветвленными цепочками имеет ряд преимуществ для тренировки, включая:

  • набор мышечной массы>;
  • способствует восстановлению после тренировки;
  • уменьшает естественный уровень серотонина.

Состав bcaa

Изолейцин — принимает непосредственное

участие в клеточных процессах, являясь ценнейшим источником энергии для мышц. Недостаток этой аминокислоты в организме приводит к потере мышечной массы, вялости, сонливости и понижению уровня сахара в крови.

Лейцин — чрезвычайно важен для правильного роста мышц и их построения. Отвечает за образование белка в мышцах и печени, защищает молекулы белка от разрушения. Кроме того, данная аминокислота поддерживает уровень серотонина на стабильно высоком уровне, в результате чего организм спортсмена менее подвержен усталости. Лейцин может являться и источником энергии для мышц.

Валин — также относится к BCAA аминокислотам, являясь энергетическим источником для мышц. Как и лейцин, данная аминокислота поддерживает уровень серотонина на стабильно высоком уровне, в результате чего организм спортсмена менее подвержен усталости.

Комплекс включает 3 аминокислоты. Пропорции протеина BCAA составляются в зависимости от скорости усвоения каждой в соотношении 2:1:1. Чем быстрее они всасываются, тем лучше анаболический эффект. Преимущество БЦАА в том, что в организм попадают молекулы, расщепленные до пептидов, которые мгновенно проникают в скелетные ткани. Это положительно сказывается:

  • на качестве тренинга;
  • увеличении силы;
  • формировании сухой мышечной массы.
Что такое BCAA

Функции аминокислот BCAA

Они всегда выполняют ту же функцию, вне зависимости от их источника.

Эти три разветвленные аминокислоты выпускаются печенью после переваривания белков. Оттуда они отправляются в:

  • Мышцы
  • Мозг
  • Сердце
  • Почки
  • или же остаются в печени.

Но большая часть BCAA используется мышцами. Поэтому они актуальны как добавка для набора мышечной массы.

Во время выполнения упражнений аминокислоты катаболизируются, распадаются. Это повышает потребность человека в BCAA, если он занимается интенсивными или силовыми упражнениями.

Другие аминокислоты, в конце концов, также используются, но уже для синтеза энзимов или гормонов.

Больше – не значит лучше, особенно в мире добавок. Если одной аминокислоты в организме становится больше, чем другой, то избыток превращается в кетоны, жирную кислоту или глюкозу. Это плохо, но не очень опасно.

Чем полезны аминокислоты BCAA?

Это важный вопрос. На него можно ответить двумя способами.

  1. Вы получите больше, если белок по какой-то причине не можете принимать, например, у вас аллергия или строгая диета. Тогда BCAA в самом деле очень помогут вам строить мышцы. А также вы будете быстрее восстанавливаться после тренировки, так что в данном случае BCAA будут полезны.
  2. Но если вы уже принимаете белок, то вы получите от BCAA минимальную пользу. Ваши мышцы могут потреблять только определенное количество BCAA. Излишки будут превращаться в жир или глюкозу, что делает дополнение пустой тратой денег.

Заключение

Дозировка указанных выше компонентов индивидуальна и зависит от состояния здоровья спортсмена, его силовых и волевых показателей. Как правило, для бодрящего коктейля вполне хватит 75 мг кофеина и 2 г Л-тирозина. Для заядлых кофеманов можно добавлять в напиток даже немного больше кофеина без вреда для здоровья. Однако лучше всего начать введение стимулятора с минимальной дозы. Затем, проследив за реакцией организма, всегда можно повысить дозу.

Рекомендуется к кофеину и мальтодекстрину добавлять немного мальтодекстрина и других быстро усвояемых углеводов. Так можно сделать в домашних условиях хороший углеводный энергетик. Во избежание побочных эффектов его надо принимать только до обеда.

Употребление комбинаций из спортивных добавок повышает выносливость спортсмена, ускоряет набор мышечной массы, способствует достижению желаемых результатов в спорте.

Зачем человеку нужны аминокислоты

В организме человека насчитывается 7 групп белков. Каждая из них содержит большое количество наименований. Например, в структурную группу входят:

  • Коллагены;
  • Кератин;
  • Эластин;
  • Структурные белки антител и пр.

Они определяют разновидности тканей:

  • Соединительную;
  • Мышечную;
  • Нервную;
  • Эпителиальную.

Такие же обширные перечни белков входят и в другие группы:

  • Транспортную;
  • Рецепторную;
  • Сократительную;
  • Регуляторную;
  • Защитную;
  • Ферментную.
Зачем человеку нужны аминокислоты

Все то многообразие организм создает самостоятельно. А в качестве основного строительного материала он использует всего 20 наименований аминокислот. 11 из них синтезирует самостоятельно, а 9 – вынужден получать извне, с пищей. Первые называют заменимыми, вторые – незаменимыми. Их организм добывает из белков животного происхождения (или растительного) путем расщепления в ЖКТ.

Процесс строительства белков – непрерывный. Если организму не хватает для работы незаменимых аминокислот, он добывает их, разрушая собственные белковые образования (с ущербом для здоровья, естественно).

Разработчики спортивного питания решили облегчить труд пищеварительной системы: они создал препарат, состоящий из готовых незаменимых аминокислот. В результате они добились следующего:

  • Избавили спортсмена от избыточного поглощения белковой пищи;
  • Облегчили труд пищеварительной системы.

BCAA (БЦА): свойства

Аминокислоты BCAA обладают массой полезных свойств. Аминокислоты хорошо сказываются на восстановительных процессах в организме, ускоряют образование белков, отвечают за регенерацию поврежденных тканей. Кроме того, они способствуют выработке инсулина и гормона тестостерона. Во время тренировок аминокислоты БЦА препятствуют распаду мышечного белка и снижают уровень молочной кислоты, которая вызывает боль в мышцах после занятий. Но положительный эффект от приема этих аминокислот BCAA можно найти не только в спорте: они хорошо справляются с умственной усталостью.

Оценка продукции

Критерии оценки Whey

  1. Оформление этикетки по правилам таможенного союза: максимум – 3 балла (недочетов нет); 2 балла (есть мелкие недочеты); 0 баллов (правила грубо нарушены).
  2. Указание аминокислотного профиля: максимум – 3 балла (аминокислотный профиль указан); 0 баллов (указания нет)
  3. Наличие свидетельств о государственной регистрации: максимум – 4 балла (свидетельство есть); 0 баллов (свидетельства нет).
  4. Оценка по аминокислотному скору: максимум – 5 баллов (лимитирующая аминокислота на уровне 70% и выше); 4 балла (на уровне от 60 до 70%); 3 балла (на уровне от 55 до 60%); 2 балла (на уровне от 50 до 55%); 1 балл (на уровне от 45 до 50%).
  5. Оценка за достоверность информации о содержании белка: максимум – 5 баллов (фактическое содержание совпадает с заявленным); 3 балла (недостаток в 3-5%); 0 баллов (недостаток в 5% и более)
  6. Оценка за общее содержание белка: максимум – 5 баллов (75% и выше); 4 балла (70-75%); 3 балла (65-70%); 2 балла (60-65%); 1 балл (55-60%); 0 баллов (менее 55%)

Максимальный балл – 25

Критерии оценки BCAA

  1. Оформление этикетки по правилам таможенного союза: максимум – 3 балла (недочетов нет); 2 балла (есть мелкие недочеты); 0 баллов (правила грубо нарушены).
  2. Указание состава: максимум – 3 балла (аминокислотный профиль указан); 0 баллов (указания нет).
  3. Наличие свидетельств о государственной регистрации: максимум – 4 балла (свидетельство есть); 0 баллов (свидетельства нет).
  4. Оценка за достоверность информации о содержании аминокислот: максимум – 5 баллов (фактическое содержание совпадает с заявленным или недостаток составляет менее 10%); 4 балла (суммарный недостаток в 10-15%); 3 балла (суммарный недостаток в 15-20%); 2 балла (суммарный недостаток в 20-30%); 1 балл (суммарный недостаток в 30-40%); 0 баллов (суммарный недостаток более 40% или информация не предоставлена).
  5. Оценка за отсутствие удешевляющих компонентов: максимум – 5 баллов (примесей нет); 3 баллов (примесей не более 10%); 0 баллов (примесей более 10%).

Максимальный балл – 20

Академия Т

15 причин употреблять спортивные протеины и 5 причин этого не делать
Незаменимые аминокислоты. Общая информация