13 лучших гейнеров для набора массы

Преимущества домашнего приготовления

Для того, чтобы приготовить гейнер в домашних условиях, понадобиться затратить чуть больше времени, но продукт, сделанный своими руками будет иметь ряд преимуществ:

• можно экспериментировать с составом и объемом, и вывести оптимальную дозу подпитки организма до и после тренировок;
• можно избежать побочных эффектов, которые могут быть вызваны передозировкой или неправильным хранением порошковых добавок, аллергией на их отдельные компоненты;
• не нужно заниматься калькуляцией белково-углеродного баланса и испытывать на себе различные типы гейнеров, рискуя набрать лишние килограммы жира;
• не понадобиться покупать дополнительную кухонную технику: самодельный гейнер, также как и купленный в магазине, готовится в блендере.

Готовя из качественных и проверенных ингредиентов можно не только заменить гейнер, но и сэкономить: качественные биодобавки обходятся дороже, чем смеси, приготовленные в домашних условиях.

Гейнеры

В жизни спортсмена часто бывают периоды, когда требуется быстрое восстановление запасов энергии. Они связаны с длительными аэробными и анаэробными нагрузками во время тренинга, когда запасы гликогена быстро истощаются. Другая ситуация встречается в тяжелой атлетике и бодибилдинге, в любом другом виде спорта, когда требуется перейти в более высокую весовую категорию – спортсмен нуждается в качественном наборе массы, преимущественно за счет мышц с минимальным накоплением жировых запасов.

Для достижения обозначенных целей спортсмены используют гейнеры – вид спортивного питания, представляющий собой смесь высококачественных белков и углеводов в определенной пропорции. Большинство производителей спортпита считают, что оптимальное соотношение этих веществ в разовой порции должно составлять от 10 до 20 грамм белка и 40-80 грамм углеводов.

Почему гейнеры имеют такой состав? Ответ дают спортивные диетологи и физиологи – углеводная составляющая гейнера является источником быстрого восполнения энергетического баланса, а добавка протеина помогает предотвратить процессы катаболизма – перехода организма на расщепление белка мышц для извлечения из него энергии. Сбалансированный, качественный гейнер включает в себя специальные виды углеводов, которые легко усваиваются организмом и, в то же время, расходуются по назначению, а не трансформируются в жир. Протеин, входящий в состав высококачественной энергетической смеси, также должен быть быстроусваиваемым, не вызывать аллергических реакций и проблем с пищеварением.

Для улучшения эффекта от приема гейнеров в их состав включают дополнительные вещества, чаще всего креатин и аминокислоты. Креатин улучшает клеточный метаболизм, способствуя более быстрому обращению питательных веществ. Аминокислоты усиливают эффект протеина, вступая в борьбу с катаболизмом в первую очередь. Также гейнер может содержать витамины и минералы, улучшая выносливость и общее состояние организма спортсмена.

КАК СДЕЛАТЬ ГЕЙНЕР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Гейнеры по составу напоминают протеиновые смеси. Особенно это касается домашних гейнеров. Главное их различие состоит в том, что преимущественно гейнер состоит из углеводов. Белки на втором месте. Поэтому, гейнер нужен в первую очередь тем, кто с трудом набирает массу.

Конечно же, кто-то скажет зачем мне все эти рецепты, я могу купить гейнер и не париться. Честно говоря, я бы так и сделал. Однако, не все имеют возможность купить спортивное питание, а оно сейчас стоит не дешево. К тому же, домашний гейнер имеет одно неоспоримое преимущество — натуральность. В нем нет пищевых красителей и ароматизаторов и прочих вещей. Вы точно знаете из чего он сделан, так как сами выбираете продукты и готовите из них эту вкусную и полезную питательную смесь.

Мы немного отдалились от темы, выясняя преимущества собственноручно сделанного гейнера. Вернемся собственно к теме приготовления этой смеси. Итак, для того чтобы приготовить гейнер в домашних условиях необходимо иметь под рукой:

• Продукты, которые содержат много белков (творожок, молочко, куриные яйца, орешки, сухое молоко,..)
• Продукты, которые содержат много углеводов (овсяные хлопья, мед, варенье, сахар, фрукты, ягоды,..)
•  Сок или нежирное молоко, в качестве базы для коктейля.

Можно ли заменить протеин сухим молоком?

По сути, протеиновый белковый коктейль для похудения — это и есть сухое молоко, но только имеющее в своём составе минимальное количество жиров, углеводов и других, нежелательных для набора мышечной массы, компонентов. К тому же калорийность первых намного ниже, но вот содержание белка на 100 г в сухой молочной смеси больше.

Примечательно, что специалисты против замены сывороточного протеина сухим молоком. Поскольку высокая калорийность за счёт большого содержания жиров в составе — не единственный минус. В нём также содержится лактоза, способная вызвать аллергическую реакцию даже у людей, которые ранее её легко переносили.

Как работают гейнеры?

Современные гейнеры имеют высококачественный и сбалансированный состав. При соблюдении правил питания для набора массы такие продукты не принесут вреда вашему организму. В состав протеиновых биодобавок входит белок, который прошел высокую степень очистки.

Чаще всего гейнеры используются теми спортсменами, которые занимаются бодибилдингом, тяжелой атлетикой, единоборствами, футболом, баскетболом. Эти добавки повышают выносливость организма, физическую силу, мощь, энергетические запасы.

Гейнеры оптимально подойдут обладателям худощавого телосложения, которым сложно накачать большие мышечные объемы без применения вспомогательных средств. Биодобавки незаменимы для людей с высокой скоростью метаболизма. Спортсменам, которые склонны к полноте, гейнеры противопоказаны, поскольку они могут привести к нежелательным последствиям.

Широкое разнообразие пищевых добавок позволяет каждому атлету подобрать для себя оптимальный продукт в соответствии с особенностями телосложения, поставленными целями. В специализированных магазинах вы сможете найти гейнеры в форме таблеток, коктейлей, порошков, капсул, хлопьев и выбрать для себя наиболее удобный вариант.

Рецепты низкоуглеводных гейнеров

Низкоуглеводные гейнеры характерны наличием злаков, орехов, отрубей, зерновой муки и пониженным содержанием сахара либо его аналогов. В то же время доля фруктов, цитрусов и ягод не уменьшается. Поэтому можно всякий раз смешивать коктейль под свой вкус и кошелек.

Известен популярный рецепт такого гейнера от эксперта в спортивном питании Б. Цацулина:

• отруби (1 ложка);
• толокно (2 ложки);
• фруктоза (5—10 г) или сахарозаменитель;
• ягоды (горсть);
• молоко (200 мл);
• сухой протеин (1 мерный черпак).

На заметку! Если нет блендера, то фрукты трутся, а злаки перемалываются в ступке либо кофемолке. Затем все смешивается в шейкере либо пластиковой бутылке из-под сока с широким горлышком.

Что можно еще почитать на эту тему:

• Казеин
• Побочные эффекты гейнера
• Как совмещать кардио и силовые тренировки?
• L-карнитин
• Сывороточные протеины
• Как убрать жир
• Бег при сушке тела
• Кардиоупражнения для похудения в домашних условиях
• Как принимать жидкий л-карнитин?
• Казеин спортсменам

Лучшие высокобелковые гейнеры

• Mutant Mass;
• Optimum Nutrition Gold Standard Gainer;
• BSN True-Mass.

Эти пищевые добавки содержат более 20% белка, их углеводный состав высокий, но усвоение организмом углеводов происходит намного медленнее, чем при употреблении высокоуглеводных гейнеров. Из-за этого уровень глюкозы в крови повышается, пополняется не только запас углеводов, но и происходит ускоренный рост мышечных тканей. Высокобелковые гейнеры предназначены для девушек хрупкого телосложения, для спортсменов с генетической предрасположенностью к полноте, для набора веса за короткий срок.

Mutant Mass

Мощный спортивный гейнер с правильным составом от компании Fit Foods имеет широкую палитру вкусов. Белково-углеводная смесь отлично зарекомендовала себя среди спортсменов, имеющих сложности с объемами мышечной массы. Тщательно выведенная формула снабжает организм 52 граммами протеина, в который входит десяток разных видов белков, 182 граммами углеводов, полезными жирами, калием и натрием. Комплекс Intrasorb улучшает усвояемость полезных нутриентов организмом, а кальций укрепляет кости. Препарат станет находкой для тех, кто стремится к повышению спортивных показателей и улучшению физической формы.

Плюсы

• не образовывает комочки;
• повышает выносливость;
• избавляет от чувства голода;
• качественное сырье и сбалансированный состав;
• приятные вкусы;
• канадское производство с безупречной репутацией и многолетним опытом.

Минусы

• в составе есть компоненты, вызывающие аллергию: молоко- и глютеносодержащие;
• упаковки только большого объема – от 2 кг.

Отзыв: «Вкус ванильного мороженого по вкусу очень хорош. Штука белковая и хорошо сбалансированная, стоит отметить, что и цена не такая высокая, как у Ультимата или Мускл Джуса».

Mutant Mass

Optimum Nutrition Gold Standard Gainer

Высококачественная пищевая добавка для быстрого набора мышечной массы и восстановления после тренировок. Уникальность состава заключается в минимальном количестве мальтодекстрина. Источниками сложных углеводов здесь выступают овес, горох, картофель. Основой гейнера является сывороточный изолят, полезные жиры взяты из семян льна и чиа. Проблем с усвояемостью у данного гейнера нет, превосходная растворимость позволяет делать смесь просто в шейкере, не используя блендер.

Плюсы

• разная скорость усвоения углеводов;
• минимум сахара;
• формирует мышечную массу с низким процентом жира;
• отличный выбор для девушек, так как не увеличивает подкожный жир;
• можно принимать три порции в день для лучшего результата.

Минусы

• высокая цена;
• трудно купить в магазинах, нужно заказывать.

Отзыв: «Качественный и рабочий гейнер с хорошим соотношением цена/качество, приличные результаты уже можно заметить недели через 4 после начала применения».

Optimum Nutrition Gold Standard Gainer

BSN True-Mass

True-Mass разработан для тех, кому нужно калорийное дополнение к обычным продуктам питания для набора сухой мышечной массы. Порошкообразная смесь премиального класса для приготовления белково-углеводного напитка содержит незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью для обеспечения нормального функционирования организма во время интенсивного роста мышц и усиленных тренировок. Многофункциональная белково-углеводная матрица соответствует нормам соотношения белков и углеводов, рекомендованным Национальной ассоциацией студенческого спорта.

Плюсы

• ускоряет регенерацию микротравм;
• присутствуют натуральные ароматизаторы;
• сложные углеводы усваиваются полностью;
• обеспечивает бодрость в течение всего дня;
• содержит пищевые волокна, которые улучшают пищеварение.

Минусы

• высокая стоимость, переплата за бренд;
• может провоцировать жажду.

Отзыв: «Хороший гейнер, отлично размешивается. С усвоением проблем не было, вкус ванильного мороженого – отпад. Один из немногих гейнеров, который реально приятно пить, даже разводя на воде».

BSN True-Mass

Лучшие высокоуглеводные гейнеры для набора массы

Такое спортивное питание включает высокую концентрацию простых и сложных углеводов, которые до 8 раз превышают содержание белка. Продукция для мужчин и женщин худощавого телосложения позволяет сформировать желаемый рельеф и формы.

Подходят высокоуглеводные гейнеры и для атлетов-эндоморфов в качестве добавки после тренировки при переходе на более тяжелую весовую норму.

IronMan Turbo Mass Gainer

Высокоуглеводный гейнер обеспечивает видимый прирост мышечной ткани и быстрое восстановление организма после тренировки. Вкусовых вариаций всего 3: ваниль, шоколад и земляника.

Для приготовления одной порции потребуется 8 столовых ложек порошка, которые смешиваются в воде, соке или молоке. В результате получается напиток с отменным вкусом и вязкой текстурой, содержащий около 400 ккал.

Продукт на 10 г состоит из белка, на 84 – из углеводов, а также включает полный комплекс витаминов и аминокислот. Уже опробовавшие Turbo Mass Gainer утверждают, что он действительно эффективен и способствует набору от 6 до 9 кг веса всего за 2 месяца приема и регулярных силовых тренировок.

Достоинства:

• Стимулирует рост мышечной массы;
• Много витаминов и аминокислот в составе;
• Различные варианты упаковок (от 700 г до 5 кг);
• Обеспечивает прилив энергии;
• Цена около 2000 рублей за 5 кг.

Недостатки:

• Горьковатое послевкусие.

Этот гейнер благодаря рекордному содержанию углеводов и полезных веществ рекомендован эктоморфам, испытывающим сильные мышечные боли после силовых тренировок.

R-Line Light Mass

Гейнер от R-Line восполнит энергетические запасы организма, необходимые для быстрого наращивания мышечной массы. Продукт представлен в 8 вкусах, среди которых: банан, пломбир, шоколад, малина, ваниль и другие.

В состав спортивной добавки входят 15 г белка, 75 г простых и сложных углеводов, а также аминокислоты и витамины.

Белковая часть коктейля усваивается уже через 30 минут после приема, активизируя рост мускулов. Для приготовления одной порции с ценностью 387 ккал разведите 2 мерных ложки порошка в полулитре жидкости.

Коктейль принимается до и после тренировок, а при дефиците калорий добавьте еще одну его порцию к завтраку.

Достоинства:

• Представлен в 8 различных вкусах;
• Двухкомпонентная углеводная матрица;
• Реализуется в различных объемах (1 и 3 кг);
• Обогащен аминокислотами и витаминами;
• Доступная цена (1200 рублей за 3 кг).

Недостатки:

• Соевый протеин в составе.

R-Line Light Mass – это доступный высокоуглеводный гейнер, рекомендованный спортсменам-новичкам и обычным людям, испытывающим трудности с набором веса.

Atom Ultra-Premium Gainer Powder

Этот гейнер содержит 73% углеводов, 27% белка и аминокислоты, обеспечивая прибавку до 4 кг всего за месяц приема.

Для приготовления 1 порции 100 грамм концентрата смешиваются с 500 мл воды. Идеальное время для приема смеси – до и в течение 1 часа после тренировки.

Продукт с быстрыми углеводами способствует резкому выбросу энергии, а трехкомпонентная белковая матрица отлично восстанавливает организм и стимулирует ускоренный рост мышц.

Гейнер обогащен коллагеном, благодаря чему укрепляет суставы. Продукт представлен в шоколадном, клубничном, карамельном и ванильном вкусах, поэтому если вы любитель сладкого, его прием точно не вызовет негатива.

Достоинства:

• 4 вкуса;
• Высокоуглеводная формула;
• Обеспечивает быструю прибавку веса;
• Заряжает энергией;
• Представлен в различных объемах (от 100 г до 4 кг);
• Демократичная цена (около 2400 рублей за 4 кг).

Недостатки:

• Отсутствуют витамины в составе.

Высокоуглеводный гейнер от Atom рекомендован спортсменам, испытывающим большую нагрузку на суставы, но требует совместного приема витаминных комплексов.

Какой высокоуглеводный гейнер для набора массы Вам нравится больше?

• IronMan Turbo Mass Gainer
• R-Line Light Mass
• Atom Ultra-Premium Gainer Powder

Голосовать

Белки, жиры и углеводы для набора мышц

Роль углеводов, также как и роль белков в бодибилдинге величественна. Углеводы, откладываются преимущественно в мышцах в виде гликогена, который потом используется в качестве топлива, для выполнения силовых упражнений в тренажерном зале (анаэробный гликолиз). Для людей склонных к ожирению, необходимо останавливать свой выбор на сложных углеводов (крупы, фасоль, горох, злаки, чечевица, картофель, зерновые, фрукты с ГИ до 60), они постепенно поступают в кровь,  снабжая равномерно организм энергией. Быстрые углеводы противопоказаны людям склонных к набору лишнего веса, из-за их большой скорости превращения в глюкозу, которая потом превращается в жир.

Жиры играют важную роль в организме человека, участвуя в образовании клеточных мембран и синтеза тканевых гормонов, защищая сердечнососудистую систему, нормализуют стенки кровеносных сосудов, поставляют витамины A, D, E. Незаменимые жирные кислоты благотворно влияют на здоровье суставов, смазывая их, вместе с тем, не забывайте применять хондроитин и глюкозамин, для того, чтобы у вас всегда были крепкие кости, суставы и связки.

Старайтесь потреблять только полезные для организма ненасыщенные жиры Омега-3жирные кислоты, которые снижают уровень вредного холестерина (особенно актуально для атлетов принимающих анаболические стероиды).  Лучшим поставщиком Омега-3 является рыбий жир, который можно приобрести в аптеке, или в магазине спортивного питания.

Суточная калорийность гейнера и прием?

Независимо от вида гейнера, рекомендация производителей — принимать 2 порции продукта в день, для набора правильной мышечной массы. В норме, одна порция (мерная емкость) содержит от 100 до 150 г сухой смеси. Однако лучше прием гейнера для набора мышечной массы рассчитывать строго индивидуально, на основании веса спортсмена и количества приемов пищи.

Сухая смесь – это большой источник калорий, при избытке которых результат тренировок может иметь негативные последствия и привести к нарушениям в работе организма. Но в некоторых случаях можно следовать и общим рекомендациям.

Одна порция, принятая за час до тренировки, в процессе тренировки высвобождает калории, снабжает мышцы энергией. При одновременном приеме с креатином мышцы будут наполняться жидкостью, что значительно увеличит мышечную силу. Но в таком раскладе вторая порция должна приниматься сразу после силовых нагрузок, не позднее, чем через 30 минут.

Именно гейнер восполняет «белково-углеводное окно», пополняет запасы энергии и дополняет все необходимые питательные вещества в организме.

Принимать гейнер нужно правильно, не злоупотребляя.

В среднем, две порции гейнера дают достаточное количество калорий в день, которые в нашем случае для набора массы должны расходоваться на силовые тренировки. Хотя многие профессиональные спортсмены для достижения результатов принимают до 3-4 порций за сутки. Но все-таки не нужно стремиться стать совсем нахимиченным и полагаться только на гейнер.

Тогда как правильно принимать гейнер для набора веса? Все просто — получать суточную калорийность необходимо совместно с потреблением обычной пищи.

Так как гейнер содержит значительно больше сахара, чем тот же самый протеин, то его высокое содержание спровоцирует быстрое образование подкожного жира, что однозначно отрицательно скажется на здоровье спортсмена.

Как же пить, чтобы набрать вес с гейнера?

Самое оптимальное — употреблять гейнер для набора мышечной массы по одной порции после тренировки. Также важно полноценное потребление пищи в остальное время. В выходные дни, на отдыхе можно устраивать себе перекус в виде одной порции гейнера натощак сразу после сна или в течение дня.

Приготовление гейнеров в домашних условиях

По предназначению гейнеры, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на:

• Быстродействующие, содержащие быстро усваиваемые углеводы (сахара) и более легкие в усвоении белки, например, яичные, а также сывороточный протеин. Их необходимо принимать сразу после тренинга.
• Гейнеры медленного действия, компонентами которых являются медленные углеводы и белки длительного усвоения – творог, сухое молоко, казеиновый протеин. Для подслащивания таких коктейлей используется фруктоза или сахарозаменители, лучшим из которых является стевиозид. Такие коктейли домашнего приготовления больше подойдут для приема перед тренировками.

Зная эти правила, можно легко самостоятельно составить рецепт гейнера в домашних условиях. Приведем для примера несколько распространенных рецептов.

Важная информация!

Использование продуктов, не подвергшихся термической обработке, несет некоторый риск заражения кишечными инфекциями. Мука из злаковых и бобовых культур иногда может вызывать расстройство кишечника, поэтому перед применением ее желательно термически обработать, прожарив на сковороде.

Домашний рецепт гейнера может содержать сырые куриные и перепелиные яйца. Однако, хотя и достаточно редко, они могут быть заражены сальмонеллой – возбудителем острого инфекционного заболевания. Сальмонеллез особенно опасен для маленьких детей, пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом. Чтобы избежать заражения, необходимо:

• Использовать только свежие яйца. Не очень свежие при погружении в воду всплывают, их в сыром виде использовать нельзя.
• Ни в коем случае не использовать сырое яйцо с треснувшей скорлупой.
• Не применять в сыром виде яйца со следами помета. В птичьем помете могут содержаться бактерии сальмонеллы, которые сквозь скорлупу проникают внутрь.
• Тщательно мыть с мылом руки и сырые яйца перед тем, как их разбить.
• Если содержимое яйца помутнело, содержит кровянистые прожилки или неприятно пахнет, в сыром виде его употреблять нельзя.
• Если нет уверенности в стойкости своего иммунитета, то лучше вовсе отказаться от применения сырых яиц. Тепловая обработка полностью их обеззараживает. Свежие вареные яйца хорошо поддаются измельчению и могут с успехом использоваться для приготовления гейнера в домашних условиях.

Рецепты с медленными углеводами

1. Гейнер из овсянки с покупным протеином.

Для его приготовления понадобится:

• Протеин с шоколадным вкусом – одна мерная ложка.
• Толокно или овсяная мука (муку желательно прожарить на сковороде) – 50 г.
• Отруби пшеничные, ржаные или овсяные – 10 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Фруктоза – 1-2 ч.л. (по вкусу). Можно заменить стевиозидом.
• Немного свежих ягод (клубника, малина) для придания аромата.

Ягоды потолочь, ингредиенты смешать, оставить на 10 минут, после чего взбить в шейкере.

1. Рецепт с творогом.

Понадобится мягкий творог нулевой жирности.

• Гречневая мука (прожаренная) – 100 г.
• Творог – 100 г.
• Молоко коровье – 0,2-0,25 л.
• Фруктоза или стевия по вкусу.
• Свежие ягоды для аромата.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком.

1. Рецепт с яйцами.

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Лецитин – 1 ст.л. (не обязательно).
• Натуральный мед – 1 ч.л.

Яйца с лецитином взбить в блендере, добавить молоко и мед.

1. Рецепт с сухим молоком.

• Молоко сухое минимальной жирности – 2 ст.л.
• Свежие ягоды – 50 г.
• Молоко коровье – 1 стакан.
• Фруктоза или стевиозид по вкусу.

Ягоды потолочь, все смешать и взбить в шейкере.

1. Гейнер с разными протеинами

• Белок вареного яйца – 1 шт.
• Нежирный творог – 150 г.
• Ягоды для аромата – 50 г.
• Фруктоза или стевиозид по вкусу.
• Молоко коровье – 250 г.

Компоненты взбить в блендере и смешать с молоком и подсластителем.

Вреден ли гейнер

Все схемы приёма описаны выше, если у вас нет проблем со здоровьем и вы получаете не больше 1/3 части углеводов в сутки из гейнера, то никаких проблем не будет.

Обычно начинающие спортсмены торопятся быстрее накачаться и начинают принимать очень большие порции, возникает тяжесть, проблемы с ЖКТ, аллергические реакции. Всех проблем можно избежать, если подходить к спортивному питанию с умом. С самого начала этой статьи, да и во всём блоге, я детально объясняю, как нужно подходить к тренировкам, питанию и отдыху. Будьте разумны и соблюдайте во всём умеренную дозировку.

Рецепты

Способ приготовления прост – все указанные продукты смешать и взбить блендером.

Что лучше — гейнер или протеин?

Еще один вопрос, который волнует неокрепшие умны юных качат – что же лучше, гейнер или протеин.

Вопрос на самом деле не имеет ответа.

Это две разные добавки и выбирать из них нужно не лучшую, а наиболее подходящую для построения настоящих базук из твоих дряблых веточек.

Протеин – это белок, то есть строительный материал для мышц. А гейнер – это белок вместе с углеводами, то есть строительный материал и энергия.

Следовательно, выбирать нужно исходя из потребностей.

Если тебе не хватает белка и нужно набирать более качественно, то лучше взять протеин или хотя бы гейнер с большим содержания белка. Если нужно повысить суточную калорийность рациона и добрать нужно углеводов, то выбирать нужно гейнер.

Все делаешь правильно, но мышцы не растут? Для тебя моя новая статья о том, почему не растут мышцы.