Гейнер.

Что такое гейнер?

Гейнер – это спортивная добавка, созданная специально для людей, которые имеют проблемы с набором массы. Сам по себе гейнер это, как правило, углеводно – белковый коктейль, в котором преобладающее большинство веществ это углеводы разной скорости усвоения (простые и сложные, так же называемые быстрыми и медленными). Но стоит отметить, что в состав гейнеров входит и высококачественный белок, который является строительным материалом для мышц! Так же многие фирмы производители гейнеров включают в состав этих добавок такие полезные вещества, как витамины и минералы, креатин, аминокислоты ВСАА, что в свою очередь делает гейнер еще более полезным и даже необходимым продуктом, если вы тяжело набираете массу. Обычно в гейнерах классическим соотношением углеводы/белки на порцию является — 70-80% углеводов/30-20% белка.

Теперь объясню, друзья, зачем в гейнерах делают такое большое содержание углеводов. Все вы знаете, что для нормальной работы организму необходима энергия, а когда вы тяжело тренируетесь, то вам необходимо энергии гораздо больше, чем обычному человеку. Обычному человеку необходима энергия только для поддержания активности и работоспособности организма в течение дня, а спортсмену помимо этого необходима энергия еще и на восстановление мышц после тренировки, и для наращивания новых мышечных волокон! Так, например, есть два человека, мужчины, весом 75 кг и ростом 180 см, возраст у обоих 25 лет, но один тренируется, а второй живет обычной жизнью, соответственно энергозатраты у них будут разные. Тому, который тренируется нужно в среднем получать для нормального восстановления и роста 3000 калорий в день, а тому, который живет обычной жизнью, будет достаточно 1920 калорий, и он будет чувствовать себя вполне хорошо! Видите, какая разница в цифрах при одинаковых параметрах тела? Ну, а что для нашего организма является энергией? Конечно же, это углеводы! Для наращивания мышечной массы вам необходимо большое количество углеводов, чтоб получить эти самые 2500 калорий, 3000 калорий, а у кого – то даже и 4000 калорий (я например уже вхожу в это число). Вы меня спросите, а разве нельзя набрать нужное количество калорий из углеводов, содержащихся в различных крупах (гречка, рис, овсянка…)? Ответ – можно. Но как показывает практика для многих, особенно на первых порах тренировок очень сложно это сделать, ведь, чтоб получить 1000 калорий, нужно съесть 300 грамм риса! Вот и задайте себе вопрос, сможете ли Вы каждый день есть по пол кило круп, которые к тому же еще и развариваются просто до нереальных размеров! А чтоб получить эти же 1000 калорий из гейнера, вам нужно будет выпить всего 1 – 2 порции (400 – 500 мл) вкусного коктейля! Думаю, что теперь вы понимаете для чего в гейнерах столько углеводов.

Для чего нужен гейнер?

Гейнер — это белково-углеводный коктейль, который представляет собой специальную спортивную добавку, позволяющую быстро набрать мышечную массу.

За счет большого содержания белков и углеводов гейнер имеет высокую калорийность. Именно этим свойством он отличается от протеина. К тому же существенная разница заключается в том, что протеин содержит минимум углеводов. Поэтому его используют для набора чистой мышечной массы.

Гейнер же принимают для максимально быстрого роста мышц и увеличения веса. Это достигается за счет повышения калорийности рациона, когда необходимое количество белков и углеводов получить с обычной едой не удается. Ведь тяжелая пища и переедание негативно сказываются на работе пищеварительной системы.

К тому же употребление этой добавки способствует более быстрому восстановлению мышц после тяжелых тренировок, так как углеводы помогают восполнить потраченные запасы энергии.

Лучше всего гейнер подойдет эктоморфам, то есть людям с худощавым телосложением. Таким спортсменам очень трудно набирать вес даже при упорных и регулярных занятиях с отягощением. Поэтому, чтобы увеличить массу тела, эктоморфам необходимо повышать потребление углеводов. В отличие от людей с другими типами телосложения они не наберут лишний жир в результате такого питания.

А вот мезоморфам и эндоморфам рекомендуется предпочесть протеин. При приеме гейнера у них высок риск образования видимых жировых отложений, в результате чего мышечный рельеф будет абсолютно незаметен.

Зачем нужен гейнер и как его правильно пить?

Употребляют спортивные гейнеры обычно в период набора массы, так как смесь довольно калорийна за счет содержания в ней большого количества простых и сложных углеводов. Во время и после тренировки идет интенсивное строительство мышц, и углеводы не только восполняют значительные энергопотери, но и дают дополнительную энергию, которая используется на рост мышечной ткани. Особенно гейнеры рекомендуют для тех атлетов, которые испытывают сложности с набором веса или имеют астеническое телосложение.

Коктейль стоит пить по несколько раз в дни занятий в зале и один раз – в нетренировочные дни. Порция примерно в 100 граммов порошка смешивается с водой, натуральным соком или даже кефиром в объеме 300-400 мл. Полученный напиток разделяют на две-три порции, одну из которых оптимально употребить примерно за час до тренировки, вторую – сразу же после: гейнер после тренировки, как уже говорилось, особенно эффективен. Третью часть, если она предполагается, можно использовать в качестве перекуса между приемами пищи.

Когда занятий нет, можно брать половинную дозировку и пить коктейль в любое время дня. Однако это касается только тех случаев, когда нужен набор веса. Не стоит употреблять и большую, чем рекомендуется, порцию – исследования показывают, что за один прием организм человека способен усвоить до 30 г белка, следовательно, излишек пропадет впустую.

Важно помнить, что разводить порошок нельзя горячей жидкостью – это приведет к разрушению белков.

Достоинства и недостатки употребления гейнера

Углеводно-белковая смесь, с упором именно на углеводы (примерно 50-75%), позволяет, как уже отмечалось, быстро повысить общую массу тела. При этом не нужно употреблять большое количество пищи, что снизит нагрузку на пищеварительную систему, к тому же покупка гейнера обойдется дешевле, чем значительное увеличение рациона питания.

Недостатком употребления коктейля, как ни странно, является то же самое, что и достоинством – высокая калорийность. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес, стоит тщательно следить за дозировкой добавки и соблюдать правила ее приема. Также внимательно отнеситесь к составу – в нем не должно значиться синтетических красителей, ароматизаторов. Предпочтительнее смеси с натуральными или доказано безвредными добавками. Обращайте внимание и на содержание сахара. Несмотря на то, что гейнер имеет в составе много простых углеводов, сахар не должен в нем превалировать.

К идеальному телу вместе с Gold’s Gym

Если вы твердо решили заняться созданием рельефа своего тела, то в любом из фитнес-центров Gold’s Gym вам помогут добиться желаемой цели. Опытная команда профессиональных тренеров разработает для вас индивидуальный график тренировок, поможет правильно распределить нагрузки, подберет диету. Вам расскажут о спортивном питании и пищевых добавках, необходимых для бодибилдера. Также вы узнаете от специалистов, как правильно пить гейнер и протеин, и вместе с инструктором рассчитаете необходимую дозировку.

Побочные эффекты спортивных добавок

Спортивное питание должно быть сбалансированным и дозированным. Только в этом случае прием добавок будет безопасным для здоровья. Например, чрезмерное потребление белка может грозить не только почечной недостаточностью при проблемах с почками, но и уменьшать плотность костей, что грозит остеопорозом. А вот потребление молочного протеина и гейнера даже в малых дозах способно привести к расстройствам кишечника и аллергии, но только в случае, если диагностирована лактозная непереносимость.

Что касается креатина, то на сегодня не существует исследований, которые бы подтверждали его абсолютную безопасность. В Гарвардской медицинской школе считают, что это вещество не поможет нарастить мышечную массу в зрелом возрасте. Поэтому его лучше употреблять в старшем возрасте для поддержания нарощенной мускулатуры.

Противопоказания ко всем спортивным добавкам не исключают индивидуальную непереносимость компонентов. Такое правило распространяется на продукты питания, лекарства и даже бытовые средства. Если в составе добавки есть хоть один компонент, который организму не по нраву, то можно получить не только тошноту и рвоту, но и расстройство желудка.

Врач-терапевт, эндокринолог и физиотерапевт медицинского центра “ОН Клиник Харьков Дворец Спорта” Наталья Щукина отмечает:

“Спортивные добавки являются нерегулируемой категорией продуктов, то есть продаются без ограничений и массово для улучшения спортивных результатов. По данным Академии спортивной медицины их использование хоть и является личным выбором каждого, но является спорным с точки зрения медицины. Поэтому в каждом конкретном случае консультация с лечащим врачом лишней не будет”.

Что нужно учитывать при выборе

Правильно подобранное спортивное питание ускорит метаболические процессы в организмы, повысит силовые показатели и выносливость. Большинство новичков, решившись заняться спортом, относятся к добавкам с недоверием, утверждая, что они только навредят организму. Но это не так. Современные препараты состоят из безвредных компонентов и все они проходят жесткие лабораторные анализы, прежде чем попасть на витрину магазина.

Как выбрать спортивное питание

Первое правило при выборе спортивных добавок – определиться с целью. Ведь каждая из добавок направлена на активацию определенных процессов в организме. Соответственно, если основная цель — похудение, тогда нужно обратить внимание на жиросжигающие средства и сывороточный протеин. От углеводсодержащих добавок стоит отказаться.

Определитесь с целью приема спортивных добавок

Для активного набора мышечной массы требуется правильное сочетание белков и углеводов, которое можно получить из гейнера. Независимо от поставленной цели, к выбору спортивного питания нужно подходить со всей ответственностью. Здесь важно не переусердствовать. Больше разных препаратов не даст лучший результат. Как вариант, можно обратить внимание на готовые комплексы. Они состоят из нескольких высококачественных препаратов, которые хорошо друг друга дополняют.

Протеин и гейнер: как совмещать

Исходя из всего сказанного, можно сделать вывод, что выбрать гейнер или протеин каждый для себя может индивидуально, основываясь на преследуемых целях и особенностях конституции. Если человек худощавый и хочет быстро набрать массу, гейнеры будут незаменимы. Когда масса уже будет набрана до достаточного уровня, можно перейти на протеин.

Если же человек хочет похудеть, гейнер ему ни к чему. Лучше сразу начинать с протеина: медленного – для сушки, либо быстрого, если нужно укрепить мышцы.

Обе добавки можно сочетать, принимая протеин и низкобелковый гейнер в равных пропорциях. Это позволит насытить организм необходимым количеством энергии, и одновременно получить достаточно белка для построения мышц. Самое главное – подобрать оптимальную дозировку. При одновременном приеме добавок рекомендуется придерживаться таких рекомендаций:

• Учитывайте суточную норму потребления калорий, включая в нее добавки. Если вы хотите похудеть, нужно тратить больше, чем потребляете, если набрать – то наоборот.
• Перед тренировкой рекомендуется употреблять быстрый протеин. После тренировки – высокоуглеводный гейнер с быстрыми протеинами в составе. Такая смесь подойдет для закрытия белково-углеводного окна.
• Как перекус с целью повышения калорийности рациона также рекомендуется использовать гейнер. Лучше использовать высокобелковую добавку, но помните о том, что норма белка не должна превышать 2 грамм на 1 кг веса атлета. Между приемами пищи также можно применять медленный протеин.
• Утром можно использовать и быстрый протеин, можно выбрать любой из двух продуктов. На ночь добавки лучше не употреблять, разве что медленные протеины. Но учтите, что добавка может спровоцировать ощущение тяжести и не усвоиться полностью, что способно негативно повлиять на пищеварительную систему.
• Спортсмены с опытом могут употреблять протеин 3-4 раза в день и гейнер 1-2 раза в день.
• Силовым атлетам рекомендуется употреблять 7 г углеводов на кг веса. При недостаточной массе тела дозировка может быть увеличена до 8-9 грамм на кг веса.
• Норма белка- 2-2,5 г на кг веса.

Кроме всего прочего важно помнить о том, что добавки есть добавки, и они не могут заменить полноценного питания. Важно, чтобы и привычный рацион включал в себя достаточное количество питательных компонентов. Кушать рекомендуется часто и небольшими порциями. Один прием пищи может быть заменен гейнером, но лишь иногда, если нет возможности полноценно покушать.

Помните о противопоказаниях. Протеин запрещен при почечной недостаточности и других проблем с почками. Также нужно помнить о вероятности наличия аллергии.

В употреблении любых добавок важна умеренность. Нельзя слишком увлекаться ими, иначе вы можете получить расстройство желудка и прочие проблемы с пищеварительным трактом. В остальном же каждый сам решает, что лучше пить: гейнер, протеин или и то, и другое.

ВСАА — крутая пища для спортсменов

Пользу от использования добавки, непременно, ощутят качки, тяжелоатлеты, бегуны — все, хоть как-то связан с необходимостью быть каждый день выносливым. Для них аминокислоты очень важны, а все потому, что из них примерно на 30% состоят мышцы. Лейцин, изолейцин и валин:

• принимают участие в синтезе белка;
• поддерживают постоянный уровень сахара в крови;
• регулируют продукцию мышечного белка;
• существенно улучшают работоспособность;
• увеличивают силовые показатели;
• не дают откладываться излишкам жира в организме;
• регулируют продукцию инсулина.

ВСАА эффективно восстанавливают мышечные ткани. Благодаря им удается по максимуму сохранить набранное на курсе, избежать разрушения мышц во время строгих диет, быстро привыкнуть к постоянно увеличивающейся физической нагрузке.

Кстати, отметим, что наилучшие анаболические способности из трех аминокислот у лейцина. Именно благодаря его работе идет стабильный мышечный прирост.

Изолейцин и валин — это товарищи, которые больше по части энергии. Они не позволяют раньше времени появляться усталости и делают организм мега-выносливым.

Но не спешите с выводами. Недостаточно пить один лейцин, чтобы стать брутальным Шварценеггером. Составляющие ВСАА усиливают эффекты друг друга, поэтому их всегда нужно использовать вместе (но в определенных пропорциях).

Схема приема гейнера и BCAA

Пришло время рассмотреть, можно ли пить гейнеры и BCAA вместе. Существуют определенные правила, как принимать БЦА вместе с гейнерами. Наиболее часто спортсмены употребляют гейнер утром до первого приема еды и спустя 20-30 минут после занятия. Заменой данному варианту становится порция BCAA с добавкой креатина (последний элемент необходимо растворять в соке). Многие пьют комплекс аминокислот непосредственно перед спортивной тренировкой: данная схема дает возможность увеличить количество легко усваиваемых белков и обеспечить высокий уровень энергии на протяжении всего занятия.

Некоторые также уточняют, можно ли мешать гейнер с BCAA в тренировочные дни или позволяется продолжить употребление в свободные от занятий сутки. Прием добавок возможен и в нетренировочные дни, но порции следует сократить: излишнее количество углеводов и белков не усвоится организмом.

Креатин

Креатин — это органическая кислота, которая поставляет энергию для мышц во время интенсивных тренировок. Это способствует активному росту мышечной массы. Основной задачей креатина является увеличение мышечной силы. Он используется, когда необходимо повышать работоспособность при высокоинтенсивных видах спорта, для которых характерны повторения (прыжки, теннис, бокс).

Происходит это из-за того, что при выполнении упражнений мышцы расходуют запасы АТФ (аденозин трифосфат), а креатин эти запасы восполняет.

Но, несмотря на то, что это вещество не относится к гормональным средствам, принимать его слишком долго нельзя. Это связано с тем, что постепенно вырабатывается привыкание, и организм перестаёт продуцировать собственный креатин. Поэтому принимают эту спортивную добавку непродолжительными курсами и обязательно делают перерыв.

Одни специалисты считают кератин совершенно безвредным. Если он принимается в разумных дозах, другие утверждают, что это вещество даёт заметную нагрузку на почки и печень. Если у спортсмена есть хронические заболевания почек или печени, то лучше не рисковать своим здоровьем и от приёма такого спортивного питания отказаться.

Новичкам или профи? Всем кому необходимо повышать работоспособность пи высокоинтенсивных видах спорта.

Креатин

По сути, это особый вид белка, прием которого позволяет увеличить мышечную массу, повысить интенсивность занятий, поднять уровень силы и обеспечить организм необходимым объемом энергии. Если регулярно принимать креатин, можно поднять уровень креатинфосфата в мышечных волокнах. Как следствие, мускулы будут увеличиваться в размерах намного быстрее.

Специалисты рекомендуют пить креатин в самых различных видах спорта. Речь идет не только о бодибилдинге и пауэрлифтинге, но и о беге, единоборствах и так далее. При этом эффективность тренировок действительно растет, что видно по результатам уже через несколько недель.

Главное – с умом принимать креатин. Есть два основных подхода в употреблении:

• с загрузкой. В этом случае необходимо пить добавку каждый день по 18-20 грамм в течение одной недели. Каждый прием разбивается на 3-4 части и распределяется на весь день. При таком режиме приема можно заметить явное повышение уровня энергии и силы в организме. По завершению комплекса желательно снизить дозировку и принимать добавку в объеме не более 2-4 граммов в сутки;
• без загрузки. В этом случае вы просто пьете креатин ежедневно, но в меньшей дозировке – около 5-6 грамм в день. При этом не забывайте, что как в первом, так и во втором случае время от времени необходимо делать перерывы. В противном случае действие креатина может быть ограничено.

Важно учитывать и некоторые особенности креатина. Его желательно забивать большим количество воды (как минимум 200-300 мл). Если принимать добавку по принципу «загрузки», то могут иметь место некоторые побочные эффекты – рвота, диарея, тошнота и так далее. Кроме этого, прием в процессе «загрузки» приводит к более быстрому расходованию добавки. С другой стороны можно рассчитывать на больший эффект.

Оптимальный курс приема – два месяца. После этого небольшой перерыв – 3-4 недели.

Сочетание с другим спорт питанием и продуктами

Для повышения эффекта от гейнера и обогащения его состава, можно совмещать его приём с другими видами спортивного питания.

С креатином. Это особое органическое соединение, ускоряющее рост мышц. В комплексе с углеводами (которыми насыщен гейнер) оно лучше усваивается. Комбинирование этих двух продуктов спортпита даёт усиленный эффект прироста мышечной массы.

Нюансы совместного приёма – нужно внимательно регулировать дозировку.

Креатин запивают большим количеством жидкости. Суточной дозы в 5-10 г вполне достаточно.

Принимать перед тренировкой и после.

В приёме креатина необходимо делать перерывы. Например, после месяца приёма отдых на 3-4 недели. Объясняется это тем, что мышцы способны накапливать креатин, но до определённого момента. Потом его приём становится бесполезным.

С протеинами. Совместный приём с белками даёт всё необходимое мышечной ткани для быстрого роста и восстановления. Употреблять с «быстрыми» сывороточными протеинами перед тренировкой и после.

На ночь лучше принимать только медленные протеины (например казеин), без гейнера. Ночью организму лишние калории ни к чему.

С витаминами. Совместный приём ускоряет восстановление организма после физических нагрузок. Некоторые гейнеры уже имеют в своём составе витаминный комплекс. В противном случае, можно подобрать подходящие витамины самостоятельно.

Нужно следить за дозировкой витаминов, достаточно принять сразу их суточную дозу в один из приёмов углеводного коктейля.

С аминокислотами. Приём с ВСАА, по мнению многих спортсменов, очень эффективен для улучшения прироста качественной мышечной массы. Углеводы дают энергию для тренинга всему организму, а незаменимые аминокислоты способствуют выработке энергии в самих мышечных волокнах и ускоряют их рост.

Принимать с утра и после тренировки (через 30 мин.)

Принимать ли гейнер с фруктами или злаками – дело личного предпочтения. Он уже имеет в своём составе углеводы, белки и комплекс витаминов. Фруктами, овощами и злаковыми продуктами лучше обогащать свой обычный ежедневный рацион. Они содержат ценные минералы, клетчатку и другие полезные вещества, которых нет в спортивном питании.

С другой стороны, если очень хочется разнообразить вкус коктейля, то почему бы и нет? Особенно, если нет возможности нормально поесть, можно бросить в шейкер горсть овсяных хлопьев и сухофруктов. Получится неплохой обед.

Добавлением фруктов (например клубники, банана) можно улучшить вкус напитка, если в нём отсутствуют искусственные ароматизаторы и подсластители. Это может выручить людей, которые стараются не употреблять химических добавок.