Если вы решили осуществить переход на вегетарианство, отзывы других людей станут для вас эффективным инструментом, помогающим выявить недостатки такого питания, а также избежать очевидных проблем и сложностей.
Подтвержденные факты
По строению наш организм не имеет черт хищников. Эта теория доказана уже давно самим Ч. Дарвином. На школьной скамье преподаватели не акцентируют на этом особого внимания, а напрасно! Существует такое выражение, что бензиновый двигатель может работать и на керосине, но это значительно уменьшит его срок службы. То же самое ждет и нас, если мы будем питаться неподходящей едой.
Желудочно-кишечный тракт человека не приспособлен для переваривания мяса. Такая еда, при прохождении стадий пищеварения, выделяет яд. Продукт начинает быстро разлагаться внутри нас. Это приводит к выделению таких опасных веществ, как сероводород, трупный яд и аммиак. Особой токсичностью обладает мочевая кислота, наносящая существенный вред суставным структурам.
Йога и Вегетарианство: Необходимая Связка?
Йога и Вегетарианство Я уже какое то время занимаюсь йогой (нет, не преподаю пока, так что в очередь можете не записываться:)), поэтому слышу довольно часто от людей: «А что, чтобы заниматься йогой, нужно стать вегетарианцем?». Давайте разберемся.
Начнем с того, не все понимают под йогой одно и то же. Многие думают, что йога — это изощренная индийская гимнастика, особых успехов в которой добиваются те, у которых без костей не только язык… Кто-то рассматривает йогу как популярный вид фитнеса, а для кого-то это эзотерический лес, войти в который они либо боятся, либо уже там заблудились. Мало кто вспоминает истинное значение слова йога (если вообще когда-либо его знали) — «связь».
Ну, так с чем или кем мы связываемся? И кто такой настоящий йог (или «йоги» — так называется человек, практикующий йогу на Санскрите)?
Есть такое интересное произведение в древнеиндийской литературе, вокруг которого в последнее время много шума — Бхагавад Гита. По сути, эта беседа между воином Арджуной и Кришной, которого в древней (да и современной) Индии почитали (ют) как Верховную Личность Бога (кришнас ту бхагаван сваям — «Кришна есть сам Верховный Бог», Ш.Б.). В Бхагавад Гите Кришна говорит о разных йогах и видах йоги, и дает определение самому продвинутому йогу: йогинам апи сарвешам мад гатенантаратмана (БГ, ) Суть этой строки в том, что человек, который полностью сосредоточил свой ум на Боге, Кришне, и занят деятельностью, которая сможет привести его к Богу, является наиболее продвинутым из всех йогов. Другими словами, дело не в гимнастике, а в состоянии ума или сознания. Гимнастика в виде йогических поз или асан призвана устранить внешние раздражители ума в виде болезней и проч.; кроме асан есть еще и другие ступени в восьмиступенчатой системе йоги (Аштанга йога), но цель их — привести состояние сознания человека в близкое или такое же (самадхи) к той реальности, в которой живет Бог. Тогда, согласно Ведам (священным писаниям древней Индии), такой человек сможет в момент смерти перенестись в духовную реальность и жить вместе с Богом. Такая вот история.
А причем здесь вегетарианство?!
Нууу, теперь ближе к делу. Не все так просто в окружающем нас мире; да, мы, в основном, имеем дело с физической реальностью, но существует и более тонкая реальность (тоже материальная), которую некоторые люди, до некоторой степени могут воспринимать (читай, экстрасенсы всякие). Теперь, тонкая реальность и «грубая», физическая реальность воздействуют на наше сознание — и через тело, и напрямую (тонкая реальность). Поскольку йога помогает человеку достичь настоящей свободы (т.е. свободы от диктата собственного ума и чувств, но умудриться не стать бесчувственным бревном при этом), то такой человек должен учитывать различные воздействия на свое сознание, как через физическое тело, так и напрямую. Мы уже упоминали болезни как один из подобных негативных воздействий (мы явно хуже соображаем, когда нам плохо); но есть и тонкие факторы, которые менее заметны изначально, и их действие может проявится только через некоторое время (если, конечно, вы уже чувствительны к тонким вещам, вы можете сразу распознать подвох).
К чему это я тут распинаюсь?
Да все к тому же — пища, которую мы потребляем, имеет свое воздействие как на тело, так и на сознание через посредство нашего ума и разума. Думаю, вы в своей жизни замечали, что съев что-то, вы можете чувствовать себя по-разному; от некоторой пищи голова «проясняется», а от другой — туман…, ну или сразу на горшок.
Но это еще не все. Как и все в этом мире, пища тоже имеет свою энерго-структуру, своего рода энергетический прообраз физического объекта. В течение тысяч лет практики йогами древней Индии и Тибета было установлено, что растительная пища, а также животная пища (молочные продукты), не добытая насилием (убийством) — наиболее хороша для развития сознания, т.к. она не «загрязнена» отрицательной энергией, образующейся при убийстве живых существ.
Могу я это доказать? Честно говоря, не собираюсь, потому что эти вещи становятся самоочевидными по мере развития вашей практики. Если вы можете принять вегетарианство в самом начале вашей практики йоги — здорово, ваш прогресс пойдет быстрее; если нет, то, возможно, через какое-то время вы почувствуете необходимость в этом. Я видел в жизни примеры, когда люди «стопорились» в своей практике, и перейдя на вегетарианскую диету, замечали, что прогресс возобновился. Кто-то прямо чувствовал, что нужно стать вегетарианцем, чтобы идти дальше по пути йоги и развития сознания.
Итог: вы можете заниматься його-гимнастикой, не будучи вегетарианцем, но если вы хотите получить максимум (удовольствия:)) от практики йоги, то вегетарианство вам «светит».
Знаменитые вегетарианцы
Пока все спорят о рациональности вегетарианства, многие известные в мире люди его активно практиковали и практикуют. Мало кто усомнится в умственных способностях Эйнштейна, Ньютона или Теслы, а они были вегетарианцами. Как и Лев Толстой, Ричард Бах, Брюс Ли и множество других незаурядных личностей. Все чаще можно встретить статьи о селебрити-вегетарианцах, которые пришли к этому по разным причинам, но остаются верны своему решению. Многих из них вы наверняка знаете: Дженнифер Лопес, Райан Гослинг, Брэд Питт, Кейт Уинслет, Ричард Гир, Оливия Уайлд, Джаред Лето, Натали Портман, Майли Сайрус, Адель, Мадонна, Хоакин Феникс и многие другие.
Мировые звезды, придерживающиеся вегетарианства
Не забывайте, что все работает в комплексе. Вряд ли для них вегетарианство стало панацеей. Результат заметен в совокупности с правильным уходом за собой, а также активным и здоровым образом жизни.
Всегда можно привести аргументы как в пользу вегетарианства, так и против него, но неоспоримые плюсы этой диеты очевидны: более тщательное внимание к своему питанию, осознанное и разборчивое отношение к продуктам и своему здоровью, а это важная часть успеха в погоне за молодостью.
Меню на пятницу.
Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками.Обед: Грибной суп из вешенок, салат из салата.Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты.Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, салат из свежей свеклы с грецкими орехами.
Меню на субботу.
Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками.Обед: Мексиканский салат с овощами и авокадо, темный борщ с грибами и черносливом.Полдник: Шарлотка с яблоками.Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, салат из свежей свеклы с грецкими орехами.