Витамин С: зачем, как и когда его принимать

Состав и калорийность.

Растительные жиры из семян льна это сыродавленный продукт – оно не проходит термическую обработку и не утрачивает своих полезных свойств из-за разрушения полезных элементов высокой температурой. Если производитель указывает, что при холодном прессовании использовался деревянный пресс – это идеальный продукт с минимальным окислением. Он имеет красивый золотистый цвет (иногда коричневый), не обладает сильным запахом и имеет немного ореховый вкус.

Льняной отжим содержит множество витаминов и жирных кислот, что делает его намного более полезным для человека, чем растительное и даже сливочное масло:

•  Витамины А и Е необходимы для здоровья и красоты кожи, ногтей и волос.
•  Витамин F оказывает прямое влияние на здоровье всей кожи человека.
•  Витамин В важен для хорошего обмена веществ и замедляет старение.
•  Калий влияет на качество умственных процессов и состояние сердечно-сосудистой системы.
•  Йод необходим для синтеза гормонов щитовидной железой. От йода в немалой степени зависит рост, способность мужчины продолжить род и обмен веществ.
•  Цинк жизненно необходим для роста и крепости костных тканей, для регенерации тканей и для полноценного развития мозга.
•  Фосфор ещё более важен в формировании костных тканей, чем цинк. Именно благодаря фосфору происходит усвоение кальция в костях.

По содержанию жирных кислот омега-3 это оно превосходит даже рыбий жир! Всего пол чайной ложки льняного содержит его суточную норму.

Ещё в состав растительных жиров изо льна входят и другие жирные кислоты группы омега, фитостеролы и лигнаны – сильные антиокислители с полезными для человека свойствами. Это довольно калорийный продукт – его энергетическая ценность составляет 884 ккал.

Витамин Е

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

В 1922 году был открыт витамин E — учеными Бишопом и Эвансом. Витамин E по праву называется витамином «плодовитости и молодости», ведь он восстанавливает организм, когда идут процессы старения, и повышает продуктивность работы мужских и женских половых органов.

Основные сведения о витамине E

Этот витамин известен науке под названием токоферол, также его называют антистерильным витамином. Токоферол — очень сильный антиоксидант. Он замедляет клеточное старение организма, приостанавливая пагубное действие свободных опасных радикалов на клетки. Токоферол — один из витаминов, который может измеряться «международными единицами», и они равны 1 миллиграмму (МЕ=1мг).

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]Потребность в витамине E в сутки

В сутки человеку следует потреблять 140-220 МЕ антистерильного витамина.

Почему возрастает потребность в витамине E?

Если в пищу поступают полиненасыщенные жиры (растительные жиры), то ложка такого растительного жира должна совмещаться с 100МЕ витамина Е. При физических нагрузках спортсменам нужно потреблять больше витамина Е. Также это рекомендуется делать людям, проживающим в районах высокогорья и в местах, загрязненных радиацией. При стрессах, в период половой зрелости и роста организма, во время менопаузы полезно повысить содержание этого витамина в организме.

Усвояемость витамина Е

Если витамин Е будет поступать вместе с желчью и жирами, то он отлично усвоится организмом.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]Полезное влияние витамина E на организм

Витамин E — настоящая находка для организма: он предотвращает образование тромбов, активирует работу половых и эндокринных желез, предотвращает возникновение сердечной недостаточности, он омолаживает организм и увеличивает его защитную систему.

Токоферол способен помочь мужской потенции и предотвратить нежелательный аборт у женщин, вместе с витамином A помогает легким перерабатывать загрязненный воздух, активирует работу мышц и помогает заживлять ожоги.

Взаимодействие витамина E с другими элементами организма

Витамин А и селен (Se) в меньшей мере окисляются при содействии витамина E. Препараты, состоящие частично из железа (Fe), блокируют работу витамина Е. Для того, чтобы не нарушать баланс витаминов в организме, принимать ферумсодержащие препараты стоит за 10-12 часов до приема витамина E. Если вы завтракаете, принимая препараты с ферумом (Fe), то витамин E можно употреблять только после ужина.

Признаки недостатка витамина E

Мышечная слабость, нарушение половых функций, возникновение непроизвольных абортов, нарушения зрения у детей, пигментация кожи в коричневую «крапинку» — явный признак дефицита антистерильного витамина. У детей недостаток витамина может проявиться и на зубах в виде «меловых» пятен.

Признаки передозировки витамина E

Токоферол считается нетоксичным витамином. Если принимать его в огромных дозах (до 4000 МЕ) каждый день, да еще и длительное время, то у человека могут возникнуть кишечные расстройства и язвочки на языке и губах.

Что влияет на количество витамина Е в продуктах?

Длительное хранение, охлаждение, сильное нагревание, взаимодействие со светом и воздухом – все это способно разрушать витамин Е. При прожарке жиров может теряться до 98% активного вещества, поэтому наилучшим способом получить этот витамин, является заправка салатов растительными маслами.

Причины, по которым возникает нехватка витамина Е

Так как люди в наше время потребляют в основном муку мелкого помола, то попадание в организм пшеничных зародышей стало невозможным. Так, доза витамина Е в организме со 150 МЕ упала до 7 МЕ.

Продукты, в состав которых входит витамин Е

Миндаль и фундук содержит до 25 мг витамина Е, арахис и кешью – 6-10 мг, курага, облепиха и угорь – до 6 мг, пшеница – 3.2 мг, а овсянка и мг токоферола. Чтобы пополнять организм витамином Е, нужно постоянно употреблять эти продукты.

Для чего витамин С нужен нашему организму

Витамин С – это одним из самых важных витаминов для нашего здоровья. Он является водорастворимым и встречается в природном виде во многих продуктах, также может употребляться в виде пищевых добавок! Этот ценный элемент играет важную роль в защите нашего организма от инфекций, помогает запустить иммунные процессы, а также значим для роста и восстановления клеток кровеносных сосудов, тканей, зубов и костей. Аскорбиновая кислота помогает усвоению железа в организме, ускоряет процесс выздоровления. Этот важный витамин является природным антиоксидантом. Он предотвращает повреждения, вызванные свободными радикалами в организме и повышает устойчивость организма к психоэмоциональным нагрузкам.

Этот витамин легко может оказаться в дефиците, поэтому нужно ежедневно его употреблять!

Витамин С в основном содержится в овощах и фруктах, в пищевых добавках обычно находится в форме аскорбиновой кислоты.

Организм человека не вырабатывает этот витамин, поэтому необходимо стараться получать как можно больше его с пищей. Передозировка витамином С, употребляя продукты, практически невозможна. Даже в случае накопления большого количества витамина он просто выводится вместе с мочой.

Тем не менее, имейте в виду, что если вы принимаете его в больших количествах, у вас возникают тошнота, диарея, спазмы желудка. Добавки с витамином С следует прекратить.

Симптомы дефицита витамина С

Фармацевт М. Якимавичюс (доктор биомедицинских наук, создатель Colonwell, Tricollagen.) приводит список симптомов, которые могут указывать на дефицит витамина С:

• Частые простуды и инфекции. Это свидетельствует о снижении иммунитета. Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, которые борются с инфекционными заболеваниями и инородными телами.
• Нарушение зрения. Этот антиоксидант чрезвычайно важен для производства слизи глаз. Он также поддерживает влажность глаз и замедляет старение.
• Боли в суставах. Опухшие или воспаленные суставы могут указывать на необходимость увеличения потребления витамина С.
• Воспаление десен. Кровотечение и опухшие десны или частые раны во рту также сигнализируют о дефиците витамина С.
• Медленно заживающие раны. Витамин С влияет на выработку коллагена. Если ваши раны или царапины не заживают в течение длительного времени, вам следует обратить внимание на свой рацион.
• Покрасневшая и сухая кожа. Витамин С влияет на внешний вид кожи и может восстанавливать повреждения, вызванные ультрафиолетовым излучением. При его отсутствии кожа может высохнуть и покраснеть.
• Появление морщин. Если вы заметили больше морщины на вашей коже или существующие стали более выраженными – это может указывать на недостаток витамина С. Помните, что это отличный витамин для профилактики морщин.
• Сухие и ломкие ногти или волосы. Обезвоженные волосы и сломанные ногти являются первым признаком того, что организму может не хватать питательных веществ и витамина С, который помогает усваивать необходимые минералы.
• Больше синяков на коже. Если вы замечаете на своем теле больше синяков, чем обычно, это также может свидетельствовать о дефиците витамина С.
• Усталость или депрессия. Если вы постоянно чувствуете усталость, апатию и безразличие, стоит также проверить, хватает ли в вашем организме витамина С.

Если вы заметили у себя ряд вышеперечисленных симптомов, то проконсультируйтесь у врача – не стоит ли вам попить витамин.

У взрослых первичная недостаточность витамина С обычно развивается из-за несбалансированного питания.

Женщинам необходимо по меньшей мере 75 мг витамина С в день, в то время как взрослым мужчинам необходимо по меньшей мере 90 мг, но некоторые исследования показывают, что оптимальным является ежедневное употребление от 500 до 1000 мг. Если регулярно добавлять в свой рацион свежие овощи и фрукты, этого хватит, чтобы удовлетворить ежедневные потребности витамина С

Это интересно!

• Суперфуд Ягоды Годжи содержат в 62 раза больше витамина С, чем лимоны! К тому же еще уменьшает тягу к сладкому.
• Суперфуд Камю Камю содержит в 30 раз больше витамина С, чем любые цитрусы! Является мощным иммуномодулятором, антивирусным и противовоспалительным средством.
• Суперфуд Баобаб содержит в 3 раз больше витамина С, чем апельсины, мощный антиоксидант!

В каких случаях рекомендован дополнительный прием витамина С

Фармацевт М. Якимавичюс рекомендует принимать витамин С если:

1. у вас не сбалансированное питание;
2. вы чувствуете, что начинаете заболевать;
3. вы в пожилом возрасте;
4. нужно быстро восстановить организм после болезни;
5. вы курите. Одна выкуренная сигарета уничтожает 25 мг аскорбиновой кислоты в организме.

Важные факты о Витамине С:

• Помогает доставлять витамин D до клеток. При недостатке витамина С в организме витамин D малоэффективен.
• Усвоению витамина препятствует употребление алкоголя, кофе, чрезмерное потребление сахара.
• Содержание витамина С в продуктах значительно снижается из-за длительной термической обработки. Варка в открытой посуде или варка в присутствии солей железа, а также приготовление в посуде из алюминия уменьшает количество важного витамина.

Использование натурального витамина С не рекомендуется в следующих случаях:

• Аллергия на цитрусовые, шиповник;
• Повышенный уровень соляной кислоты в желудочном соке;
• Язвенная болезнь желудка или язвенный колит;
• Обострение подагры.

Причиной аллергии может стать недостаточная выработка организмом ферментов, необходимых для пищеварения, длительное применение в больших дозах.

Когда принимать витамин С

1. Частые простуды, усталость и депрессия – эти симптомы могут говорить о недостатке витамина С в организме.
2. При первых признаках простуды начинайте принимать витамин С. Он также поможет быстрее восстановиться после болезни.
3. Витамин С необходим нам для крепкого иммунитета, усвоения железа и ускорения процесса выздоровления.
4. Каждый человек должен ежедневно получать витамин С вместе с едой или добавками.

Дефицит витаминов

Недостаточное потребление определенного витамина приводит к гиповитаминозу, тяжесть которого зависит от степени витаминной недостаточности. Симптомы могут быть специфическими (например, функциональная куриная слепота при дефиците витамина А) или неспецифическими (например, потеря аппетита, неспособность расти). Кроме того, симптомы конкретного заболевания, вызывающего дефицит могут варьироваться в зависимости от вида. Некоторые эффекты дефицита невозможно устранить путем добавления витамина в рацион, особенно если произошло повреждение не регенеративной ткани.

Токотриенолы

Многие источники витамина Е, богатые токоферолами, содержат и другие вещества, обладающие активностью витамина Е. Это так называемые токотриенолы, наиболее активными из которых являются гамма- и дельта-токотриенолы. Вместе с тем, между эффектами токоферолов и токотриенолов обнаруживаются определенные различия. Так, с одной стороны, токотриенолы значительно уступают по своему антиоксидантному потенциалу токоферолам. Однако, с другой стороны, гораздо эффективнее снижают уровень холестерина в крови риск тромбообразования. Токотриенолы можно найти в БАД АСЕвит

Как принимать витамин Е

Ученые высчитали, какое количество витамина Е в сутки должно поступать в организм взрослого здорового мужчины. Общепринятая норма – 100 мг. Относительно этой нормы строится система измененных значение:

во время болезни, острой или хронической, мужскому организму требуется 300 мг токоферола в сутки;

столько же нужно во время повышенных физнагрузок, например, на соревнованиях;

если мужчина постоянно тренируется, норма должна быть повышена вдвое, то есть составлять 200 мг ежедневно.

Простейший способ получить суточную норму токоферола – съесть горсть семечек или миндаля. В ста граммах этих продуктов содержится 220% и 175% от стандартной суточной нормы токоферола соответственно. Чуть менее полезны кедровые орехи: чтобы получить 100 мг витамина Е, нужно съесть примерно 200 граммов орешков.

Есть аптечные препараты токоферола, которые должен назначить врач. Принимать их нужно в строго рекомендованной дозе после еды. Как правило, рекомендации и дозировки следующие.

При болезнях суставов, патологии мышц и нервов в течение одного-двух месяцев нужно принимать по 100 мг витамина Е ежедневно. Затем сделать перерыв на два месяца и повторить курс.

При расстройстве половой сферы и бесплодии назначается от 200 до 300 мг в сутки месячным курсом.

При заболевании сосудов количество токоферола варьируется от 100 до 200 мг разово в сутки. Курс лечение – полтора месяца.

Рекомендуется сочетать прием токоферола с одновеменным приемем селена, аскорбиновой кислоты, ретинола (витамин А). это повышает эффективность лечения, быстро восстановить половые функции и качество спермы.

Важно, что бесконтрольное употребление любого вещества, даже такого полезного, как витамин Е, пагубно влияет на здоровье. Переизбыток токоферола проявляется в хронической диарее, мигренях, повышенной утомляемости, зрительных расстройствах. Нарушается всасывание жирорастворимых витаминов, поэтому одновременно с превышением токоферола развивается недостаток ретинола и витаминов К, D. Принимать витамины нужно только после консультации с врачом строго по его назначению.

Витамин B(пантотеновая кислота)

Так как пантотеновой кислоты достаточно в продуктах и она синтезируется микрофлорой кишечника, дефицит у человека встречается редко. Повышается потребность в витамине B5 при тяжелом физическом труде и занятиях спортом, повышенных умственных нагрузках, при перенесенных инфекционных болезнях, после хирургических вмешательств, приема антибиотиков и других лекарств, а также при злоупотреблении спиртным.

Необходим витамин для обмена жиров и углеводов и получения энергии, для синтеза антител, гемоглобина, холестерина и половых гормонов.

Клинические проявления дефицита витамина B5: слабость, быстрая утомляемость, апатия, сонливость, депрессия, головокружение и головная боль, тремор, атаксия, слабость мышц, повышение сухожильных рефлексов, периферический неврит, жжение в стопах.

Пищевые источники витамина B5: печень говяжья, пивные дрожжи, ячный желток, почки, сердце, мясо, рыба, цветная капуста, картофель, грецкий орех, хлеб грубого помола, отруби.

Полезный рецепт

Цветная капуста в омлете

В расчете на 1 человека: 200 гр. цветной капусты, 5 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 60 гр. молока, 30 гр. сметаны.

Цветную капусту отварить недолго в подсоленной воде, разобрать на соцветия. Сложить их в однопорционную сковородку, смазанную маслом, залить яйцом, смешанным с молоком, полить сметаной и запечь. Дополнить блюдо ломтиками цельнозернового хлеба или хлебцами с отрубями.

Омега-3: польза и вред

Говоря о свойствах омега-3, конечно, начнем с ответа на вопрос, что дает омега-3 и для чего она полезна?

Итак, польза омега-3 заключается в следующем:

• активирует производство гормонов, принимающих участие во всех биохимических клеточных процессах
• понижает уровень вредного холестерина, уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
• подавляет чувство голода и снижает аппетит
• формирует мужские половые клетки, мембранные оболочки нейронов головного мозга, а также сетчатки глаз
• регулирует производство множества гормонов, в том числе и тестостерона
• доставляет кислород к тканям и клеткам
• участвует в обменных процессах гормона радости, снижая эмоциональное напряжение
• поддерживает подвижность суставов, купирует болевой синдром при артритах и артрозах
• предотвращает развитие воспалительных процессов
• улучшает внимание, память
• укрепляет защитные свойства организма
• помогает сохранить здоровье волос, кожи, ногтей
• помогает при планировании беременности подготовить организм, а также помогает правильному развитию плода во время беременности
• замедляет процессы старения

Для спортсменов прием омега-3 полезен тем, что кислоты:

• активируют рост мышечной ткани и снижают объем жировой ткани
• увеличивают тонус мышц
• предотвращают производство кортизола
• повышают выносливость

А что по побочным действиям Омега-3? Передозировка и перенасыщение организма омега-3 кислотами несет за собой определенную опасность. Клинически это проявляется следующим образом:

• расстройства кишечника и ЖКТ в целом
• тошнота и рвота
• боли в грудной клетке
• головные боли
• воспалительные процессы
• сильное разжижение крови и кровотечения

Безусловно, чтобы добиться переизбытка жирных кислот в организме, следует постараться, однако об этом следует помнить, принимая добавку. Также нельзя не упомянуть и о противопоказаниях к употреблению омеги-3:

• гиперкальциемия
• аллергия и индивидуальная непереносимость
• расстройства в работе щитовидной железы
• камни в почках и мочевом пузыре
• возрастные ограничения до 7 лет
• туберкулез

Учитывая эти нюансы, вы сможете избежать негативных последствий и извлечь максимум от приема омега-3.

Нормы потребления для мужчин

Токоферол – это вещество, которое обладает способностью накапливаться в организме, главным образом в печени. Так как витамин Е жирорастворимый, то его выведение из организма более сложное, чем у водорастворимых веществ.

Превышение норм, вследствие накопительного эффекта, может приводить к побочным проявлениям. Поэтому так важно соблюдать норму поступления токоферола в организм. Средняя суточная доза Витамина Е для мужчин составляет от 100 мг.

При активных физических нагрузках для ускорения реакций организма во время, например, спортивных соревнований, мужчине может быть рекомендовано 300 мг в день. Если необходимо увеличить выносливость мужчины, то в период соревнований может быть увеличена дозировка до 500 мг в день.

Прием токоферола можно повторять после перерыва. А также сочетать прием витамина Е с другими медикаментозными препаратами. Дозировка обычно выдерживается в пределах до 400 мг в день.

К сведению! Врачом в лечебных целях может быть назначена другая дозировка для мужчин Витамина Е по соответствующим показаниям.

Тревожные новости

19 декабря 2019 года Журнале клинической онкологии (Journal of Clinical Oncology) были опубликованы результаты небольшого исследования. 1134 пациента с раком молочной железы на ранней стадии с высоким риском рецидива согласились заполнить анкеты, в которых указали, какие витамины и пищевые добавки они принимали во время лечения. В дальнейшем на ними наблюдали, регистрировали случаи рецидива и смерти.

Результаты оказались следующими:

• У пациентов, которые принимали антиоксиданты (в том числе витамины A, C и E) до и после курса химиотерапии, на 41% чаще происходили рецидивы, и они на 40% чаще погибали.
• Прием антиоксидантов только до или только после химиотерапии не влиял на результаты лечения.
• Пациенты, принимавшие препараты витамина B12 до и вовремя лечения, на 83% чаще имели рецидив и вдвое чаще умирали.
• При приеме препаратов железа до и во время химиотерапии риск рецидива повышался на 91%.
• У людей, принимавших омега-3 жирные кислоты до и во время химиотерапии, рецидивы происходили на 67% чаще.
• При этом прием поливитаминов не влиял на результаты.

Однозначные выводы делать рано, но эти данные заставляют задуматься и требуют дальнейшего изучения вопроса.

Хотя витамины и нужны организму человека для нормальной работы, не стоит переоценивать их значение. Это не лекарства, и тем более не панацея. В противном случае они уже давно были бы включены в протоколы противоопухолевой терапии. Эффективно бороться с раком можно только с помощью специальных препаратов, назначенных онкологом. А если вы решили параллельно принимать витамины или другие пищевые добавки — предварительно нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, как минимум, поставить его в известность.

Запись на консультацию круглосуточно +7 (495) 151-14-53+7 (861) 238-70-54+7 (812) 604-77-928 800 100 14 98

Список литературы: