Описание аминокислоты глютамин

Введение

Говоря о том, как выбрать хорошие BCAA, необходимо, прежде всего, определиться, что вы понимаете под словом «хорошие». Поскольку цели у каждого человека могут быть совершенно различными, я напомню одну характерную особенность аминокислот, которую уже более подробно описывал в статье «Протеин и BCAA». Речь шла о природе происхождения аминокислот и о том, что это вещества органического происхождения, которые наш организм частично производит сам. Аминокислоты выполняют в организме огромное количество функций, от формирования клеточных оболочек и регуляции обмена веществ, до поддержания иммунитета и участия в синтезе мышечных волокон. Это значит, что не зависимо от того, какие задачи перед вами стоят, аминокислоты BCAA организму необходимы всегда.

В бодибилдинге, как известно, аминокислоты BCAA нужны для пополнения энергетических запасов перед тренировкой и ускорения процессов восстановления после тренировки. Исходя из этого, если подвести общую черту под необходимостью применения в своей спортивной практике аминокислот BCAA, вывод будет примерно следующим. Не зависимо от того, набираете вы мышечную массу, снижаете вес или поддерживаете физическую форму, принимать BCAA необходимо в том случае, если вы хотите уберечь вашу мускулатуру от разрушения, а также помочь себе в наращивании новых мышц. Другими словами, как вы уже сами догадались, принимать аминокислоты нужно всем и всегда. С целями мы, можно сказать, разобрались, так что теперь приступим к отличиям, которые заявлены производителем.

Описание

Так в чем же заключается отличие обычных порошковых БЦАА от таких же порошковых только в форме инстант ? Вы наверное уже заметили в составе BCAA Instant такой компонент как «лецитин», так вот это одна из главных причин их быстрой растворимости в воде. Даже столь небольшая концентрация лецитина, всего около 1 грамма на 100 грамм, способна изменить свойства общей массы вещества.

Растворимость бцаа так же достигается прохождением одноименного процесса — инстантизации, в результате которого на выходе получаются мелкодисперсные фракции, то есть самые маленькие частички аминокислот, которые лучше взаимодействуют с молекулами воды. Кроме того, некоторые производители вместо обычной формы лейцина, могут добавить гидролизованную, которая лучше растворяется.

Хорошо, с растворимостью более менее стало ясно, теперь осталось понять, возможно есть еще какие то отличия между этими формами? Они конечно же есть, но крайне не значительные. К примеру, бцаа инстант, из за их более мелкого помола усваиваются быстрее, но при этом стоят дороже.

Так же нужно отметить неприятную новость для людей страдающих аллергией на сою, лецитин представленный в растворимой форме бцаа имеет как раз соевое происхождение. В этом случае выбирайте классические бцаа.

По всем остальным показателям разницы нет, все тот же лейцин, валин и изолейцин только удобные для применения.

Какие бывают?

По форме выпуска ВСАА делят на:

• Порошки.
• Таблетки.
• Жидкость.

От текстуры не зависит качество усвоения BCAA, но у них различается скорость всасывания вещества. Наиболее быстро в мышцы проникают вещества в виде порошка, медленнее впитываются таблетки.

По дозировке также лидирует порошок. Концентрация вещества на порцию у порошка составляет 5000-12000 мг, у таблеток 500-1250 мг, а у жидкостей 1000-1500 мг на чайную ложку, но капсулы, в отличие от смесей, не требуют наличия шейкера для приготовления напитка. Они более удобны в использовании. Порошки с классическим вкусом имеют высокую концентрацию аминокислот, но обладают специфическим горьким вкусом. Ещё один минус сухих смесей — их растворимость. Если они некачественно обработаны, то в напитке будут появляться комочки, поэтому лучше приобретать форму самого мелкого помола.

В состав ВСАА часто добавляют:

• Витамин В6.
• Бета-аланин.
• Глутамин.
• Яблочную или лимонную кислоту.
• Лактулозу.
• Цитруллин.
• Дипептиды.

Эти компоненты способствуют усвоению аминокислот, повышают выносливость, ускоряют восстановление организма и ускоряют рост мышечной массы.

ВСАА в виде порошка с добавлением вкусовых добавок будут стоить дороже, но пить их намного приятнее. В отличие от таблеток и жидкостей, смеси обладают более экономным расходом. Из них также можно готовить коктейли, смешивая порошок с водой, соком или другими напитками.

Существуют различные комбинации соотношения ВСАА:

• 2:1:1(наиболее распространённый вариант).
• 4:1:1.
• 8:1:1.

Необходимое соотношение каждый спортсмен подбирает индивидуально. Выбор зависит только от результата, которого необходимо добиться, но опытные атлеты чаще приобретают классическую пропорцию.

Глютамин и спортивное питание

Если к диете, обогащенной белком и углеводами, дополнительно обеспечивать прием глютамина в количестве 10 г в день, то, при интенсивных тренировках, будет заметен эффект от его действия. Можно получать глютамин в продуктах и, дополнительно, принимать либо пищевые добавки и протеиновые коктейли, либо в магазине спортивного питания, приобрести чистый глютамин, в виде порошков, капсул и растворов. Рекомендуется принимать одну порцию сразу после тренировки и одну перед ночным сном – это будут моменты, когда организм интенсивно производит рост мышц, заживление полученных при тренировках микротравм, приводит в норму уровень витаминов и аминокислот в крови и различных органах. Стимуляция, проведенная вовремя – правильная стимуляция.

Также, начинающие спортсмены могут провести интенсивный прием препаратов (до 4х равных порций в день) для того, чтобы добиться перенасыщения запасов глютамина в клетках, позволяя значительно увеличить объем мышечных клеток в течение короткого времени.

Нужно ли принимать BCAA

Польза будет существенной только при недостатке белка в питании. Если с питанием есть проблемы, потребность во всех аминокислотах может покрыть сывороточный протеин. И только в случае, если с питанием все плохо, а принимать протеин нет возможности, BCAA будут полезны.

BCAA иногда можно принимать как заменитель приема пищи — они притупляют чувство голода и сохраняют мышцы. Удобно использовать BCAA сразу после тренировки, особенно тем, кто любит принимать протеин с молоком, а в спортивной сумке молоко быстро киснет. BCAA будет отличной подпиткой после тренировки, пока не доберетесь до протеина.

Марафонцы, лыжники, велосипедисты, пловцы употребляют BCAA во время тренировок и соревнований длительностью более 2 часов. Как правило, для этого применяют изотоники с BCAA. На дистанции прием протеина может вызвать проблемы с пищеварением, поэтому BCAA — идеальный вариант.

BCAA необходимы только в следующих случаях:

• До и во время нагрузки (протеин может вызвать дискомфорт)
• Нет возможности выпить протеин сразу после тренировки
• Нужен низкокалорийный заменитель пищи

Оптимальное соотношение лейцина, изолейцина и валина в BCAA — 2:1:1. При повышенной потребности в лейцине можно принимать 4:1:1. Остальные пропорции, включая 8:1:1 и 10:1:1, не так эффективны и могут нарушить синтез белка в организме.

Основные функции аминокислот BCAA

Данная добавка обладает следующими свойствами:

• увеличивает выносливость. Тренировки проходят интенсивней и продуктивней;
• улучшает синтез белка. Стимулирует эндогенный уровень анаболических гормонов, что позитивно сказывается на росте мышечной массы. Однако это воздействие не значительное, и если спортсмен употребляет лишь одну эту добавку, видимого роста мышц не будет;
• стимулирует потерю жировой ткани. BCAA, а точнее его компонент лейцин, способствует разрушению жира и превращению его в энергию;
• увеличивает количество энергии. Пути поступления энергии от аминокислот и углеводов разные, это дает организму более высокое количество энергии;
• повышает иммунитет. Данная добавка компенсирует потерю глютамина, который необходим для здорового иммунитета.

Элементом в составе BCAA, обладающим наиболее сильным анаболическим качеством, является лейцин. Но без взаимодействия с двумя другими элементами, он не может проявить по максимуму свои качества. Большое значение для эффективного протекания анаболических реакций имеет и пропорциональность этих веществ. Количество лейцина больше от двух других в два раза. Пропорции равняются 2 (лейцин):1:1.

Если вы приняли решение принимать BCAA, внимательно изучите, что входит в состав добавки и в каких пропорциях, правильные ли они. Не стоит употреблять добавку с очень большим объемом лейцина.

С учетом, позитивных качеств и основных функций, добавку стоит применять при любых тренировках (аэробного, силового и скоростного характера).

Данная добавка принесет больше результата, если ее комбинировать с другим спортивным питанием (протеином, гейнером), ведь BCAA – это 3 аминокислоты, а протеин (белок) – 20. Для роста организму необходимы все аминокислоты, ведь они так же играют роль в построении мышечной ткани. Поэтому помните, BCAA не заменяет белок, а является дополнительным источником 3 аминокислот. Если сложилось так, что вы можете приобрести что-то одно (протеин или BCAA), однозначно предпочтение необходимо отдать протеину (желательно что бы это был сывороточный протеин).

Лучшие BCAA в капсулах

BCAA 1000 Caps (Optimum Nutrition)

В таблетированной форме, лучшей аминокислотой на данный момент считается BCAA 1000 Caps от производителя Optimum Nutrition. Каждая капсула добавки содержит 3 компонента: L-лейцин (0,5 гр), L-изолейцин (0,25 гр), L-валин (0,25 гр). Каждый из этих компонентов по-своему защищает мышцы от разрушения и ускоряет процессы восстановления. Одна упаковка в зависимости от фасовки содержит 60, 200 или 400 капсул. Принимать BCAA производитель рекомендует от 2 до 8 капсул в день, утром, сразу после пробуждения и сразу же после завершения тренировки. Употреблять аминокислоты рекомендуется в промежутках между приемами пищи. Хранить добавку рекомендуется в темном, сухом и недоступном для детей месте при комнатной температуре.

Достоинства добавки. Высокая скорость усвоения, нормализация азотистого баланса в организме, стимуляция процессов формирования новых белковых структур, снижение выработки вредного кортизола, ускорение роста мускулатуры, снижение жировой массы тела, ускорение процессов восстановления после тяжелых физических нагрузок, защита мышц от окисления и разрушения. Также к плюсам можно отнести сбалансированный состав, отсутствие в нем вредных химических соединений, полное отсутствие противопоказаний и невысокую стоимость.

Недостатки добавки. Ее не рекомендуется употреблять на голодный желудок, так как это провоцирует выделение желудочного сока и повышение активности моторики кишечника, что может привести к развитию изжоги.

BCAA 3:1:2 (MusclePharm)

Еще одним достойным представителем формы выпуска аминокислот в капсулах является BCAA 3:1:2 от MusclePharm. Данный комплекс предлагает уникальную запатентованную формулу соотношения лейцина (3 гр), изолейцина (1 гр) и валина (2 гр). По заявлениям производителя, такое уникальное соотношение питательных компонентов специально настроено на доставку идеального количества аминокислот к мышцам в период восстановления между тренировками и наращивания мускулатуры. Комплекс содержит 240 капсул в пластиковой банке. Порции рекомендуется принимать 2 раза в день, минимум по 4, максимум по 8 капсул. Утром, сразу после пробуждения и после завершения тренировки. Хранить добавку рекомендуется в недоступном для детей месте при комнатной температуре.

Достоинства добавки. Данный уникальный состав способствует быстрой подпитке мышц, так как капсулы растворяются и усваиваются организмом буквально в течение 15 минут после приема. Также добавка BCAA препятствует разрушению мышечных волокон, участвует в регуляции азотистого баланса, способствует улучшению самочувствия, в связке с физическими упражнениями помогает сжигать жир и отодвигает момент наступления усталости. За счет высокого содержания лейцина, прием добавки активизирует рост мышц за счет стимуляции синтеза белка. Еще одно преимущество – это то, что действующее вещество метаболизируется в мышцах, а не в печени.

Недостатки добавки. Ее прием противопоказан при заболеваниях желудка, кишечника, поджелудочной железы и почек.

Аптечные аминокислоты. Какие они?

Аптека предлагает множество разновидностей аминокислот, среди которых и есть те  вещества, которые часто можно встретить в ассортименте магазинов спортивного питания, но по более демократичным ценам. В данном материале будут рассмотрены самые популярные их наименования.

Глютамин

Одна из незаменимых аминокислот, встречающаяся в продуктах питания. Однако действительно эффективную дозу довольно трудно набрать из еды, поэтому аптеки предлагают всем желающим препарат “Л-Глютамин”. Данная добавка способствует ускоренному восстановлению мышц и снижению мышечных болей, а также при длительном приеме способна значительно повысить иммунитет, освободив атлета от сезонных заболеваний. Известно также свойство глютамина повышать уровня гормона роста и способствовать здоровому и глубокому сну. Ее суточная дозировка составляет от четырех до восьми грамм. Допустимы и большие количества, в связи с тем что глютамин абсолютно нетоксичен. Может без опасений приниматься на постоянной основе.

Полезный видеоролик от Близнецов Ходж о Глютамине:

Метионин

Крайне полезная добавка, уменьшающая уровни “вредного” холестирина и способствующая выведению токсинов из организма. Механизм ее действия пока не изучен полностью, а известно лишь ее благотворное влияние на печень, желудочно-кишечный тракт и общий тонус организма. Рекомендуемая дозировка составляет полтора грамма в сутки.

Глицин

Аминокислота, повышающая устойчивость организма к физическим и психическим стрессам. Обладает успокаивающим и регулирующим действием на центральную нервную систему человека. Атлеты используют его для выравнивания режима сна, искаженного чрезмерными нагрузками, а также с целью улучшения умственной деятельности. Правда, не еще не собрано достаточного количества доказательств относительно эффективности глицина. Посему, многие скептики считают его препаратом, несущим исключительно плацебо-эффект.

Очень интересное и подробное видео о глицине. Рекомендуем к просмотру:

Альвезин

Раствор из множества незаменимых аминокислот, вводимый посредством внутривенных инфузий. Служит заменителем пищи для пациентов, находящихся в тяжелом или бессознательном состоянии. Однако, может применяться и атлетами с целью ускорения восстановительных процессов в напряженные периоды. Положительно отзывался о нем известный блогер Денис Борисов, рассказывая о своем применении альвезина на соревновательной подготовки, еще во времена позднего СССР.

Церебролизин

Мощный аминокислотный препарат, созданный с целью восстановления функции головного мозга и центральной нервной системы. Вводится внутривенно, внутримышечно, а также инфузионно в составе капельницы. Церебролизин помогает улучшить умственную деятельность, подорванную периодами длительных перегрузок. Также он способен ускорить восстановление ЦНС, утомленной к примеру работой на предельных весах или выступлением на соревнованиях.

Лизин

Аминокислота, способствующая восстановлению мышечной и хрящевой ткани. Улучшает усвоение кальция, а также снижает количество жировых клеток в крови, тем самым снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Аргинин

Аминокислота, повышающая количество гормона роста и оказывающая положительно влияние на баланс азота в организме, улучшая тем самым кровообращения и снижая риск развития заболевания сердечно-сосудистой системы. Более того – аргинин оказывает крайне позитивное воздействие на половую систему мужчины, улучшая качество эрекции и работу предстательной железы. Известно также свойство аргинина повышать общую выносливость и стрессоустойчивость. Аргинин – один из тех препаратов, эффективность которого доказана множеством исследований и личным опытом спортсменов.

Познавательное видео об Аргинине:

Доказанные эффекты от приема комплекса аминокислот и BCAA

Состав комплекса BCAA, который позволяет добиться результата за счет увеличения мышечной массы и укрепления здоровья в целом. Но спорт незаменим

Важный и актуальный вопрос, который возникает у начинающих атлетов — для чего нужен комплекс аминокислот или bcaa и какие у него свойства? Давайте разберемся. Среди основных эффектов можно выделить:

• защиту мышц от разрушения;
• увеличение эффективности спортивного питания на 40%;
• сжигание отложения жира в организме. Всаа, состав для похудения, обеспечивает хороший эффект, а аминокислоты — немного меньший;
• увеличение силовых показателей;
• входящие в состав витамины ускоряют всасывание аминокислот.

Важно! Особая разница для женщин и мужчин в эффективности отсутствует. Главное, соблюдать корректные дозировки. В этом поможет инструкция по применению от каждого конкретного изготовителя.

ТОП-лучших аминокислот ВСАА

• Ultimate Nutrition 12000 Flavored;
• Optimum Nutrition 1000;
• Be First 2:1:1;
• Maxler;
• Scitec Nutrition 6400;
• Optimum Nutrition Pro; 
• BioTech Liquid BCAA.

Каждое средство имеет свои особенности, характерные черты и свойства. Надеемся, рассмотрев каждый комплекс, вы выберите тот, что подходит идеально вашему организму и поддержит его здоровье надолго.

Ultimate Nutrition 12000 Flavored

Выпускается в форме порошка в чистом виде. Материал предназначен ускоренному росту мышц, сочетает в себе оптимальные пропорции лейцина, изолейцина и валина. В отличие от большинства других препаратов, здесь нет в составе иных активных веществ кроме тех, что мы перечислили выше. Имеет нейтральный вкус, одна порция составляет 6 г порошка.

Капсулированные ВСАА обладают преимуществом перед порошком – их удобно использовать. Нет необходимости приобретать шейкер, чтобы смешать в нем напиток, а требуется только небольшое количество воды – запить ею капсулы. В спортивной сумке они занимают мало места, а действие их совершенно идентично порошковым аналогам. Выбирать придется только вам, отталкиваясь от удобства и комфорта в использовании препаратов. Продается в большой банке – в ней есть 400 капсул, которые вы употребляете в соответствии с уровнем нагрузок и замечаний со стороны вашего тренера.

ВСАА предназначается активному увеличению мышечной массы. Выпускается в форме небольших капсул, удобно запивать их водой и мужчинам, и женщинам. В дозировке нет необходимости подолгу разбираться, за вас это сделано производителем. В течение дня требуется 4 капсулы, примерно за полчаса-40 минут до того, как приступите к активной тренировке мышц. Состав классический, но помимо обычных аминокислот встречается магний и смесь, состоящая из 8 электролитов. Результат действия данного состава заметен буквально с первого его применения. По всему мышечному каркасу разливается легкое тепло и заметно небольшое покалывание.

Эффект от добавки заметен намного быстрее, чем при использовании других продуктов. Соотношение незаменимых аминокислот здесь стандартное, однако разработчики решили добавить сюда глютамин, цитруллин малат и витамин В6. Этому составу в большинстве своем отдают предпочтение профессиональные спортсмены. Несмотря на то, что компания-производитель не тратит на рекламу большое количество средств, с данным ВСАА знакомы практически все. Американский производитель создал буквально пример для подражания всем остальным производителям, класс аминокислот высок.

В составе лаконичный комплекс аминокислот в стандартном соотношении 2:1:1. В одной порции содержится примерно 4,5 г ВСАА (то есть, за один прием вам требуется использовать 5 таблеток). В целом, средство эффективно, быстро восстанавливает мышцы на клеточном уровне, в активных тренировках мышцы растут намного быстрее и безболезненно. Добавляет дополнительную энергию в течение дня, даже если вы не принимаете таблетки.

Классика спортивного питания. Быстро усваивается организмом, не вызывает побочных эффектов. Преимущество – заживление мышц в случае растяжений, снижение утомляемости, особенно перед серьезными соревнованиями. Содержащиеся в составе средства активные вещества стимулируют уничтожение жировой ткани таким образом, чтобы не задеть нормальные мышечные клетки. При регулярном приеме запускается постоянный процесс, синтезирующий гормон роста.

Состав вполне традиционный – три аминокислоты, незаменимые в мышечном росте в соотношении 2:1:1, витамин В6. С концентрацией все замечательно – 4 г аминокислот на 1 порцию. Принимаете 4 таблетки и получаете необходимый эффект. Требуется соблюдать график приема, чтобы получать аминокислоты и вещества вовремя.

В таблице ниже представим характеристики каждого препарата. Сравнив их друг с другом, вам будет проще подобрать аминокислоты, идеально отвечающие вашим запросам и пожеланиям.

Рекомендуемая суточная доза BCAA

Стандартная доза изолейцина составляет от 48 до 72 мг на килограмм веса. Рекомендуемая доза лейцина составляет от 2 до 10 грамм. Это соответствует примерно 20 г комбинированных аминокислот BCAA со сбалансированным соотношением лейцина и изолейцина в день. [39]

Одна доза пищевой добавки BCAA должна содержать от 5 до 10 грамм, в зависимости от времени.

В идеале BCAA следует принимать за 30–60 минут до тренировки, а затем сразу после тренировки. В то же время рекомендуется смешивать BCAA с водой и принимать во время упражнений, чтобы иметь достаточно энергии и одновременно подавлять усталость. [39] [40]

Основные выводы

Креатин и другие продукты спортивного питания направлены на повышение силы, массы и объема мышц, увеличение общей продуктивности тренировок. В зависимости от целей, в спорте нужно использовать разные добавки либо их комбинацию.

Для набора мышц нужны:

• креатин;
• гейнер;
• BCAA;
• протеин;
• глютамин.

Спортивное питание дополняет рацион атлета и способствует быстрому восстановлению мышц. Комплексный прием добавок позволяет им усиливать действие друг друга.

При подготовке материала использовались ресурсы:

• _sportivnye_dobavki_pomogut_nabrat_myshechnuju_massu_n1153906;
• -pitanie/3-luchshie-dobavki-dlya-nabora-massy/;
• -luchshe-kreatin-ili-protein/.

А какие добавки для мышечной массы вы используете? Поделитесь своим результатом!

Итоги

Несмотря на такое количество положительных свойств БЦАА, популярность этой добавки в последние годы снижается, что связано с невысокой рациональностью ее использования. Как мы говорили в начале статьи, нормально поесть значительно дешевле, чем использовать дорогостоящие добавки. Профессиональные спортсмены постоянно пьют аминокислоты, поскольку спонсоры снабжают их ими бесплатно. Цена BCAA высокая: 300 г обойдется в 700 рублей. А в зависимости от производителя и объема стоимость упаковки доходит до 5000 рублей и выше.

Поделиться:

BioTech Liquid BCAA (Оценка: из

Жидкий BCAA от Biotech – это спортивная добавка на основе биодоступных BCAA в соотношении 2: 1: 1 для дополнительного запаса незаменимых аминокислот и поддержания нормального функционирования мускулов, ускорения восстановления и получения развитых мышц. Порция жидкого BCAA от Biotech содержит около 4 г аминокислот и других питательных веществ, которые включены для усиления эффективности. В добавке присутствует аргинин, лизин и орнитин, которые являются другими незаменимыми аминокислотами, которые принимают участие в развитии мышц и делают тренировки более эффективными. Кроме того, в жидкий BCAA от Biotech добавлены витамины B6 и B12, поскольку они взаимодействуют с синтезом белков, помогают поддерживать уровень инсулина, снижают мышечную усталость во время тренировок. Концентрация для добавки по доступной цене весьма насыщенна, поэтому эффективность неоспорима. Однако, начав пить этот препарат, необходимо соблюдать график приёма, чтобы получать аминокислоты и другие необходимые вещества, вовремя.

Достоинства:

• высокая концентрация веществ;
• удобство в применении

Недостатки:

• завышенная цена

Итак, ВСАА – это комплекс из трех аминокислот, которые пользуются большой популярностью у представителей силовых видов спорта. Перед тем как приобретать добавку, необходимо проанализировать её состав и действие на организм конкретных средств, а также учитывать марку производителя.

Обязательно прочитайте об этом

• Золотые правила питания
• Нужно ли и как часто менять систему тренировок?
• Рецепты с авокадо: 10 блюд, которые вы точно полюбите