Молибден (Mo) и его влияние на организм человека

Симптомы дефицита молибдена

Большинство людей ежедневно получают необходимое количество этого важного минерала из пищи. Случаи дефицита молибдена происходят редко и преимущественно при внутривенном питании или генетических заболеваниях. У людей, чей рацион состоит в основном из рафинированных или обработанных продуктов, также низкие уровни молибдена. Симптомы, связанные с дефицитом минерала: учащенные сердцебиение и дыхание, половая дисфункция у мужчин старшего возраста, челюстно-лицевые проблемы.

Общая характеристика молибдена

Молибден относится к шестой группе элементов. В периодической системе таблицы Д.И. Менделеева он значится под номером 42 и символом Mo. В нормальных условиях это металл с отчетливой кристаллической структурой серебристого цвета. Его открыл химик из Швеции Карл Шееле. Чистый металл получил ученый Й. Берцелиус в 1817 году. До 18 столетия графит и молибден были известны под одним названием «молибдены».

Молибден содержится в речной и морской воде, земной коре, есть этот минерал и в космосе. В чистом виде этот металл не встречается. В породах он содержится в двух видах: сульфидном и молибдатном. Чтобы этот элемент кристаллизовался, нужна повышенная кислотность. Молибден содержится в граните, угле, сланце и нефтебитуме. Самые крупные залежи руд, богатых молибденом, в которых содержится более 1% элемента, находятся в Армении, Чили, США, России, Мексике, Норвегии и Канаде.

Молибден извлекают из руды, обогащая их методом флотации. Его обжигают, очищают и воздействуют водородом. У молибдена очень высокая температура плавления (2629 градусов по Цельсию), поэтому он относится к тугоплавким металлам. Окисляться начинает при температуре более 400 градусов по Цельсию. Вступает в реакцию с галогенами, селеном, карбидами, серой. При воздействии восстановителями образуются так называемые «молибденовые сини», переменные составы ярко-синего цвета.

Чаще всего молибден используется в металлургической промышленности. Он входит в коррозионностойкие сплавы и применяется при легировании стали. Молибденовая проволока активно используется в лампах накаливания. В лакокрасочной промышленности используют соединения с молибденом (оксиды, молибдаты, сульфиды) – из них изготавливают красящие пигменты и глазури. Молибден включен в состав микроудобрений, используют его и в медицине для диагностики. В Японии в 11-13 столетии молибден использовали даже для изготовления холодного оружия.

В Новой Зеландии провели эксперимент: почвы регулярно обогащали молибденом, и урожай увеличился почти в 1,5 раза. Позже выяснилось, что молибден помогает растениям усваивать азот и улучшает их рост

История открытия молибдена

История открытия молибдена связана с именами сразу нескольких выдающихся ученых. Своим латинским названием Molybdaenum (что в переводе с греческого означает «свинец») он обязан античным естествоиспытателям, которые зачастую ошибочно так именовали минералы с совершенно иным химическим составом.

Из-за характерного светло-серого оттенка и свинцового блеска в одну категорию с ним объединяли также металлический свинец (молибдос) и графит. Молибденовую руду использовали для изготовления карандашных грифелей, принимая ее за графит. Присмотревшись внимательнее, можно было заметить, что цвет, оставляемый таким карандашом на бумаге, имеет грязно-зеленый оттенок.

Цветовые различия между молибденовой и свинцовой рудами натолкнули в 1758 году шведского минеролога Акселя Фредерика Кронштедта на мысль о существовании неизвестного ранее науке элемента. Однако обнаружить этот металл-невидимку ученому так и не удалось. Эстафету своего земляка подхватил в 1774 году известный химик Карл Вильгельм Шееле. Он обработал образец молибденовой породы азотной кислотой, получив в результате рыхлую субстанцию белого цвета. Методом накаливания он сумел синтезировать из нее оксид нового вещества. Но после этого поиски молибдена вновь зашли в тупик.

В 1782 году исследования сдвинулись с мертвой точки, когда друг и коллега Шееле Петер Якоб Гьельм высокотемпературным методом синтезировал, загрязненный множеством различных примесей. Финальную точку в открытии металла-невидимки поставил в 1817 году знаменитый шведский химик Йёнс Якоб Берцелиус, сумевший получить чистый молибден.

Продукты питания содержится молибден

Для поддержания равновесия такого минерала как молибден следует правильно употреблять продукты питания, богатые данным элементом. При сбалансированном питании, в организме человека молибдена содержится столько, сколько нужно, то есть норма данного минерала легко достигается и поддерживается. При проведении коррекции этого вещества в организме, следует предварительно изучить, в каких продуктах он содержится.

Данный минерал содержится преимущественно в продуктах питания растительного происхождения, а его количество зависит от почвы, на которой они выращены. Именно поэтому, приобретая овощи и другие продукты (источники молибдена), следует узнавать в каких условиях, и где они выращены.

Растительные источники:

• Овощи – зелёные листовые, морковь, огурцы, чеснок;
• Бобовые – фасоль, зелёный горох;
• Зерновые продукты.

Животные источники:

• Мясо – свинина, говядина, баранина;
• Молочные продукты;
• Субпродукты – почки, печень.

Что такое молибден

Если вы ищете расположение в периодической таблице молибдена, то это элемент 42, и символ молибдена — Мо.

Простое определение молибдена — это химический элемент в природе, а также микроэлемент, необходимый для здоровья человека, животных и растений. Он считается металлическим элементом.

Как выглядит

В чистом виде молибденовый элемент представляет собой серебристо-белый металл.

Каковы свойства

Он имеет чрезвычайно высокую температуру плавления и очень устойчив к коррозии. Этот элемент не встречается в природе как свободный металл на Земле, но он может быть найден в различных состояниях окисления в минералах.

Этот микроэлемент можно найти в природе в азотфиксирующих бактериях, земной коре, почве и воде.

Как восполнить запасы молибдена?

Молибден нельзя найти в природе в чистом виде, зато микроэлемент входит в состав многих продуктов питания, которые можно легко купить практически в любом магазине. Суточная норма составляет 45-500 мкг, в зависимости от возраста и особенностей организма. Чем больше организм получает меди — тем выше показательно нормы.

Молибден можно найти в следующих продуктах:

• зеленолистовые овощи, бобовые, капуста и семена подсолнечника;
• крупы — гречка, чечевица, ячмень, пшеница;
• ягоды — смородина и крыжовник;
• животные продукты — различные типы молочных изделий, печень, почки домашнего скота и птицы.

Не стоит и злоупотреблять данными продуктами, так как повышенное содержание молибдена может привести к дисбалансу витаминов и стать причиной различных негативных явлений.

Микроэлементы в продуктах питания, Экология – Реферат

Введение

Микроэлементы в продуктах питания

Заключение

Список литературы

Выдержка из текста

Определение массовой доли сахаров проводили цианидным (титриметрическим) методом, который основан на способности редуцирующих сахаров восстанавливать в щелочном растворе гексацианоферрат (III) в гексацианоферрат (II) калия.

Данная работа посвящена теме загрязнения продуктов питания. В на-стоящее время, когда достижения научно-технического прогресса сняли остроту проблемы нехватки продовольствия, проблема обеспечения населения экологически чистым и высококачественным сырьем стоит весьма остро.

Общественное питание должно занимать доминирующее по сравнению с торговлей положение в удовлетворении потребностей населения в продуктах питания.

Создание необходимых условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании по месту работы, учебы, жительства и отдыха, повышения качества обслуживания и предоставление дополнительных услуг предприятиями общественного питания — важнейшие социально-экономические задачи отрасли.

Первостепенное значение в этом отношении приобретает комплекс мероприятий, направленных на рациональную организацию сети предприятий общественного питания и отдыха, строительство новых предприятий и реконструкция действующих, внедрение новых прогрессивных технологий и форм обслуживания.

Она заключается уже не только в том, что бы внести определенный вклад в процесс удовлетворения потребности в продуктах питания, одежды, обуви и некоторых бытовых товаров, но и становится, в какой-то степени, очагами общения и даже культуры.

Торговые предприятия, находящиеся на территориях сельских поселений, в настоящее время, когда происходит массовое закрытие сельских школ, когда поглощаются мелкие сельхозпредприятия, становятся, практически, единственным местом общения населения Кроме того, имеющая место серьезная проблема с занятостью населения, в основном молодого возраста, привела к тому, что молодежь покидает провинцию, надеясь на трудоустройство в мегаполисах, и средний возраст жителей сел заметно увеличился, поэтому даже функционирующие учреждения культуры стали менее посещаемыми

Большинство микроэлементов находится в биосфере в состоянии рассеяния. Цель работы: Изучить факторы, влияющие на поступление, распределение, миграцию микроэлементов в почве и растительности бореальных лесов РФ

1. Изучить источники поступления микроэлементов в почве и растительности бореальных лесов РФ

Опасность данного явления заключается в том, что на фоне выраженной гипокинезии современного избыточное (а именно оно встречается чаще всего) питание приводит к формированию большого числа патологий, таких как ожирение, сахарный диабет, болезни желудочно-кишечного тракта, эндокринной системы. Большое значение в жизни человека имеет содержание в продуктах питания различных витаминов, микроэлементов.

Наиболее эффективным и быстродействующим фактором, способствующим повышению качества урожая, являются удобрения.

С их помощью можно изменять направленность процессов обмена веществ в желаемую сторону и вызывать большее накопление в растениях полезных для человека веществ — белков, жиров, сахара, витаминов и т. д.

Следовательно, правильное и эффективное использование удобрений означает не только получение высокого урожая, но и улучшение его ка-чества.

Распространение сельскохозяйственных культур оказало ог-ромнейшее, нередко катастрофическое влияние на наземные экосистемы.

Уничтожение лесов на обширных территориях, нерациональное использование земель умеренных и тропических зон безвозвратно разрушило исторически сложившиеся здесь экосистемы.

Вместо естественных биоценозов, экосистем, ландшафтов появились агросфера, агроэкосистемы, агроценозы, аграрные ландшафты и т. д.

Минеральные вещества необходимы для синтеза жизненно важных соединений и входят в состав молекул сложных органических структур. Например, железо корма совместно с медью и марганцем идет на построение гемоглобина крови, благодаря которому в организме происходит перенос кислорода и углекислого газа.

Пищевая ценность продуктов питания. В ответе укажите обозначение и полное наименование стандарта

Список литературы

А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А. и др. Микроэлементозы человека. — М., 1991. — 496 с.

недоношенных: Теоретические предпосылки и практические рекомендации / Под ред. В.А. Таболина. — М., 1998. — 230 с.

В.Д. Лечение кислородом и микроэлементами. Селен, кремний, йод, железо. — М., 2005. — 106 с.

йода — угроза здоровью и развитию детей России. Пути решения проблемы: Национальный доклад. — М., 2006. — 36 с.

список литературы

Витамины с молибденом

3). Помимо монопрепаратов существуют и комплексные витамины с молибденом для полноценного обеспечения организма основными питательными веществами. Одним из лучших среди них является мультиминеральная и мультивитаминная добавка для взрослых «Sentry, Multivitamin & Multimineral Supplement, Adults» (300 таблеток) от производителя 21st Century.

В ее состав входит комплекс из 30 жизненно важных питательных веществ, в том числе:

• витамин A,
• витамин B1,
• витамин B2,
• витамин B3,
• витамин B5,
• витамин B6,
• витамин B12,
• витамин C,
• витамин E,
• витамин K,
• фолиевая кислота,
• биотин,
• кальций,
• железо,
• фосфор,
• йод,
• магний,
• цинк,
• селен,
• медь,
• марганец,
• хром,
• молибден,
• калий,
• бор,
• олово,
• никель,
• кремний,
• ванадий.

Формула препарата разработана с учетом рекомендуемой суточной нормы каждого из перечисленных компонентов, что обеспечивает полное удовлетворение потребностей организма.

Рекомендации по применению: принимать по 1 таблетке в день во время еды или по рекомендации врача.

Основные выводы

Микро, макроэлементы, поступающие в организм вместе с продуктами, биологически активными добавками, жизненно необходимы для человека, о чем свидетельствуют великое множество проблем и заболеваний, возникающие в результате их дефицита.

Для того чтобы восстановить их баланс необходимо правильно подбирать питание, отдав предпочтение тем продуктам, которые содержат необходимый элемент. Также нельзя забывать и о том, что переизбыток микроэлементов тоже может приводить к печальными для здоровья последствиям.

Поэтому очень важно соблюдать баланс и помнить о негативном и полезном воздействии минералов на организм при совместном их применении.

Питайтесь правильно и живите во здравии!

Спросите, откуда такая щедрость? Отвечаю! На подарки нашим читателям сбрасываемся мы сами, начинающие блогеры, ученики социального проекта «Одна семья». Узнать об этом проекте все нюансы можно здесь!

Участвуйте в розыгрыше, ничего сложного – только репост в соцсетях статьи на которой вы в данный момент находитесь. Такой «социальный замок» есть на моем сайте после каждой статьи. Счетчик репостов обнуляется ежемесячно после очередного розыгрыша. И можно начинать гонку за ноутбуком заново. Чем больше репостов вы сделаете, тем реальнее выигрыш, тем более, что никаких ограничений нет. Присоединяйтесь и да пребудет с вами удача!

Ваша Марина.

Взаимодействия распространенных лекарств и микроэлементов.

Следует учитывать, что многие лекарственные препараты нарушают действия микроэлементов или вовсе разрушают их.

Например:

• аспирин (ацетилсалициловая кислота) вымывает цинк;
• тетрациклин — железо, магний;
• холестирамин нарушает всасывание кальция;
• слабительные, такие как бисакодил, уменьшают содержание калия в организме;
• мочегонные средства (Фуросемид, гидрохлоротиазид) выводят из организма многие микроэлементы: калий, кальций, магний, цинк;
• антибиотик доксициклин работает слабее, если его принимают в одно время с кальцием, магнием, железом или цинком;
• гормональные контрацептивы вызывают дефицит магния;
• глюкокортикоиды преднизолон и дексаметазон выводят из организма витамины калий. Кроме этого, они нарушают усвоение фосфора и кальция, что приводит к остеопорозу;
• сердечно-сосудистые препараты эналаприл, каптоприл и прочие, а также лозартан, способны задерживать калий, что опасно нарушением сердечного ритма. А вот количество цинка в организме при их применении снижается.

Поэтому очень важно консультироваться с вашим лечащим врачом про взаимодействие назначенных лекарств и микронутриентов, чтобы быть уверенным в эффективности и безопасности лечения. Также следует восполнять нехватку тех или иных микроэлементов, что всегда указано в аннотации к препаратам и на это обязательно нужно обращать внимание

Характеристика

Очищенный молибден – мягкий металл серебристого цвета с легким блеском. В человеческом организме присутствует не сам микроэлемент, а его соединения, которые при взаимодействии с серой всасываются в кровь и разносятся к тканям и органам. Наибольшее количество молибдена сосредоточено в печени, почках, щитовидной железе, мозге. В составе ферментов, он действует как кофактор, способствуя детоксикации организма. Помимо этого, элемент нужен для нормальной работы нервной системы, активирует обмен серосодержащих аминокислот, удерживает фтор в костях, укрепляет эмаль зубов, оберегает ее от разрушения.

В теле человека содержится девять миллиграмм молибдена. Суточная потребность в соединении для взрослых людей варьируется в пределах от 75 до 250 микрограмм, для лиц, достигших 75 лет его потребление нужно уменьшить до 200 микрограмм.

Показания к приему молибдена сверх суточной нормы: тахикардия, мужское бесплодие, новообразования в головном мозге, кариес, импотенция, нарушение зрения.

Молибден из продуктов питания легко абсорбируется в желудке и тонкой кишке в форме растворимых комплексов. Уровень всасывания соединения, поступающего с пищей, достигает 80%. После попадания в организм, микроэлемент связывается с белками (в частности, с альбумином), затем транспортируется к тканям, клеткам всех органов.

В крови минерал распределяется в равных пропорциях между плазмой, форменными элементами. Экскреция растворимых соединений молибдена происходит с мочой, калом, желчью.

Применение: от лампочки до ракеты

• Большую часть продукции из молибдена потребляет радиоэлектроника.
• Увеличивается использование металла в ракетной технике: для обшивки спускаемых ракет и капсул, в соплах ракетных двигателей, в ракетах на твердом топливе.
• Молибденовую проволоку используют для производства термопар, ламп накаливания, нагревателей высокотемпературных электропечей.
• Молибденовые ленты и проволока востребованы в светотехнической промышленности, из них делают электроды для плавки стекла.
• Распространено применение молибдена и его сплавов в атомной энергетике, в производстве трубопроводов охлаждения, оболочек тепловыделяющих сборок.
• Больше 2/3 произведенного металла используют в металлургии, как легирующую добавку к стали.
• Сульфид молибдена — отличная высокотемпературная смазка для деталей, им покрывают пули, его используют при производстве керамических изделий как добавку в глину (для получения синего или красного цветов).

Рекомендуем: ЧЁРНЫЕ МЕТАЛЛЫ — душа и тело современной промышленности

Обработка металла давлением проще, чем аналогичная обработка вольфрама.

Суточные нормы

Чтобы самочувствие человека было хорошим, необходимо ежесуточно принимать около 75-300 мкг молибдена в сутки. Эта норма для взрослых и подростков. Детям до 10-летнего возраста данного элемента требуется меньше в пределах от 15 до 150 мкг, в зависимости от массы тела ребенка.

Особое значение молибден имеет для мужчин: его должно быть не менее 70 мкг в сутки. При таком количестве можно быть уверенным в защите мужского организма от большинства заболевания мочеполовой системы. Беременным и кормящим необходимо 50 мкг вещества ежесуточно.

Среднесуточное поступление минерала в организм человека часто превышает нормы.

Передозировка оказывает негативное воздействие, если имеются:

• травмы;
• подагра;
• предрасположенность к судорогам;
• неврологические дисфункции организма.

Как проявляется недостаток меди в организме?

Дефицит меди не носит распространенный характер, но при его появлении могут возникнуть определенные симптомы:

• быстрая утомляемость;
• аллергические высыпания;
• остеопороз;
• выпадение волос;
• нейтропения;
• недостаток кроветворения (анемические проявления);
• снижение лейкоцитов;
• варикозное расширение вен ;
• иммунодефицитные состояния;
• головные боли ;
• холестеринемия;
• поседение волос;
• нарушение ритма сердца;
• аневризмы;
• витилиго .

Люди, употребляющие много рафинированной пищи и полуфабрикатов, подвержены дефициту меди. Это относится и к любителям молочных диет.

Причиной недостатка меди могут стать редкие генетические заболевания, при которых медь плохо усваивается.

Чрезмерное употребление алкоголя резко снижает содержание меди в организме.

Появившиеся симптомы нельзя оставлять без внимания. При необходимости обратитесь за помощью к терапевту.