BCAA, для чего он нужен, и нужно ли пить БЦАА?

Что такое BCAA?

Аббревиатура ВСАА расшифровывается как Branched Chain Amino Acid, что означает аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой. Под ВСАА подразумеваются 3 аминокислоты: Л-Лейцин, Л-Изолейцин и Л-Валин.

Для чего нужны BCAA?

Они являются важным компонентом мышечных белков. Они препятствуют распаду мышечной ткани, вызванной интенсивными тренировками, и неразрывно связаны с наращиванием дополнительной мышечной массы. Аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой очень важны, потому что организм человека не способен производить сам эти аминокислоты. То есть аминокислоты ВСАА являются незаменимыми аминокислотами. Вот почему вам необходимо получать их с едой или с пищевыми добавками. ВСАА могут быть утилизированы прямо мышечной тканью в качестве источника энергии или посланы в печень для создания новой глюкозы. Для оптимального мышечного роста очень важно, чтобы Вы получали достаточное количество углеводов с ВСАА. Если Вы принимаете ВСАА без углеводов, эти ценные аминокислоты будут конвертироваться в энергию и не смогут быть использованы для роста и восстановления мышц.

Какие BCAA выбрать, какие BCAA самые лучшие?

Между собой продукты ВСАА различаются соотношением аминокислот и формой выпуска.

Традиционно соотношение аминокислот Л-Лейцин : Л-Изолейцин : Л-Валин в добавках было 2:1:1. В последние пару лет, после публикации исследований, утверждающих что лейцин – самая важная для восстановления и роста мышц аминокислота, стали выпускаться продукты с большей долей Лейцина. Сначала 3:1:1 и 4:1:1, затем 6:1:1 и 8:1:1, а в конце дело дошло и вовсе до 12:1:1. Точных данных, какое соотношение является самым правильным нет, на это у каждого производителя свои аргументы и свое видение. Но отметим, что большинство производителей выпускают продукты все же с классическим соотношением 2:1:1.

ВСАА выпускаются в основном в виде таблеток или капсул и в порошковом виде. Разница между ними только в удобстве приема и в цене. Таблетки и капсулы удобней носить с собой и проще принимать, а порошковые немного дешевле. Порошковые ВСАА имеют горьковатый вкус, он не всем нравится, поэтому производители выпускают также порошковые ВСАА с добавлением ароматизаторов. Спортсмены предпочитают порошковую форму, так как при приеме большого количества ВСАА (от 25 г в день) в течение долгого времени, принимая их в таблеточной форме, помимо самих 3 аминокислот вы будете потреблять и большое количество связующих ингредиентов, связывающих аминокислоты в форму таблетки. А в случае приема в капсульной форме – желатина, из которого состоит оболочка капсул. Но это актуально, как уже сказано, только для больших дозировок: простой потребитель принимает ВСАА в заметно меньшем объеме и для него разницы нет. Также встречаются и более редкие формы вроде жевательных таблеток или готовых напитков.

Особенности добавки и ее эффективность

• Ускорить усвоение аминокислот (начинают усваивается сразу после поступления, без процесса предварительного переваривания и расщепления) из-за высокой степени очистки;
• Акцентировать основной эффект на антикатаболических функциях;
• Значительно снизить общую калорийность добавки;
• Исключить лактозу, примеси и другие аминокислоты.

Действие дополнительных компонентов

• ускоряют метаболизм;
• уровень энергии;
• легкие стимуляторы ЦНС;
• вещества, которые ускоряют синтез некоторых гормонов (тестостерона, серотонина и тд);
• донаторы оксида азота.

• Бета-Аланин;
• Триптофан;
• Глютамин;
• Метионин;
• Треонин;
• Холин;
• Цитруллин/аргинин.

Что такое BCAA

BCAA – это аминокислоты с разветвленной боковой цепью. Так дословно расшифровывается и переводится с английского аббревиатура BCAA – branched-chain amino acids. Чтоб понять, что такое BCAA и чем они отличаются от прочих аминокислот, нужно разобраться со строением (структурными формулами) этих органических соединений. Любая аминокислота представляет собой сложное органическое вещество, в состав которого входит атом углерода, атом водорода, аминогруппа, карбоксильная группа, а также радикал (аминокислотный остаток). Именно составом и строением углеродных радикалов разные аминокислоты отличаются друг от друга, и именно он обусловливает специфические, индивидуальные свойства каждой аминокислоты.

У некоторых аминокислот радикал состоит из одной группы атомов, у других представляет собой углеродную цепь, то есть несколько соединенных между собой групп. В простой, линейной цепи каждое звено связано максимум с 2, предыдущим и последующим. Если в цепи есть звено, связанное сразу с 3 атомами/углеродными группами, она называется разветвленной. Именно такое строение имеют 3 аминокислоты, которые получили общее название BCAA – валин, лейцин, изолейцин.

Их востребованность в спортивном питании связана как с особенностями структурного строения молекул, так и с другими характеристиками, свойствами:

• BCAA относятся к протеиногенным, то есть являются основным строительным материалом для биосинтеза белков;
• для человека BCAA являются незаменимыми, организм не может их синтезировать из более простых веществ;
• доказано, что аминокислоты с разветвленной цепью всасываются в ЖКТ и поступают в кровь быстрее, чем с короткой, неразветвленной. А значит, и синтез белков с их участием ускоряется;
• основная часть ферментов, которые окисляют BCAA, вырабатывается в мышечной ткани.

ТОП 5 лучших BCAA

Вред BCAA

Как и любой продукт, BCAA наравне с ощутимой пользой, может нанести и вред организму. Чтобы избежать неожиданностей, перед началом приема аминокислотных добавок, как и любых других, разумно будет проконсультироваться с врачом-терапевтом, или спортивным врачом.

Изолейцин, например, может вызывать аллергические реакции. Также стоит быть внимательнее тем, у кого имеются болезни поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей и почек. Высокие дозы валина с изолейцином могут лишить мозга триптофана, а значит спровоцировать бессонницу, нервные расстройства, депрессию, провалы в памяти и ухудшение мыслительной деятельности.

Что касается лейцина, то его переизбыток может привести к увеличению концентрации аммиака и свободных радикалов в организме. Что влияет на метаболизм белков и, что интересно, вредит развитию мускулатуры.

Так, BCAA комплексы не стоит принимать подросткам, людям с заболеваниями почек и тем, кто редко занимается спортом. Лучше обойтись продуктами, содержащими эти и другие аминокислоты в естественном виде.

Подписаться на блог Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела Ваше имя Email Телефон Подписаться Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Формы выпуска

Спортивное питание производят в трех видах:

1. порошок;
2. капсулы или таблетки;
3. жидкость.

Чем отличаются эти формы выпуска?

• Капсулы, чаще нейтрального вкуса, обладают свойством быстрого всасывания в кровь – их действие начинается максимум через 30 минут после приема, не повышая кислотность желудочного сока. При этом удобны в использовании – возможность употребления без дополнительных условий в любое время обеспечена их формой выпуска.
• Таблетки усваиваются медленнее остальных видов, иногда это может сыграть и положительную роль – при приеме на ночь отсутствует выраженный ночной катаболизм. Как правило, такая форма наиболее выгодна из-за соотношения цены и количества, к тому же их можно принимать в любое время и в любом месте.
• Порошок усваивается быстро, на вкус горький, так как содержит чистые компоненты. Из двух вариантов – со вкусом и без – рекомендуют выбирать с вкусовыми добавками, так как это намного облегчает прием приготовленного напитка. Для приготовления раствора нужны вспомогательные компоненты (вода, сок), емкость и шейкер, что не всегда может быть доступно.
• BCAA в жидкой форме обладают максимальной скоростью всасывания в кровь. Удобство упаковки позволяет брать коктейли с собой и принимать без дополнительных условий. Стоимость обычно высокая.

ТОП самых лучших аминокислот для роста мышц от мировых производителей:

Ultimate Nutrition BCAA 12000 Powder

Чистейший БЦА от мирового производителя спортивного питания Ultimate Nutrition. 100% чистый без примесей состав содержит в себе три незаменимых аминокислоты в соотношении 2:1:1. На 1 порцию 6 грамм приходится 3 г. лейцина и 3 г. изолейцина и валина 50/50. Для снижение усталости и замедления разрушительных катаболических процессов рекомендуется употреблять 1 ложку после тренировки и в течении дня перед едой. Однако, если Вы собираетесь работать на износ, тогда будет полезным принимать еще 1 порцию до начала тренировок. Цена за 450 граммовую тубу порошковой консистенции составляет 1700 рублей.

Weider Premium BCAA

Weider делает самые лучшие аминокислоты для роста мышц и предубеждения катаболических процессов. Производится состав на территории Германии и в США (родиной бренда считается США). В Россию импортируют с немецкого завода. По отзывам Вейдер отлично справляется  с переутомлением после тренировок, позволяет в течении получаса вернуться в форму и снова взяться за штангу. Способствует такой быстрой реабилитации порошковая форма, которая моментально целиком всасывается в кровь. Официальный состав предполагает содержание аминокислот в пропорции 2:1:1:1 (+глютамин). Более 35% БЦА незаменимых кислот находится именно в мышцах, именно поэтому в периоды высоких нагрузок, чтобы предотвратить «расщепление» белковых структур организмом, как источника энергии, используются БЦА добавки, которые так сказать «жертвуют собой» во благо сохранения уже построенных масс. Глютамин препятствует распаду мышечной ткани, ускоряет заживление ран, избавляет от усталости. На 10 граммовую порцию приходится 7,7 г. белков. Цена за тубу 500 грамм – 1900 рублей.

 Optimum Nutrition Gold Standard BCAA Train + Recover

Optimum Nutrition мировой лидер спортивного питания – самый лучший бцаа в порошке. Gold Standard BCAA Train + Recover – это аминокислоты премиум класса, включающая в свой состав 50% БЦАА кислот  в соотношении 2:1:1, 0,6% – магния, 0,8% – натрия и калия, и 2% радиолы розовой, последняя, в свою очередь, нереально эффективна: увеличивает легочную вентиляцию, примерно, на 15%, снижает усталость за счет нормализации сердечно-сосудистой системы и стимуляции нервной. Электролиты в составе восприяют нормализации процесса водно-солевого баланса. Рекомендуется употреблять по одной порции до и после тренировок. Цена за 280 граммовую тубу колеблется в пределах 1550-1650 рублей.

Состав ВСАА и формы выпуска

В магазинах спортивного питания полезную добавку можно встретить в двух основных формах выпуска — в порошке и капсулах. Оба варианта обладают своими преимуществами: капсулы удобнее принимать внутрь, зато полезные порошки отличаются более низкой стоимостью.

Вне зависимости от формы добавки БЦА обладают одинаковым составом и свойствами. В них входят три аминокислоты:

• лейцин;
• изолейцин;
• валин.

Три этих вещества с разветвленной цепочкой отвечают за построение в организме белковых соединений. Чтобы оценить роль БЦА, необходимо ознакомиться с их свойствами немного подробнее.

Изолейцин

БЦА изолейцин выполняет роль источника энергии для организма. Наличие изолейцина в крови особенно важно во время интенсивных силовых нагрузок. Если его слишком мало, то запасы быстро расходуются, одновременно снижается уровень лейцина, и мышечные ткани начинают распадаться. Соответственно, объем мускулов у спортсмена уменьшается, понижаются силовые показатели и выносливость.

Полезный изолейцин должен присутствовать в крови в достаточном количестве и в минуты сильного голода. В это время также идет активный расход энергии — при нехватке ВСАА организм снова начинает получать необходимые вещества за счет мышечной ткани.

Лейцин

БЦА лейцин отвечает за синтез белковых соединений. Без этого вещества большинство белков просто не смогут сформироваться внутри организма. Лейцин необходим для формирования мышечной массы. Причем речь идет не только об избыточных объемах, в которых заинтересованы тяжелоатлеты, но и о самых обычных мышцах, необходимых каждому здоровому человеку. При недостатке лейцина в крови запускается процесс потери веса, ухудшается самочувствие и наблюдается недостаток энергии.

Валин

ВСААвалин — еще один источник энергии для организма, очень важный в процессе построения мышц. Кроме того, количество валина в крови напрямую связано с уровнем гормона серотонина, отвечающего за выносливость, физическую бодрость и хорошее настроение. Вред от недостатка валина заключается в упадке сил и потере работоспособности — следить за уровнем БЦА нужно не только спортсменам, но и обычным людям.

Как выбрать аминокислоты BCAA?

Для того, чтобы не ошибиться в выборе всаа необходимо учитывать следующие критерии:

• Концентрация аминокислот. По большому счету не имеет принципиального значения какую именно форму бцаа вы предпочитаете (капсула, порошок, жидкость, или таблетка), главное на что нужно обратить свое внимание — это конкретная концентрация лейцина, изолейцина и валина на одну порцию (таблетку, капсула, колпачок, мерную ложку).
• Количество аминокислоты Лейцин. Соотношение аминокислот очень важно при выборе. Например bcaa 2 1 1 — это наиболее природная и естественная для человека форма бцаа. Если вашей целью является сбережение мышечной массы в период похудения, то тогда следует обратить внимание на всаа, где концентрация лейцина в составе выше (4 1 1, 8 1 1, 12 1 1).
• Вкус бцаа. Этот критерий относится к спортсменам, предпочитающим вкусовые bcaa. На самом деле чистые бцаа имеют не очень приятный вкус, который многим людям пить просто не представляется возможным. Специально для них были созданы бцаа со вкусом, где каждый может подобрать именно то, что ему нравится. Единственное о чем не следует забывать при употреблении вса со вкусом, так это о том, что в подобных добавках концентрация аминокислот снижена за счет вкусовых добавок, занимающих обычно около 20 % упаковки.

Совместимость с другими добавками и продуктами

BCAA допустимо принимать одновременно с протеином (спортивным питанием на основе протеина). Таким способом можно обеспечить рост мышц дополнительными незаменимыми аминокислотами, которые с максимальной вероятностью будут использованы мышечной тканью для синтеза белка, но, по сути, это одно и то же. Для ускорения образования массы мышц можно параллельно принимать креатин. Если человек хочет сбросить вес, то разрешено пить BCAA в сочетании с L-Карнитином, потому что он поставляет жиры к мышцам и преобразует их в энергию.

Безопасным является их прием в сочетании с продуктами. Однако не рекомендуется сочетать с молоком, поскольку в таком случае возможна передозировка белка. Это является дополнительной нагрузкой на почки. BCAA несовместим с алкоголем, т. к. спиртные напитки нарушают или прекращают выработку ферментов.

Кому нужны дополнительные аминокислоты BCAA?

По сути, они нужны всем. Но особенно важно принимать их дополнительно тем, кто регулярно тренируется. Дело в том, что во время нагрузок быстрее разрушаются мышечные волокна. Каждый раз, когда вы испытываете напряжение, боль в мышцах, это означает, что мельчайшие волокна надорваны. Приходилось ли вам чувствовать достаточно ощутимую боль в мышцах на следующий день после спортивных упражнений? Ее еще называют «крепатурой». Если заглянуть в мышцы изнутри, то вы увидите повреждения, небольшие микроскопические гематомы, которые иногда даже просвечивают сквозь кожу. Это означает, что мышцы разорваны, им нужно время для восстановления. В принципе, мы и тренируемся для того, чтобы получить эти микротравмы.

Тем самым мы заставляем мышечную ткань восстанавливаться и нарастать. Мышечные волокна, срастаясь, удлиняются, увеличиваются в объеме. Мышцы постепенно и сами восстановятся, срастутся, боли уйдут. Но чтобы восполнить недостающие для адаптации вещества, организм начнет использовать мышечные белки неповрежденных мышц. Конечно, если в вашем рационе присутствует белок, аминокислоты будут поступать извне. Но для восстановления мышц и получения достаточного количества, вам потребуется съедать по несколько килограммов мяса в день. Итак, кому нужны ВСАА?

• всем, кто тренируется в зале или дома;
• тем, кто хочет похудеть;
• кто восстанавливается после диет;
• кто ест мало белковой пищи.

В каких продуктах содержится

Аминокислоты БЦА (ВСАА) содержатся в составе таких продуктов:

• куриное мясо. Всего 300 г этого продукта способны восполнить суточную норму лизина, триптофана, гистидина, фениланина и ВСАА;
• горох, фасоль, бобы тоже богаты такими аминокислотами. Всего 150 г бобовых требуется для получения дневной нормы полезных компонентов;
• сыр и творог содержат много триптофана, лизина, аргинина, валина и фенилаланина;
• богаты аминокислотами ВСАА, метионином и фенилаланином яйца;
• морская рыба – прекрасный источник аминокислот;
• крупы – это источники изолейцина, валина, гистидина и лейцина;
• много аминокислот в орехах. Также они содержат большое количество белковых соединений;
• мясо индейки – в 150 г продукта содержится 5 г ВСАА;
• семена подсолнечника и тыквы;
• говядина – в 100 г продукта содержится 2,5 г аминокислот.

Из чего делают ВСАА синтетического типа? Эти аминокислоты производят из натурального белка, который берут из молока коров. Белок подвергают искусственному разрушению под воздействием ферментов, в результате чего получаются органические кислоты, которые необходимы спортсменам.

Все комплексы ВСАА имеют натуральное происхождение. Они не содержат химических примесей, способных причинить вред организму. Также для производства аминокислотных добавок используют зерновые культуры.

Безопасность и побочные эффекты

Прием добавок BCAA, в целом, считается безопасным и не вызывает побочные эффекты у большинства людей.

Исследований максимального безопасного уровня потребления BCAA на данный момент крайне мало. Однако согласно данным ряда научных работ общее суточное потребление 15–35 граммов BCAA для большинства является безопасным. (48, 49)

Тем не менее, прием BCAA не рекомендуется пациентам с БАС — заболеванием, также известным как болезнь Лу Герига. (50)

Кроме того, людям с редким врожденным расстройством, называемым болезнь кленового сиропа или валинолейцинурия, следует также ограничить прием BCAA, поскольку их организм не в состоянии надлежащим образом расщепить такие вещества. (51)

Вывод: прием 15-35 граммов BCAA в сутки считается, в целом, безопасным для большинства людей. Однако пациентам с БАС и болезнью кленового сиропа следует ограничить потребление данных аминокислот.

Выводы

Какие мы можем сделать выводы. Ни в коем случае не подумайте, что эта какая-то рекламная статья или пропаганда. Здесь были описаны исключительно положительные свойства этих аминокислот. Как вы видите их достаточно много, с этим трудно поспорить. Есть научные исследования, доказанные факты. В статье имеются ссылки на этот материал. Все доступно к вашему ознакомлению.

Что касается самой темы статьи, что тут сказать. Для продвинутых спортсменов, безусловно, они не будут лишними, это факт. Для спортсменов начального уровня, совершенно не обязательно покупать данный товар, поскольку это пустая трата денег. Куда лучше будет покупка простого сывороточного протеина или казеина. Кстати, многие путаются перед выбором той или иной белковой добавки. Если вы не знаете, что выбрать, сыворотку или казеин, прочитайте вот эту статью.

Напоследок, всегда думайте головой, прежде чем что-то покупать. Действительно ли тот или иной товар так необходим. Индустрия спортивного питания, это огромный бизнес, который ежегодно приносит сотни миллионов долларов. Про это не стоит забывать. Почему во многих статьях нашего сайта, частенько пишется о том, что основной упор необходимо делать на натуральную пищу.

Всем спасибо за внимание! Если вам понравилась статья, будем признательны, если вы поделитесь ссылкой на материал нашего сайта в соц. сетях. Для вас это займет пару секунд времени, а для развития сайта, это большой плюс.

С уважением, Администрация сайта!

• Об авторе
• Недавние публикации

Олег Рязанов Заслуженный мастер спорта по жиму лежа. Имею несколько сертификатов об окончании курса диетологии и анатомии. Занимаюсь в тренажерном зале уже более 8 лет. За это время я успел наработать ценнейший опыт которым хочу поделиться со всеми единомышленниками. Олег Рязанов недавно публиковал (посмотреть все)

• Зеленый Чай – Огромная Польза для Вашего Организма –
• Хорионический Гонадотропин Человека (ХГЧ) –
• Какая Температура Убивает БАКТЕРИИ в Воде и Пище? Как Убить Бактерии в Доме? –

Немного о компании

О качестве добавки в первую очередь говорит узнаваемость и репутация самого бренда. В данном отношении компания ultimate nutrition — одна из лучших. Ее деятельность началась в 1979 году. Главный создатель — Виктор Рубино, специалист в области биохимии и пауэрлифтинга. Основой целью при открытии компании было создание доступных и качественных добавок для спортсменов.

Уже через несколько лет предприятию удалось создать первые аминокислоты в форме таблеток, что сделало ultimate nutrition настоящим лидером в своей отрасли. На современном этапе ассортимент продукции настолько широк, то подобрать добавку по кошельку и целям не составляет труда.

Для изготовления добавок применяются только самые лучшие и проверенные ингредиенты. В отличие от ряда других компаний, на упаковке продукции ultimate nutrition всегда достоверная информация. При этом качество не стоит на месте — усовершенствуется состав, улучшаются свойства и повышается эффективность. Компания на рынке более 30 лет, что является лишним подтверждением качества, безопасности и эффективности ее продуктов.

Выводы

Хочется немного подытожить всё вышесказанное, чтобы у вас сложилась полная картина по этому вопросу.

• ВСАА – это аминокислоты с разветвлённой структурой (ЛЕЙЦИН, ИЗОЛЕЙЦИН, ВАЛИН).
• То, что ВСАА работают доказано множеством исследований.
• При похудении ВСАА способствуют секреции ЛЕПТИНА, что позволяет ускорить жиросжигание.
• ВСАА более предпочтительны на сушке, чем на массе. Хотя, если деньги вы не считаете, то не помешает.
• Креатин с ВСАА прекрасно сочетаются. Пейте, не бойтесь.
• Продукты содержащие ВСАА, это практически все виды животного белка.

Пью ли я ВСАА? Надо сказать, что на данный момент, да. Но это не панацея похудения или набора массы. С ними похудение идёт немного «повеселее».

А вообще. У меня стоят пылятся две банки ВСАА, одна с порошком, вторая с капсулами (крутая довольно банка от Universal Nutrition, подарили на день рождения).

Кстати, вот ссылка на Universal Nutrition: Beef Amino 100% по САМОЙ НИЗКОЙ ЦЕНЕ. Мне они очень понравились. Большие капсулы, большое содержание нужных аминокислот. Кароч, пока остановил выбор на них.

Пью понемногу, когда не забываю или когда нет возможности поесть полноценно, то ВСАА + протеин самое то.

Занимайтесь с железом, правильно питайтесь, нормально спите, при необходимости пейте спортивные добавки и будет вам счастье, друзья.

Интересно узнать ваше мнение о ВСАА. Использовали ли вы их когда-нибудь? Как работает на вас?

Поделись статьей с друзьями. Возможно, это им понравится