БУЧ – диета для похудения и разгона обмена веществ

Комментарии

Отзывы о БУЧ Pyshka — пт., — 08:30

Девочки, а кто-нибудь пробовал белково-углеводное чередование? Хотелось бы отзывы почитать, и рецепты…

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

.. хорошенькая-23 — чт., — 19:23

ты есть в контакте?

Диеты для похудения на

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

и мне ссылку в контакте Ксютик — пн., — 17:10

и мне ссылку в контакте можно??

Диеты на

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Я с завтрашнего дня на БУЧ)) Atefub — вт., — 15:55

Я с завтрашнего дня на БУЧ)) думаю получится недели 2 продержаться.

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

пробовала БУЧ, мне очень enjoy — пт., — 10:24

пробовала БУЧ, мне очень понравилось весь уходил быстро и главное я не страдала от недостатка углеводов как на кремлевке, меню составлять подумываю снова на нее залезть

Диеты для похудения на

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

… хорошенькая-23 — сб., — 21:06

а ты есть в контакте ? я тебе дам сылку хорошую на эту систему

Диеты для похудения на

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

я есть apteky6ka — сб., — 17:45

дайте мне

Моя диета: система Миримановой

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

и мне ссылку !!! stroynyashka2 — чт., — 14:08

и мне ссылку !!!

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Поделись опытом , что делала stroynyashka2 — ср., — 21:49

Поделись опытом , что делала и как ?

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Помоги с меню stroynyashka2 — чт., — 14:07

Помоги мне пожалуйста составить меню !

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Девочки, вообще запуталась в Lipazja — ср., — 01:06

Девочки, вообще запуталась в расчете белков, углеводов на как именно их вычислять)))

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

буч инфу. NATBUYAN — чт., — 14:13

пожалуйста и мне в контакте #/id36769106 (буянова наталья, коломна,27 лет)

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Хочу попробовать эту диету, Александра_Ро — пн., — 04:37

Хочу попробовать эту диету, но боюсь набрать мышечную массу и тогда стану массивной((

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Спасибо автору за информацию stroynyashka2 — ср., — 21:52

Спасибо автору за информацию но хотелось бы подробностей ))) Если можно , ссылку , плиз на дополнительную инфу .

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

для меня лучшая из диет oksana-x83 — чт., — 09:19

я на БУЧе скинула 15 кг за несколько месяцев без напряга, и вес держался очень долго в норме, остальные диеты такого эффекта не давали. сразу кажется сложно рассчитать сколько грамм чего надо, но очень быстро привыкаешь и уже на автомате ешь сегодня белки, завтра углеводы. Вот с нового года опять на БУЧ.

Диеты на

• Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии

Особенности диеты БУЧ

Задача диетического меню заключается в быстром снижении веса за счет сжигания лишнего жира. При этом главная особенность меню – низкая суточная калорийность, составляющая около 1200 -1500 ккал. В совокупности со спортивными нагрузками вы сможете не просто похудеть на 4-5 кг, но и привести в тонус мышцы, избежав появления растяжек и дряблости кожи. Однако использовать ее на постоянной основе не рекомендуется.

Работает диета по следующим принципам:

• Белковые дни – разрешены животные протеины, которые содержатся в нежирном мясе птицы, говядине, яйцах, рыбе, обезжиренном твороге, сыре и кефире. В рацион можно добавить растительные белки, например, орехи, различные семена и бобовые (сою, фасоль, нут). При таком питании организм начинает испытывать дефицит энергии, запуская процессы сжигания жировых отложений;
• Углеводные дни необходимы, чтобы пополнить энергетические запасы и не допустить истощения организма, так как в этом случае он начнет извлекать энергию из мышц, разрушая их. В этот цикл диеты можно употреблять любые овощи и зелень, несладкие фрукты и ягоды, каши и хлеб из цельного зерна.

Нельзя забывать и про жиры, которые необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов и нормального метаболизма. Однако их количество должно быть минимально при белково-углеводном чередовании – диете БУЧ. В список разрешенных продуктов входят растительные масла, орехи, семечки, рыба.

Запрещенные продукты

Во время диеты рекомендуется исключить из меню следующие продукты питания:

• Сырки, йогурты, творожные десерты с высокой жирностью, а также домашнее молоко;
• Сахар, напитки и блюда с его содержанием;
• Свинину, колбасные изделия;
• Сладкие фрукты и ягоды (виноград, бананы, арбузы, инжир, персики);
• Овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, свеклу).

Способ приготовления также играет важную роль. Отдавайте предпочтение отварным, паровым или тушеным блюдам без добавления соли и специй. Однако для придания аромата, во время приготовления можно добавить душистые травы.

Белково-углеводная диета для похудения: как составить меню и правильно из нее выйти

В последние годы большой популярностью пользуется полезная для здоровья белково-углеводная диета для похудения — методика избавления от лишних килограммов посредством чередования продуктов с повышенным содержанием белков и углеводов.

Она удовлетворяет суточные потребности человеческого организма во всех необходимых веществах, и чувство голода не наступает. Вес сбрасывается очень хорошо, хоть и медленно, а потом не возвращается. Но как такие чудеса становятся возможными?

Действие на организм

Достаточно сбалансированная и очень грамотно продуманная диета белково-углеводного чередования направляет организм на сжигание собственных жировых отложений без всякого голодания и уж тем более истощения. Вот каким образом она это делает.

1. Происходит сжигание исключительно жиров, но не мышечной массы. Благодаря этому, не образуются растяжки, кожа остаётся эластичной, тело приобретает красивые рельефы.
2. Во время белковых дней организм тратит запасы жиров, тем самым способствуя похудению.
3. В углеводный день он получает необходимую энергию, поэтому диета не вызывает депрессии и не способствует снижению работоспособности.
4. Витамины и минералы усваиваются организмом в полном объёме. Так что состояние волос, ногтей и здоровья в целом не ухудшается.
5. Улучшается метаболизм.
6. Желудок не привыкает к какой-то конкретной суточной еде, так как происходит чередование углеводов и белков и их смешение.

Масса положительных моментов, среди которых главный — организм не испытывает стресса и не страдает от нехватки полезных веществ. Так что процесс похудения в рамках белково-углеводной диеты протекает с минимальным вредом для здоровья. Но чтобы добиться желаемых результатов, нужно знать о противопоказаниях, при наличии которых данной методикой воспользоваться не получится.

По страницам истории. Поначалу белково-углеводная диета, разработанная американским врачом Джеймсом Хантером, вызвала у его коллег недоумение. Как можно похудеть, питаясь углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя годы его программу признали эффективной.

Противопоказания

Нельзя садиться на белково-углеводную диету тем людям, у которых имеются серьёзные проблемы со здоровьем следующего характера:

• беременность;
• кормление грудью;
• заболевания почек, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы;
• камни в желчном пузыре;
• аллергия на продукты, которые составляют основу белково-углеводной диеты.

Моменты раздельного питания, когда диета предполагает отдельное употребление белков и углеводов, требуют от организма усиленной работы. В ней приходится участвовать всем системам, а если они находятся в состоянии болезни, это может привести к ухудшению здоровья и последующему лечению, а не похудению. Так что будьте предельно внимательны, чтобы не оказаться на больничной койке.

Продукты

Для белково-углеводной диеты существуют два списка, которые помогут составить меню и похудеть с максимальными результатами. Это разрешённые и запрещённые продукты.

Разрешённые продукты:

Белки

• Обезжиренные молочные продукты: творог, кефир, ряженка, йогурт без красителей, молоко, простокваша, твёрдые сыры;
• нежирная рыба: горбуша, камбала, минтай, тунец;
• морепродукты: креветки, кальмары, крабы;
• говядина, крольчатина;
• курица, индейка без кожицы;
• бобовые: чечевица, фасоль, нут;
• яичный белок;
• орехи.

Углеводы

• Хлебные, кондитерские изделия, выпечка;
• сладости: шоколад, халва, конфеты, рафинад, мёд, повидло, варенье;
• горох, фасоль;
• сухофрукты: финики, изюм;
• макароны;
• все крупы: греча, рис, овсянка, перловка, пшёнка;
• фрукты;
• картофель;
• макароны.

Запрещённые продукты:

• молочные продукты с высоким содержанием жирности;
• растительные масла;
• свинина, баранина;
• сосиски, сардельки;
• маргарин, сливочное масло;
• жирные сорта рыбы: палтус, скумбрия, сельдь, налим, осётр и др.;
• консервы;
• колбасы;
• кремовые торты, пирожное;
• пицца, чипсы, картофель фри, фастфуды.

Составляя меню углеводно-белковой диеты, всегда держите перед собой эти списки, чтобы ненароком не съесть кусочек торта в углеводный день, посчитав его за обычную выпечку, тогда как это жиры, на которых лежит запрет. Ещё нужно знать схему — как именно чередуются дни раздельного и смешанного питания.

Описание метода

Классическим чередованием белковой и углеводной пищи является комбинация 2:1:1.

Первый и второй дни – низкоуглеводные (белковые)

Количество белка (КБ) рассчитывается по формуле: КБ=2-2,5г*1 кг веса

Например, вес худеющего 90 кг. В этом случае Кбмин=2*90=180 г/день, Кбмакс=2,5*90=225 г/день.

Этот показатель на 70% должен состоять из белков животного происхождения и на 30 — растительного.

Углеводы не высчитываются, т.к. они поступают в организм вместе с белковой пищей. Однако их количество не должно превышать 25гр. в день.

Рекомендуемые источники белков: постное мясо (говядина, индейка, крольчатина, телятина, перепелка, курица), нежирные виды рыбы, морепродукты, кисломолочная продукция жирностью 0-1%, бобовые, орехи, яйца (потребление желтков ограничить до 2-х в день).

Третий день – высокоуглеводный

В этот день показатель КБ снижается вдвое.

Формула для расчета количества углеводов (КУ): КУ=5-6 г*1 кг веса

Т.е. в нашем случае: Кумин=5*90=450 г/день, Кумакс=6*90=540 г/день; Кбмин=0,5*90=45 г/день, Кбмакс=0,75*90=67,5 г/день.

Максимальное количество жиров – 30 г в день. Ужин должен быть исключительно белковым. На ночь обязательно нужно выпивать чашку обезжиренного кефира или йогурта.

Рекомендуемый источник углеводов: некрахмалистые овощи, мучные изделия из цельнозерновой муки, каши из цельного зерна или прошедшие минимальную обработку, фрукты. В умеренном количестве разрешен мед.

Четвертый день – смешанный

Формула для расчета белка: КБ=1-1,55 г*1 кг веса Кбмин=1*90=90 г/день; Кбмакс=1,5*90=135 г/день.

Дневное количество углеводов: КУ=2-3 г*1 кг веса Кумин=2*90=180 г/день; Кумакс=3*90=270 г/день.

Рекомендуемые источники жиров: рыбий жир в капсулах, растительное масло (льняное, кунжутное, оливковое, тыквенное), сорта красной рыбы (семга, форель).

В этот день происходит нормализация всех обменных процессов. Затем цикл повторяется.

Во время чередования белково-углеводных дней вес постоянно колеблется. Диетологи и фитнес-тренеры называют это «эффектом маятника». Если принять вес на начало диеты за отправную точку, то в белковые дни (дни минимальной калорийности) происходит резкое снижение, затем на третий день вес «стоит», а в углеводные дни весы обычно показывают увеличение. К пятому дню Буч, вес становится приблизительно равным исходному, за исключением жира, который организм сжег в безуглеводные дни.

Рецепт диеты белково-углеводного чередования

Тип диеты — смешанная

Убыль веса — 1-2 кг в неделю

Срок применения — до достижения нужного веса

Человек неустанно движется по пути познания самого себя, своего тела и механизмов управления им. Это дает возможность укрепить свое здоровье и научиться контролировать свой вес, а при необходимости и избавляться от лишних килограммов.

Сайт знакомит вас с последним достижением в данной области — с диетой белоково-углеводного чередования /БУЧ диетой/, которая основана на чередовании употребления белковой и углеводной пищи.

Основные принципы диеты

Белково-углеводная диета не только эффективна, но и очень проста в применении. Суть ее сводиться к следующему. Весь период, когда планируется использование диету, делиться на четырехдневные циклы – 1 день, 2 день, 3 день и 4 день. Далее предполагается действовать по схеме диеты БУЧ:

1 день – необходимо употреблять только белковую пищу.

2 день – также отводиться употреблению пищи с высоким содержанием белка.

3 день – высоко углеводный, то есть предполагается употребление пищи содержащей одни углеводы.

4 день – смешанное питание, когда в пищу должны попадать и белки и углеводы.

Варианты циклов буч-диеты:

Первый вариант для начинающих:

Два дня – белковые дни (1,5-1,8 г белка, 0,5 г углеводов на 1 кг вашего веса).

Два дня – углеводные дни (3-4 г медленных углеводов, 0,5-1 г белка на 1 кг веса)

Второй вариант для продвинутых:

Два-три дня – высокопротеиновые (2-2,5 г белков, 0,5-1 г углеводов на 1 кг вашего веса).

Один день – высокоуглеводный (5-6 г углеводов, 0,5-1 г белков на 1 кг вашего веса).

Один день – общий (1,5-2 г углеводов, 1,5-2 г белка на 1 кг вашего веса).

Циклы диеты можно повторять до тех пор, пока не добьетесь нужного результата.

Примерный расчет на 1 килограмм массы тела: например, если вы весите 70 кг, то в высокопротеиновый день нужно съедать 120-150 г белка (60 кг умножить на 2-2,5 г) и 30-60 г углеводов (60 кг умножить на 0,5-1 г).

Таким образом, в основе диеты лежит принцип чередования белковой и углеводной пищи, за счет которого перестраиваются обменные процессы в организме человека, что, в свою очередь, приводит к быстрому похудению.

Механизм диеты или как она работает

В первые два дня, когда человек употребляет только белковую пищу и организм начинает испытывать нехватку углеводов, начинается использование его «внутренних запасов», то есть жира. Количество последнего, в свою очередь, начинает уменьшаться.

Третий день, в течение которого необходимо употреблять только углеводсодержащие продукты, рассчитан на то, чтобы не вводить организм человека в состояние стресса их нехваткой и не подталкивать его к обратному механизму действия – усиленному отложению всего про запас.

На четвертый день, организм уже как бы «успокаивается» получая и белки, и углеводы, равномерно расходуя и те и другие.

После окончания цикла, при необходимости он повторяется вновь, что приводит к потере веса каждые два первых дня.

Примерное меню диеты углеводного чередования:

Углеводное чередование первый и второй дни цикла 1 прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 5 белков, 3 желтка 2 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке 3 прием пищи: 1 грейпфрут, куриная грудка 4 прием пищи: чашка фасоли, говядина 5 прием пищи: салат из некрахмалистых овощей с чайной ложкой растительного масла, 2 куска рыбы 6 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке Высокоуглеводный день 1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка 2 прием пищи: тарелка бурого или обычного риса, 1/ 2 куриной грудки, кусок хлеба грубого помола 3 прием пищи: порция макарон из муки твердых сортов 4 прием пищи: порция риса и 1/ 2 куриной грудки 5 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, 1 кусок нежирной рыбы День умеренного приема углеводов 1 прием пищи: чашка геркулеса с изюмом, 3 яичных белка 2 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, белковый коктейль на обезжиренном молоке 3 прием пищи: порция риса, куриная грудка, овощной салат 4 прием пищи: 3 куска хлеба грубого помола, овощной салат с рыбой 5 прием пищи: белковый коктейль на обезжиренном молоке

Рекомендации и противопоказания диеты

Белково-углеводное чередование, которое лежит в основе данного вида диеты, подходит практически всем. К тому же, за счет чередования циклов питания удается избежать истощения организма и срывов. Такую диету можно считать планомерным сбросом массы тела без излишнего стресса для организма.

Однако она противопоказана людям с заболеваниями почек, так первые два дня необходимо употреблять только белковую пищу.

Результаты и отзывы

БУЧ диета дает возможность сбросить от 1 до 4 кг лишнего веса уже в первый же цикл ее применения. А многочисленные положительные отзывы попробовавших ее, тому явное подтверждение. Тем более, что специально составленное меню позволяет не испытывать «зверского» чувства голода, чего так обычно бояться и не выдерживают люди желающие похудеть.

Похожая методика используется в английской диете на 21 день, где чередуются белковые, овощные и голодные дни.

©Ника Сестринская — специально для сайта

Что такое диета БУЧ

БУЧ — особая система питания, которая предусматривает чередование протеиновой и углеводной пищи в рационе наряду с уменьшением суточного количества жиров. Во время диеты организм получает достаточное количество белков и сахаров, поэтому похудение происходит за счет жировой ткани, а не мышечных волокон.

Действие на организм

Организму человека постоянно требуется энергия. Но во время диеты суточная калорийность пищи снижается. Чтобы перекрыть дефицит энергии, запускаются процессы распада гликогена, миоцитов и жировых отложений. Поэтому во время БУЧ диеты в рацион вводятся белки, которые являются материалом для строительства новых мышечных волокон. А чтобы организм не адаптировался к дефициту сахаров и не вошел в энергосберегающий режим, протеиновый этап сменяется углеводным — ткани насыщаются углеводами, пополняются запасы энергетических субстратов.

Примерное меню по дням

Продумывая меню каждой недели, необходимо отталкиваться от перечня продуктов, которые разрешены на  белково-углеводной диете. В этот список попадают: Источники протеинов: нежирное мясо, домашняя птица и дичь, рыба и морепродукты, молочные и кисломолочные продукты, куриные яйца (белок – неограниченно, желток – не более одного в день). Источники углеводов: некрахмалистые овощи и несладкие фрукты, крупы (гречка, овсянка, пшено), макароны из твердых сортов пшеницы, отрубной и цельнозерновой хлеб, зелень.

Для наглядности можно воспользоваться такими удобными таблицами, в которых приведено несколько вариантов меню по неделям для БУЧ-диеты с готовыми рецептами и рекомендованным размером порций:

Белковый этап

 Углеводный этап

Меню углеводно-белковой диеты

При составлении самой себе четырехдневного меню углеводно-белкового чередования старайтесь максимально разнообразить рацион, не позволяя выходить за рамки позволенной пищи. Белково-углеводная диета дает возможность использования довольно большой перечень продуктов, например:

• белковые: отварное белое мясо и рыба, сыры и творог малого процента жирности, различные морские изыски, яйца;
• сложноуглеводные: разнообразные каши, твердые сорта макарон, грибы, фасоль, капуста, тыква;
• углеводные: фрукты, ягоды, сухофрукты.

Это далеко не полный перечень возможного рациона питания, доступного к применению. Своими руками не трудно самостоятельно готовить свежие фруктовые и овощные фреши или разнообразные салаты.

Итак, чтобы не допускать «срывов» и не выйти за рамки дозволенного питания, разработайте для себя меню углеводно-белковой диеты сразу на 4 дня, учитывая базовые правила:

• разбейте дневную норму продуктов на пять приемов. Некоторым подходит схема трехразового питания– это не возбраняется;
• последний прием продуктов не менее чем за три часа до сна;
• в процессе между приемами пищи пейте очищенную воду- не менее 1,5 литра в сутки;
• спортивные нагрузки сосредоточьте на дне смешанного питания;
• если есть проблемы с ЖКТ, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Какие продукты есть?

«Правильные» углеводы

Для белково-углеводной диеты требуются так называемые сложные углеводы. Они обеспечивают длительное чувство сытости, дают больше энергии для активной жизнедеятельности. Найти их можно:

• в любых кашах, кроме манной;
• в макаронных изделиях из твердых сортов пшеницы;
• в хлебе с цельными злаками;
• во фруктах с невысоким содержанием сахара;
• в овощах (исключая картофель), зелени.

Дневную норму можно высчитать по формуле: ваш вес, умноженный на 3. Итоговая цифра – количество углеводов в граммах. Так, например, при весе в 60 кг позволено съедать 180 грамм углеводов, а это 2 кг 250 грамм яблок на весь день.

На заметку! Как узнать, сколько грамм углеводов в том или ином продукте? Такую информацию можно считать с упаковки. Но что делать, если этикетки нет? Например, как узнать «заветное число» для моркови? Для этого воспользуйтесь Калькулятором калорий.

Белковые продукты

Что касается белка, то в рационе потребуются:

• мясо – куриное белое, индейка, постная говядина или телятина;
• рыба – любые виды, морепродукты;
• молочная продукция с низким процентом содержания жиров – творог, кефир, йогурт, простокваша, сметана, молоко; сыры – любые сорта;
• яйца – куриные или перепелиные, но только белок;
• соя, фасоль, арахис, горох, тыквенные семечки.

Дневная норма: ваш вес, умноженный на 3,5.

Заключение

Основная рекомендация для страждущих сесть на КЕТО диету: для начала попробуйте низкоуглеводную диету, затем испытайте на себе БУЧ диету (белково углеводного чередования). После успешного опыта сжигания подкожного жира с помощью данных диет можно опробовать рассмотренную Денисом Борисовым КЕТОГОННУЮ ДИЕТУ.

Дело в том, что кето диета имеет множество рисков для здоровья и достаточно требовательна к наличию силы воли худеющего. Не каждый может вытерпеть момент перехода на жировой энергообмен.

Подполье в тему Подполье 114. Как не срываться на диете

В целом, кето диета очень специфическая, так как оказывает действие на организм как ничто другое не воздействует.  К данному опыту необходимо подготавливаться постепенно.

Подготовлено по материалам блога

Примерное меню на неделю

Ниже приводится меню диеты БУЧ на неделю, но оно может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями и наличием нужных продуктов.

Понедельник (углеводный день)

• Завтрак: гречневая каша -150г, яблоко -100г, чай с нежирным молоком
• Второй завтрак: йогурт 125г
• Обед: овощной суп, салат из помидоров и огурцов
• Полдник: апельсин
• Ужин: запеченные на гриле овощи

Вторник (низкоуглеводный день)

• Завтрак: овсяная каша -150г, тертая морковь -100г, чай с нежирным молоком
• Второй завтрак: два яблока
• Обед: мясо гриль, салат из капусты
• Полдник: кефир
• Ужин: 200г свежего творога, 125 нежирного йогурта без добавок

Среда (белковый день)

• Завтрак: омлет из 2 белков, чай с молоком
• Второй завтрак: нежирный кефир
• Обед: отварная курица, листовой салат
• Полдник: творог 150г
• Ужин: запеченная рыба со специями 250г, зелень

Четверг (углеводный день)

• Завтрак: пшено 150г, кофе с молоком
• Второй завтрак: фруктовый салат 150г
• Обед: тушеные овощи, апельсин
• Полдник: сок яблочный
• Ужин: винегрет из овощей 250г

Пятница (низкоуглеводный день)

• Завтрак: 2 яйца всмятку, тертое яблоко — 100г, чай с нежирным молоком
• Второй завтрак: персиковый или абрикосовый сок 150мл
• Обед: курица отварная 200г, салат из капусты и моркови 100г
• Полдник: печеное яблоко
• Ужин: тушеная с овощами рыба 250г

Суббота (белковый день)

• Завтрак: творог с нежирным кефиром 150г, кофе с молоком
• Второй завтрак: горсть орехов
• Обед: запеченная рыба 200г, листовой салат 100г, зелень
• Полдник: кефир 150мл
• Ужин: коктейль из морепродуктов со специями 250г, зелень

Воскресенье (углеводный день)

• Завтрак: рисовая каша с молоком 150г, кофе с молоком
• Второй завтрак: фруктовый сок 150мл
• Обед: тушеные овощи 250г, грейпфрут
• Полдник: любые ягоды 150г
• Ужин: овощной салат 250г, апельсин

Калорийность в день не должна превышать 1200ккал (см. диету 1200 ккал). Но если вы привыкли обходиться небольшими порциями, то она может быть еще меньше.

Скачать меню и распечатать на холодильник

Популярные рецепты БУЧ ^

Рецепты для белкового меню

Творожное желе

• Ингредиенты: обезжиренный творог – 200 г, желатин – 15 г, стакан воды, какао —  1 ст. л., заменитель сахара.
• Желатин заливают стаканом воды на 30 минут, выливают в кастрюлю с толстым дном и ставят на медленный огонь. Нельзя допускать кипения.
• Туда же добавляют какао, сахарозаменитель.
• Смесь остужают, добавляют творог, взбивают, разливают по формам.
• Оставляют на ночь в холодильнике. Наутро желе готово.

Куриная колбаса

• Ингредиенты: куриная грудка – 500 г, творог – 200 г, соль, специи, чеснок.
• Грудку очищают, измельчают в блендере.
• Добавляют творог, чеснок, смесь также измельчают до однородного состояния.
• Придают форму колбасы, выкладывают все в рукав для запекания.
• Выпекают в духовке в течение получаса при 180 градусах.

Белковый суп

• Ингредиенты: куриная грудка, белок 5 яиц, зелень специи.
• Грудку доводят до кипения, сливают воду, наливают новую и ставят варить.
• Вареную грудку остужают, режут на куски, кладут в бульон.
• Яичный белок взбивают и добавляют туда же.
• Кладут зелень, специи и варят в течение 5 минут.

Рецепты для углеводного меню

Сочник

• Ингредиенты: овсяная мука – 40 г, ржаная мука — 30 г, 1 яйцо, оливковое масло – 1 ч.л., кефир.
• Все ингредиенты смешивают, выкладывают на разделочную доску, посыпанную ржаной мукой.
• Раскатывают тесто, выкладывают на него творог, заворачивают.
• Выпекают в  течение 20 минут на противне с бумагой.

Каша из риса и маши

• Ингредиенты: рис – 30 г, маш – 30 г, морковь, лук, специи.
• Крупу маш необходимо замачивать на 2 часа перед приготовлением.
• В кастрюлю с толстым дном наливают воду, кладут покрошенный лук и морковь, томят.
• Снова подливают воду и кладут маш, варят до полуготовности.
• Добавляют рис и доваривают блюдо.

Морковное печенье

• Ингредиенты: овсяная крупа, яйцо, творог.
• Овсянку заливают кипятком на 2 часа.
• Сливают с нее лишнюю воду, натирают морковь, добавляют вместе с яичным белком и творогом.
• Массу взбивают и выкладывают на противень.
• Выпекают до образования румяной корочки.

Советуем также ознакомиться со статьей на Польская диета.

Варианты меню

Во время чередования можно взять за основу предложенные варианты меню. Калорийность всех блюд соответствует правильному соотношению БЖУ.

На каждый день

	Белковый	Углеводный	Комбинированный
Завтрак	1 варёное яйцо + порция творога со сметаной	Овсянка на воде	Порция каши + бутерброд со ржаным хлебом и сыром
Обед	Запечённая куриная грудка с сыром	Гречневая каша с овощами	Отварной рис с луком и грибами
Ужин	Кусок отварной рыбы + 2 яичных белка + 2 куска сыра	Макароны с овощным рагу	Тушёная капуста с куриной грудкой
Перекус	Творог	Апельсин, яблоко	Сухофрукты, орехи

На неделю

	Завтрак	Обед	Ужин	Перекусы
Понедельник	Омлет из 2х яиц + стакан кефира	Отварная куриная грудка + 3 куска сыра	Запечённая треска под сыром	Творог
Вторник	Суп из трески	Отварная горбуша + порция творога	Салат из рукколы, креветок и кальмаров	2 варёных яйца без белка
Среда	2 куска сыра + порция творога	Рыбный суп + запечённые кальмары	2 варёных яйца + кусок отварной говядины	Творожный сыр
Четверг	Овсянка	Макароны с овощным салатом	Запечённые овощи	Апельсин, яблоко
Пятница	Гречка	Рис с грибами	Салат из капусты, моркови и огурцов	Зерновые хлебцы
Суббота	Перловая каша + бутерброд с сыром	Овощное рагу + куриная грудка	Салат из свёклы и моркови + кусок курицы	Яблоко, творог
Воскресенье	Гречневая каша + салат из капусты и огурца	Отварная говядина с макаронами	Салат из огурцов и помидоров + бурый рис	Бутерброд с творожным сыром и зеленью

На месяц

Правила составления меню на месяц полностью схожи с недельным. Каждая неделя строится по принципу сочетания 3х белковых дней, 2х углеводных и 2х комбинированных. Набор продуктов может повторяться из недельного списка или заменяться другими ингредиентами, которые можно есть при БУЧ диете.

На 2 недели

2х-недельное меню тоже схоже с уже описанным. Распределять рацион следует по схеме:

1. 5 суток на белке;
2. 5 суток на углеводах;
3. 4 суток на белках и углеводах.

БУЧ по Малышевой

Эта разновидность чередования считается экстремальной и рекомендуется при необходимости быстрого похудения в сжатые сроки.

Суть его заключается в максимальной загрузке белками в первые сутки и резкой сменой рациона на овощи с повышенным содержанием клетчатки и низкой калорийностью.

Когда нужно употреблять белок, меню состоит из 1 яйца на завтрак и отварной куриной грудки (есть её нужно 6-7 раз в день), углеводный рацион включает в себя только овощной салат — сырые капуста (шинкуется), свёкла и морковь (трутся на тёрке) смешиваются и заправляются ложкой льняного масла. Каждого из овощей необходимо взять по 0,5 кг. Общая масса распределяется равномерно на сутки.

Цикл БУЧ Пауэлл

Многие спортсмены (в частности занимающиеся бодибилдингом) предпочитают руководствоваться комплексом диеты, разработанным супружеской парой тренеров Пауэллов. Она является недельной (при необходимости её следует циклично повторять) и строится по следующему принципу:

1. День 1й = 3 = 5 — белок. Рацион состоит из 70% белка, 30% углеводов, калорийность 1200.
2. День 2й = 4 = 6 — углеводы. Рацион состоит из 70% углеводов, 30% белка, калорийность 1500.
3. День 7й — комбинированный. Калорийность 2500.

Схемы чередования

Классическая схема

Предназначена в первую очередь для похудения и сушки спортсменов.

• Первый день — смешанный: в рационе присутствуют и белки, и углеводы.
• Второй — белковый день.
• Третий — белковый.
• Четвёртый — углеводный.

Продолжительность: количество дней, кратное четырём.

Варианты классической схемы

Позволяют подобрать схему БУЧ под свои потребности, связанные с графиком работы и индивидуальными особенностями организма:

• 2 белковых, 1 высокоуглеводный, 1 умеренный;
• 2 БД, 2 УД.

Продолжительность БУЧ та же, что и в классической схеме.

Недельные варианты

Предназначены тем, кому удобнее распределять БУЧ одинаково для всех дней недели:

• 5 БД + 2 УД;
• 2 БД + 1 УД + 2 БД + 1 УД + смешанный;
• 3 БД + 1 УД + 3 смешанных;
• 2 БД + 2 УД + 2 смешанных + 1 выходной (обычное правильное питание).

Если вы новичок в деле БУЧ, рекомендуется пробовать разные схемы белково-углеводного чередования, чтобы извлечь максимальную пользу для организма и фигуры.

Схема Малышевой

Представляет собой последовательное чередование белковых и углеводных дней:

1. Первый день — белковый.
2. Второй — углеводный.

Продолжительность: 10 дней.

Схема для ускоренного жиросжигания

Если нужно срочно сжечь жиры, рекомендуется организовывать БУЧ по следующей схеме:

1. Первые 5 дней — белковые.
2. Шестой — углеводный день (причём можно есть и простые, и сложные углеводы).
3. Седьмой — смешанный: сложные углеводы — не более 200 г (вес в сухом виде) и только в первой половине дня.

Пять дней сахар в крови будет катастрофически низким. На фоне высокоинтенсивных тренировок создастся достаточный дефицит гликогена, который, в свою очередь, запустит процесс жиросжигания. Соответственно, похудение будет гораздо более эффективным.

Схема для поддержания нормального веса

Такая схема БУЧ подходит тем, кто, в принципе, удовлетворён своей фигурой, но в то же время понимает, что предательский жирок из-за тяги к сладкому и запретному может подпортить настроение в любой, самый не подходящий момент.

1. Первый день — белковый.
2. Второй — углеводный.
3. Третий — смешанный.

По такой системе придётся питаться постоянно. Если подобное белково-углеводное чередование кажется слишком коротким по мини-циклу, можно сделать их более длинными: понедельник, среда, пятница — белковые; вторник, суббота — углеводные; четверг, воскресенье — смешанные.

Полезное видео про БУЧ диету

Администрация сайта не осуществляет деятельность в сфере медицинских услуг. Консультации и рекомендации носят информационный характер и не являются полноценной медицинской помощью. Любая медицинская помощь осуществляется только в специализированных медицинских учреждениях. При любых недомоганиях обратитесь к врачу.Поделиться 2 комментария

• Эллина 15 ноября 2019 в 15:31

  БУЧ — это по сути тот же Дюкан в фазе чередования, только «белковой атаки» нет. Именно поэтому мне чисто БУЧ-диета не подошла(( Дотошный подсчет белков и углей тоже напрягает, т.к. во многих продуктах содержатся скрытые угли и очень легко перебрать норму, а значит не будет желаемого эффекта. И в какой-то момент организм приспосабливается к такому типу питания, и вес потихоньку начинает возвращаться.

• Юлия 17 октября 2018 в 04:42

  Не в первый раз слышу о такой диете. На ней вроде изначально кажется легко сидеть , но не все так просто . Есть весь день мясо , яйцо мне наскучивает, хочется откусить кусочек шоколадки, а нельзя потому что это еда следующего диета для тех у кого очень сильный характер и есть сила воли. Лучше есть всего но по чуть-чуть, заниматься спортом и пить больше жидкости. И никакие лишние килограммы на нас не приживутся.

Для того, чтобы отправить комментарий, необходимо выполнить вход через социальные сети, либо анонимно Даю согласие на обработку моих персональных данных, с условиями Политики ознакомлен. Комментировать

0 44 Рекомендуем Супер-детки – Супер-клетки: в 3 триместре начинаем подготовк…

17 313851 Рекомендуем Когда и как вставать на учет по беременности

30 3288229 Рекомендуем Первые признаки беременности. 30+ симптомов беременности на …

7 379860 Рекомендуем Температура при беременности — какая должна быть нормальная … Вы здесь: Главная » Диеты » БУЧ – диета для похудения и разгона обмена веществ

Меню на неделю для диеты БУЧ

Здесь примерное меню на неделю для диеты БУЧ, рецепты чуть ниже. Можно рассчитать калорийность на 1200, 1300, 1500 ккал, все индивидуально, зависит от начальных параметров. Если БУЧ диета идет по другому циклу, используется большее количество белковых дней, то можно поменять колонки в меню местами, после первого дня вставить белковое меню с седьмого дня диеты.

Белковый день	Углеводный день	Смешанный день	Белковый день	Углеводный день	Смешанный день	Белковый день
Завтрак	Яичница с курицей	Овсянка с грушей, чай	Гречка с молоком, кофе	Омлет с кальмаром, чай	Рисовая каша с изюмом, чай	Тыквенная каша на молоке с пшеном, кофе или чай	Паровой белковый омлет, зелень, кофе
Перекус	Творог с орехами	Фруктовый салат с орехами	Творог с бананом, яблочный сок	Стакан белого йогурта	Печеное яблоко, фруктовый сок	Коктейль из молока и банана, можно использовать другой фрукт	Творожная запеканка
Обед	Тушеная говядина, 1 свежий огурчик	Окрошка на кефире с лимоном	Плов с овощами и любым мясом из бурого риса	Тушеная рыба, салат из сельдерея и огурца	Холодный суп гаспачо (рецепт ниже)	Гречка с курицей и томатной подливкой	Паровые котлеты из телятины, миска листовой зелени, соус из сметаны и чеснока
Ужин	Скумбрия с лимоном (рецепт ниже), листовая зелень	Греческий салат из овощей с брынзой маслинами	Перец, фаршированный мясом с добавлением крупы (рис, гречка)	Курица в кефире (рецепт ниже), пучок зелени	Макароны с яйцом, капустный салат	Запеканка рисовая с фаршем, морковный салат с чесноком	Рыбные котлеты в сливках (рецепт ниже)

Если на диете при чередовании недостаточно четырех приемов пищи, то всегда можно добавить второй ужин либо полдник. В белковые, смешанные дни это могут быть молочные продукты, омлет, порция курицы или рыбы, морепродукты. В овощные дни желательно налегать на легкие салаты, можно умеренно употреблять фрукты. Если какие-то блюда в меню БУЧ-диеты не нравятся, то можно готовить еду из своих любимых продуктов.