BCAA — как принимать, правильная дозировка и время

Определение

Аминокислоты – это белковые органические соединения, в состав которых входят аминные и карбоксильные группы. Они необходимы для строительства мышечных тканей, костного скелета, продуктивной работы мозга, а также для успешного развития человека. Недостаток аминокислот приводит к слабоумию, расстройствам памяти, плохому функционированию всех систем организма.

BCAA – это протеиногенные аминокислоты, обладающие разветвленной цепочкой. Они очень хорошо усваиваются организмом и включают в себя три основных элемента: лейцин, валин, изолейцин. Указанные аминокислоты являются незаменимыми и не могут синтезироваться из других веществ. Их употребление показано тем, кто занимается спортом в целом и бодибилдингом в частности.

Почему аминокислоты играют важную роль для организма спортсмена?

В первую очередь, применение аминокислот может положительно повлиять на процессы мышечного роста, восстановления и повысить иммунитет. Обуславливается это тем, что данные вещества являются конечным продуктом расщепления белков на их составляющие – аминокислоты. По сути, применение подобных добавок существенно облегчает работу нашему организму. Ему не придется тратить много времени и энергии на то, чтобы получить из поступившего с пищей белка, необходимые органические соединения. То есть, в организм поступает готовый продукт, только «бери и пользуйся».

Данные препараты могут оказаться крайне уместными в тяжелые для организма атлета периоды, такие как: подготовка к соревнованиям, возвращение в строй после них и т.п.

Вред BCAA

Как и любой продукт, BCAA наравне с ощутимой пользой, может нанести и вред организму. Чтобы избежать неожиданностей, перед началом приема аминокислотных добавок, как и любых других, разумно будет проконсультироваться с врачом-терапевтом, или спортивным врачом.

Изолейцин, например, может вызывать аллергические реакции. Также стоит быть внимательнее тем, у кого имеются болезни поджелудочной железы, печени, желчевыводящих путей и почек. Высокие дозы валина с изолейцином могут лишить мозга триптофана, а значит спровоцировать бессонницу, нервные расстройства, депрессию, провалы в памяти и ухудшение мыслительной деятельности.

Что касается лейцина, то его переизбыток может привести к увеличению концентрации аммиака и свободных радикалов в организме. Что влияет на метаболизм белков и, что интересно, вредит развитию мускулатуры.

Так, BCAA комплексы не стоит принимать подросткам, людям с заболеваниями почек и тем, кто редко занимается спортом. Лучше обойтись продуктами, содержащими эти и другие аминокислоты в естественном виде.

Подписаться на блог Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела Ваше имя Email Телефон Подписаться Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Когда и зачем нужно принимать Belok и BCAA

Никто не сможет оспорить тот факт, что belok для набора мышечной массы является ключевым условием. Множество авторитетных исследований доказывают, что 60% дневной нормы белка оптимально получать из пищи, остальные 40% из добавок. В дни без тренировок соотношение будет изменяться на 70/30% белка. Наиболее эффективным признан сывороточный концентрат. В нем почти нет углеводов и жиров, а доля протеина составляет 65-85%, в зависимости от производителя. Наиболее оптимальным временем для приема является период после тренировки и утром, натощак.

BCAA рекомендуется принимать натощак, если вы делаете утреннее кардио, а также за 30 минут до тренировки. Основная задача добавки — предотвращать мышечное разрушение и ускорять восстановление.

Важно понимать, что принимать belok и BCAA одновременно нет никакого смысла. Например, если вы утром принимаете натощак порцию сывороточного протеина, в нем уже будет достаточное количество BCAA. То же касается и послетренировочного приема. Потребляя порцию белка утром или после тренировки, в дополнительном приеме белковых добавок нет смысла. Это актуально как для BCAA, так и для аминокислотных комплексов. В целом, прием BCAA будет оправдан только в случаях, когда в арсенале спортсмена нет протеина, хотя трех аминокислот недостаточно, чтобы в полной мере заменить протеин (в котором присутствует полный аминокислотный спектр).

Анализ состава добавок

Чтобы правило сравнить белок и аминокислоты, возьмем для примера добавки от топ производителя Optimum Nutrition, которые пользуются максимальной популярностью в мире. Средняя порция протеина состоит из 31-33 грамм, в которых содержится 24 грамма белка. Это одно из лучших соотношений для сывороточного концентрата. Более того, сывороточный протеин является наиболее ценным с точки зрения аминокислотного профиля и содержит все 18 аминокислот.

BCAA это спортивный комплекс из трех аминокислот:

• Лейцин;
• Изолейцин;
• Валин.

Все они незаменимые, так как организм может получать их только из пищи. Средняя порция добавки с наиболее популярным соотношением 2:1:1 составляет 5 грамм (2.5 лейцина и по г изолейцина и валина). Тем не менее, вся суть в том, что каждая аминокислота из состава БЦАА присутствует в любом протеине. Это делает роль BCAA очень незначительной. Например, в порции протеина от ON на 24 грамма белка содержится:

• Лейцин — 2470 мг;
• Изолейцин — 1520 мг;
• Валин — 1440 мг.

Исходя из размера порций, можно сделать вывод, что белок в BCAA, который представлен тремя аминокислотами, присутствует в одной порции протеина в большей дозировке.

Можно ли утверждать, что BCAA это белок? Только частично, потому что в добавке присутствуют лишь три аминокислоты. Несмотря на их значимость и пользу, они никогда не будут равноценны протеиновой добавке, которая помимо лейцина, изолейцина и валина содержит еще 15 аминокислот.

Заключение

Белок для мышц действительно необходим и наиболее важными аминокислотами выступают лейцин, изолейцин, валин и глютамин. Именно из них в большей степени и состоят мышечные ткани. Тем не менее, остальные аминокислоты из сывороточного белка также играют важную роль как в спорте, так и в повседневной жизни. Также в составе одной порции протеина присутствует средняя порция BCAA. Решающим фактором является стоимость добавок. Банка на кг Whey Gold Standard содержит 76 порций протеина, в котором есть все 18 аминокислот. Банка BCAA POWDER от ON включает 40 порций и содержит только три аминокислоты. Все это делает BCAA невыгодной добавкой при любых обстоятельствах, если сравнивать её с протеином.

Каковы эффекты от приема BCAA

Наиболее важное значение для бодибилдера имеет лейцин, но при этом изолейцин и валин не менее значимы, поскольку они многократно усиливают действие первого.

Зачем нужны BCAA:

1. для восполнения энергии;
2. ускорения регенерации поврежденных мышц;
3. блокирования катаболизма и стимуляция анаболизма, при котором происходит увеличение мышечной ткани;
4. снижения воспаления;
5. усиления процессов жиросжигания;
6. повышения выносливости и производительности.

Так, BCAA – это разновидность спортивной добавки, с помощью которой удается ускорить прирост мышц и обеспечить бодрость. Но она не заменяет и не отменяет соблюдения правильного питания, важного для развития мышц.

Советуем изучить: «Как правильно принимать спортивное питание».

Нужно ли принимать аминокислоты

Можно было закончить этот раздел одним единственным предложением – да, безусловно, нужно. Но мы понимаем, что такой ответ нужно обосновать, причем весьма весомыми аргументами.

Если описать роль аминокислот максимально просто, то это те вещества, из которых состоят все белки в организме. Любой белок, который поступает в организм с пищей, в процессе переваривания расщепляется на аминокислоты, которые необходимы для работы всех систем организма и обновления тканей, потому вопрос об их актуальности и важности изначально некорректен. Из этого уже можно сделать простой вывод и понять, для чего нужны аминокислоты спортсмену, так как мышечная масса, сила, скорость и прочие характеристики важны почти в любой дисциплине.

К преимуществам аминокислот можно отнести следующие полезные свойства:

• помогают качественному росту мышечных тканей;
• способствуют активному жиросжиганию;
• снижают процессы катаболизма;
• улучшают силовые характеристики;
• помогают восстановлению после тренировочного процесса.

Прием аминокислот важен для всех людей, заботящихся о хорошем самочувствии и крепком здоровье, однако для спортсменов, которые тратят во время тренировок гораздо больше сил, особенно актуален и востребован.

BCAA — Когда употреблять и в каких дозировках.

Организм бодибилдера в дни тренировок и в дни отдыха, когда происходит восстановление организма, испытывает различную потребность в быстрых аминокислотах, схема приема BCAA в эти дни несколько отличается.

В дни тренировок

Когда спортсмен активно тренируется, то в его организме запускается не только анаболические процессы (рост мышц), но и катаболические разрушающие процессы. Задача состоит в стимулировании анаболических процессов и торможении катаболических.

Если анаболические процессы активизируются в дни отдыха, то катаболические, наоборот, наиболее опасны во время тренировки. Во время интенсивных нагрузок организм нуждается в дополнительной подпитке. И если не дать эту подпитку извне, то он начнет искать дополнительные резервы внутри тела.

Первым делом расходуется запас гликогена в печени мышцах. Если их недостаточно, организм начинает активно расщеплять аминокислоты, из которых состоят мышцы.

В этом случае в качестве помощника выступает ВСАА. Для того чтобы у организма не возникало даже желания начинать пожирать самого себя, ему нужно дать «съесть» что-либо другое. Аминокислоты BCAA на эту роль подходят идеально! Благодаря тому, что аминокислоты с разветвленной боковой цепью моментально усваиваются, они активно включаются в процесс и не только не дают развиться катаболизму во время тренировки, но и активно участвуют в наращивании мышечной массы и сжигании массы жировой.

ВСАА следует принимать непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее. Нелишним будет принять небольшое количество аминокислот и во время тренировки, если ее продолжительность превышает 1 час.

После тренировки, когда уровень глюкозы на минимуме, и аминокислот практически не осталось, следует немедленно пополнить их запас. В таком случае обменные процессы, которые еще будет продолжаться некоторое время в бешеном темпе, получат материал для переработки.

В дни отдыха

Есть мнение, что принимать ВСАА в нетренировочные дни не обязательно. Аргументируется это тем, что раз воздействия на организм не производится, то и катаболизма нет. А для анаболического процесса белка хватает и из обычного питания. Это не так.

Катаболические процессы наиболее сильны сразу после сна. Если в этот момент получить белок из обычной пищи или принять протеин, то организму потребуется некоторое время, чтобы расщепить белок до аминокислот. Прием ВСАА в утренние часы решает эту проблему – аминокислоты моментально попадают к мышцам. Рекомендуется принимать по 0,5-1 от стандартной порции сразу после сна.

Что лучше BCAA или протеин натуральной пищи? Отзыв врача д-ра Mercola

Ниже мы приводим мнение о преимуществах протеина из натуральных продуктов по сравнению с аминокислотами BCAA: отзыв врача, известного зарубежного эксперта в вопросах диетологии, доктора Mercola 2.

По его мнению, одной из главных проблем, связанных с применением BCAA в виде добавок, является то, что «чрезмерное употребление аминокислот стимулирует выделение определенного вещества в организме — энзима mTOR».

Этот энзим определяет чувствительность к питательным веществам, а, соответственно, и выделение определенных гормонов, которые регулируют метаболизм, рост,  клеточное деление и выживание. Другими словами, он управляет процессами клеточного роста и восстановления.

Что это значит?

«В зависимости от того, повышается или понижается его активность, обеспечивается рост биологической ткани или сохранение и восстановление клеток: если активность mTOR низкая, то идет процесс сохранения и восстановления, что приводит к увеличению продолжительности жизни клетки — это идеальное и желаемое состояние.»

Важно : Однако, чрезмерное количество аминокислот стимулирует активность mTOR, запускается механизм роста биотканей. Это оправдано, когда необходимо обеспечить мышечный рост, обновление и восстановление других  тканей у спортсменов, у которых физическими нагрузками сформирована потребность. Однако, врачи говорят о том, что «рост всех раковых опухолей ассоциируется с высокой активностью энзима mTOR (т.е. концентрацией аминокислот в крови)».

По этой причине ученые категорически не рекомендую дополнительно принимать аминокислоты BCAA в виде добавок, как, впрочем, и употреблять большое количество протеина. Аминокислоты — самый мощный стимулятор активности энзима mTOR.

По мнению доктора Mercola «лучше  ограничить прием не только добавок BCAA, но и протеина до 40-70 грамм/день, в зависимости от мышечной массы».

Общепринятой является рекомендация ~1 г на килограмм массы тела для обычных людей и 1.4 — 2.0 г/кг для спортсменов. Некоторые бодибилдеры употребляют до 3 г/кг, вместе с различными аминокислотами…

«Важно также избегать употребления лейцина в виде аминокислотной добавки в свободной форме.  При внутривенном введении лейцина в свободной форме было обнаружено, что он вызывает сильную гипергликемические реакцию и устойчивость к инсулину.»

Важно : При употреблении натуральной пищи богатой протеином риск «передозировать» аминокислоты сводится к минимуму. Если же вы, как и большинство спортсменов, загружаетесь полным боекомплектом, включая огромные порции белковых натуральных продуктов, спортивные протеины, гейнеры, да и еще аминокислоты bcaa, глютамин, таурин, HMB и так далее, то, без сомнения, находитесь в группе серьезного риска вреда от употребления слишком большого количества протеина, молекулярный механизм которых уже возможно запущен.

Читайте нас в сетях

Отзыв врача д-ра Mercola: «.. Когда аминокислот BCAA и протеина в рационе слишком много, усиливается активность энзима mTOR, который стимулирует рост биотканей, в том числе, и раковых. Именно поэтому ученые не рекомендуют употреблять аминокислоты BCAA в виде добавок, как и слишком большое количество протеина»

Рекомендуем: Аминокислоты BCAA: вред и побочные эффекты

Дополнение

Эти аминокислоты поставляют в форме порошка, и в таблетках. В качестве дополнительных компонентов могут добавляться электролиты, стимуляторы и антиокислители.

Какие BCAA лучше?

На наш взгляд, лучшие ВСАА: Optimum Nutrition, Ultimate Nutrition, которые обладают отличным сочетанием отменного качества и невысокой цены.

В заключение: какие и для чего необходимы исследования?

• Дальнейшие исследования необходимы, чтобы понять оптимальное соотношение и дозу BCAA, являющимися самыми эффективными.
• Выявить лучшие ВСАА.
• Большинство исследований отмечает оптимальным использование  отношения 2:1:1 лейцин, изолейцин, и валин соответственно.
• У некоторых дополнений есть более высокие отношения лейцина по сравнению с другими двумя, поскольку лейцин, как видно из вышесказанного, оказывает  большое  влияние на синтез мышечного белка.
• Некоторые исследователи полагают, что у чрезмерной неустойчивости в пропорциональностях смесей могут проявляться отдельные отрицательные побочные эффекты, ведь больше не всегда лучше.
• Однако нет никаких реальных рамок для дозирования BCAA, и добавки могут потребляться разнообразно в течение дня.

Что такое хорошо и что такое плохо?

Ответить на этот вопрос можно, точно понимая суть действия продукта. Аминокислоты, входящие в состав спортивных добавок, относятся к незаменимым. Организм не вырабатывает их самостоятельно и получает с пищей извне. Без них нормальная жизнедеятельность невозможна.

С момента попадания аминокислот в организм с едой и до их появления в кровотоке проходит около полутора часов. Это много для тренирующегося атлета, поскольку при дефиците этих кислот происходит разрушение мышц. Добавка BCAA решает эту задачу, сократив промежуток между поступлением и всасыванием в разы, до нескольких минут. Вот это то самое «хорошо», который должен гарантировать любой добросовестный производитель, прежде всего. Иными словами, покупая комплекс необходимо быть уверенным в фирме, выпускающим его, в ее репутации, честности, надежности. Профессиональный спрос на продукт – критерий порядочности и достоверности в данном случае.

Насторожить должна слишком низкая цена продукта. Это – то самое «плохо», о котором нельзя забывать. Чаще всего дешевизна диктуется не отсутствием всего лишнего в препарате, а старым оборудованием, не способным обеспечить высокую степень очистки аминокислот. Ни о каком качестве в этом случае говорить не приходится.

» alt=»»>

Правильный прием аминокислот

Прежде всего необходимо обратить внимание на то, что не имеет значения, какие аминокислоты для роста мышц вы будете принимать — в виде таблеток, капсул или жидкие. К тому же данные препараты можно принимать в комплексе с другими компонентами спортпита. Специалисты не обнаружили несовместимости аминокислот с другими спортивными добавками.

Но как принимать аминокислоты для роста мышц? Отзывы спортсменов говорят о том, что лучше всего это делать натощак или спустя некоторое время после приема пищи, так как сочетание данных добавок с обычными продуктами отрицательно сказывается на их усвоении. Как правило, аминокислоты принимаются трижды в день.

Первый прием осуществляется сразу после утреннего пробуждения. Благодаря этому предотвращается катаболический процесс в мышцах, который связан с недостатком белков в человеческом организме во время сна.

Следующий прием должен осуществляться перед тренировкой. Благодаря этому обеспечивается организм всеми требуемыми элементами для продуктивной работы.

Последний прием аминокислот следует производить после тренировок. Так вы сможете обеспечить качественное восстановление своего организма после физических нагрузок. Параллельно с этим мышечные ткани защищаются от распада под влиянием кортизола.

Что еще необходимо знать о приеме аминокислот для роста мышц? Отзывы специалистов говорят о том, что дозировка данного препарата будет зависеть от массы тела спортсмена и состава добавки. Необходимо помнить, что человеческий организм не способен усвоить более 6 г аминокислот за час, поэтому увеличивать дозировку не стоит. Принимать данные элементы можно постоянно, ведь они не нанесут никакого вреда организму, если придерживаться рекомендуемой нормы.

Суточная норма потребления белка

Ежедневно каждый человек должен употреблять 1-3 г белка на кг веса (такая разница в дозировке обусловлена разным образом жизни. Офисному работнику весом 80 кг достаточно 80 г белка в день, а его коллеге такого же веса потребуется уже 160 г, если он регулярно занимается в спортзале. Тренеру же активного коллеги, скорее всего, требуется около 3 г белка на кг веса, чтобы выдерживать высокие ежедневные нагрузки на работе).

Употребляя белковую пищу, мы получаем незаменимые аминокислоты. В условиях дефицита белка (а значит, и аминокислот), витамины и минералы не усваиваются должным образом. Аминокислоты необходимы также для обновления и регенерации всех органов, для производства крови и гормонов.

В идеальном мире мы съедали бы каждый день свою норму белковой пищи, организм расщеплял бы ее на аминокислоты, направлял эти аминокислоты на решение своих задач и вуаля! Все здоровы и счастливы.