Рецепты блюд для похудения

Рецепты диетических салатов

Почему-то при похудении принято в неимоверных количествах употреблять свежие салаты. Овощи, бесспорно, полезны, но лучше их сочетать с белковыми продуктами. Только так они будут насыщать, не растянут желудок и вполне заменят полноценные блюда обеда или ужина. Лучшие варианты добавок — яйца, курица, рыба, молочные продукты.

Рецепт диетического салата «Цезарь»

Состав:
Отварная курица или индейка – 100 г
Черри – 6 шт.
Листья салата – 80 гЯйца перепелиные отварные – 4 шт.
Желток отварной – 1 шт.
Чеснок – 1 шт.
Сок лимона – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Йогурт натуральный – 30 г

Приготовление:
Промытые листья салата разложить на плоской тарелке. Нарезать куриное филе или индейку, выложить сверху. Добавить черри и перепелиные яйца, разрезанные четвертинками, красиво разложить. Для соуса растереть горчицу с лимонным соком, измельченным чесноком и желтком, развести все это натуральным йогуртом, посолить по вкусу. Заправить диетический салат, сразу подавать к столу.

Рецепт салата «Леди»

Состав:
Отварное куриное филе – 200 г
Огурцы свежие – 250 г
Зелень – 1 пучок
Горошек зеленый консервированный – 150 г
Сметана 10% – 100 г

Приготовление:
Отварное филе, огурцы и зелень нарезать, пересыпать в миску. Добавить зеленый горошек, посолить, заправить сметаной. Можно заменить натуральным йогуртом, размешать.

Салат «Чиполлино» (простой рецепт)

Состав:
Яйца отварные – 4 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 70 г
Соль, перец

Приготовление:
Нарезать зеленый лук и отварные яйца, пересыпать в миску, можно дополнительно добавить укроп или петрушку. Посолить, поперчить, заправить сметаной, размешать.

Блюда из морепродуктов для похудения

Морепродукты украсят любой стол, особенно если они правильно приготовлены.

Тушеные креветки с грибами

• креветки полностью разморозить
• отварить их в кипятке
• сложить варенные креветки в посуду и выдавить на них чеснок, перемешать
• на сковороде поджарить грибы с ложкой масла
• добавить одну ложку не жирной сметаны
• всыпать креветки к грибам, перемешать и потушить еще пять минут

креветки с грибами и овощами

Грибная запеканка с кальмаром

• вскипятить воду, бросить тушки кальмаров в кипяток и выключить огонь
• через десять минут вынуть тушки кальмара и нарезать соломкой
• лук нарезать кольцами и обжарить в ложке масла
• к луку добавить нарезанные шампиньоны и жарить до пускания сока
• к овощам добавить нарезанные кальмары и потушить 5 минут с чесноком
• перекладываем блюдо в форму и заливаем взбитым яйцом
• отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов

запеканка с кальмарами и грибами

Блюда из грибов для похудения на каждый день

Грибы — это всегда вкусно, ароматно и сытно Они удачно разбавляют скучный диетический и постный рацион.

Жаренные грибы со стручковой фасолью

• шампиньоны очистите и нарежьте красивыми слайсами
• в сковороде подогрейте масло
• отправьте в сковороду грибы и лук порей кольцами
• когда грибы начнут темнеть и румянится, добавьте в сковороду стручковую фасоль
• посолите и поперчите блюдо по вкусу
• долька чеснока добавит аромата и пряности

грибы со стручковой фасолью

Ризотто с грибами

• поставьте отвариваться рис до полуготовности
• в сковороде подогрейте масло и поджарьте лук с морковью
• когда лук станет прозрачным, отправьте в сковороду грибы и зеленый горошек
• грибы нужно жарить до полуготовности, в тот момент ,когда они пустят сок — добавьте полуготовый рис
• ризотто доводится до готовности в высокой сковороде, солить по вкусу
• воду можете добавлять по надобности

ризотто с грибами

режим дня для похудения

Это одно из основных правил желающих похудеть. Обычно, люди, пеняющие на широкую кость, не могут похвастать распланированным дневным расписанием, а также правильными пищевыми привычками. А зря. Ведь наш организм похож на слаженный механизм, который любит точность протекающих в нем процессов. Прежде всего разбейте приемы пищи на классические пять — завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. Употребляйте умеренное количество пищи в один из этих пяти приемов, а также стремитесь выбрать здоровые продукты, богатые витаминами и минералами. Согласитесь различные булочки и пиццы, поглощаемые по 5 раз в день вряд ли приведут Вас к желаемой стройности.

Перестаньте соблазняться перекусить за компанию. Необходимо четко уяснить, что еда — это не столько способ получить удовольствие, сколько желание поддержать силы и здоровье своего тела. Относитесь к себе, а значит и к своему телу с любовью, и подобные ограничения перестанут быть мучительными.

Еда на пару: рецепты для похудения

Одним из самых популярных способов готовки диетических блюд является термическая обработка продуктов на пару. Она позволяет сохранить все витамины, которые необходимы человеческому организму, и не способствует образованию канцерогенов. Какие же рецепты можно приготовить таким способом?

1. Котлеты из куриного мяса и цветной капусты. Для котлет (12−14 штук) необходимо взять 600 граммов куриного филе, 1 большую луковицу, 2 столовые ложки «Геркулеса», соль и перец (по вкусу), немного красного молотого сладкого перца. Лук и куриное филе нужно пропустить через мясорубку, чтобы сделать фарш. Добавьте в полученную массу остальные ингредиенты. Хорошо размешайте и дайте несколько минут постоять. Сформируйте котлетки и положите их в мультиварку вместе с разобранными соцветиями цветной капусты (котлеты должны лежать на нижнем ярусе, а капуста на верхнем, через 20 минут можно поменять контейнеры местами).
2. Куриная колбаса с травами и грибами. Приготовьте необходимые ингредиенты (500 граммов филе курицы, 200 граммов свежих шампиньонов, 1 крупное яйцо, 2 столовые ложки манной крупы, 50 мл нежирных сливок, 1 болгарский перец, 100 граммов маринованной морской капусты, 1 пучок свежей петрушки, половина пучка кинзы, соль и приправы по вкусу). Филе необходимо тщательно прокрутить в мясорубке, добавить в полученную массу 1 яйцо, манную крупу, соль и приправу, нежирные сливки. Дайте настояться 15 минут. В это время нарежьте соломкой перец, порубите зелень и нашинкуйте грибы. Вмешайте в фарш овощи, морскую капусту. Заверните аккуратно фарш в пищевую пленку, формируя небольшие колбаски. Готовить колбасу в пароварке в течение 40 минут.
3. Филе трески. Возьмите небольшой кусок трески на коже, соль и перец по вкусу. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, добавьте приправы. Готовьте в пароварке около 15 минут. Можно подать со спаржей, которую необходимо готовить вместе с треской на верхнем ярусе.

Как видите, диетические блюда отличаются простотой приготовления и могут полноценно заменить нездоровую пищу. Худеть благодаря правильному питанию вкусно и легко. Главное — поставить себе цель и придерживаться основных правил в готовке.

Рецепты для похудения в домашних условиях

Существует огромное множество различных рецептов и способов для снижения веса с использованием природных компонентов. Здесь вы увидите известные и проверенные варианты.

Травяной чай

Чтобы сделать эффективный настой для снижения веса, вам понадобится 25 грамм березовых почек, 35 цветочков покупной ромашки (в аптеке), листья бессмертника песчаного, чайная ложка натурального мёда. Дополнительными инструментами должны являться ступка и пестик.

Действия:

1. Растолките в ступке ромашку, бессмертник и березовые почки. Должен получиться однородный порошок.
2. Чайную ложу получившейся смеси залейте полулитром кипятка и оставьте на 20 минут.
3. Когда температура воды снизится, добавьте мёд.

Ожирение и мёд

Эффективное народное средство для похудения живота, боков и ягодиц. Чтобы продукт пчеловодства принёс должный эффект, необязательно смешивать его с другими природными компонентами. Каждое утро после пробуждения, съедайте одну чайную ложку мёда и запивайте её стаканом тёплой воды. Проводите такие действия постоянна. Привейте себе полезную привычку на всю жизнь.

Свекла

Диетологи рекомендуют есть свеклу людям не только с избыточным весом, но и при высоком уровне вредного холестерина в крови. Для того, чтобы понизить содержание вредных веществ и улучшить кровообращение, необходимо каждый день после сна на голодный желудок съедать 100 грамм свеклы. Это происходит благодаря тому, что в этом овоще содержится магний, йод, натрий и кальций. Главная особенность свеклы в том, что она сохраняет все полезные микроэлементы после любого способа термической обработки.

Ячмень и каши

Существует множество так называемых бабушкиных рецептов для похудения, большинство из которых упирается в супы или каши. Если у человека наблюдаются проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, требуется включить в рацион супы на основе ячменя и различные злаковые каши. Они нормализуют работу кишечника и насыщают организм клетчаткой.

Кукуруза

Многие люди набирают лишние килограммы за зимнее время. Чтобы от них избавиться, можно использовать отвар на кукурузе. Для того, чтобы его сделать, вам понадобится 150 грамм кукурузных рылец и 0,5 литра горячей воды. Смешайте ингредиенты в стеклянной банке и дайте настояться в течение 2 часов. В день нужно выпивать этот напиток 5 раз.

Алоэ

Сок этого растения может помочь сохранить фигуру красивой и стройной. Для того, чтобы он подействовал, его нужно смешать с натуральным мёдом в равных пропорциях. Получившуюся смесь требуется съедать по одной чайной ложке пере каждым приёмом пищи. Алоэ не только помогает не набирать лишние килограммы, но и улучшает работу кишечника.

Ананас

Странный, но эффективный способ для снижения веса. С помощью этого народного средства, можно похудеть на 10 килограмм за 1 месяц. Чтобы фрукт подействовал, из него нужно приготовить специальный настой. Для его создания вам потребуется 1 большой ананас и 0,5 водки. Отрежьте зеленые листья с верхушкой от фрукта, а остальное перекрутите дважды в мясорубке. После этого в стеклянной банке смешайте ананас с водкой. Оставьте настаиваться на 15 дней. Употребляйте по одной чайной ложки перед каждым приёмом пищи на протяжение месяца.

Первые диетические блюда для похудения

Для правильного питания просто необходимо готовить и употреблять каждый день супы и борщи.

Вкусная уха

Что может быть более приятным, чем только что приготовленная уха. Аппетитный запах речной или морской рыбы. Изысканные приправы. Свежая зелень. Но самое главное, энергетическая ценность лакомства не превышает 110 ккал.

Для ухи понадобятся:

• речная рыба (карп, окунь, карась);
• картофель;
• луковица;
• соль;
• черный перец;
• пряности для рыбы;
• лавр;
• зелень.

В кастрюле варят классическим способом суп из картофеля и лука. Затем добавляют кусочки рыбы. Когда она закипит, аккуратно снимают образовавшуюся пену. В конце кладут специи, соль и зелень. Готовую уху едят горячей, чтобы насладится ее непревзойденным вкусом.

Вкусный низкокалорийный суп с грибами

Если у человека избыточный вес, это не значит полностью отказаться от еды. Организм ежедневно нуждается в питательных веществах, ценных компонентах и энергии. Поэтому специалисты советуют приготовить на обед вкусное диетическое блюдо для похудения — ароматный грибной суп.

Понадобятся такие продукты:

• несколько клубней картофеля;
• сочная морковка;
• шампиньоны;
• луковица;
• чеснок;
• специи;
• укроп;
• петрушка;
• соль.

Картофель очищают от кожуры, моют и нарезают кубиками. Морковку трут на мелкой терке. Шампиньоны хорошенько вымывают. Режут кусочками. Чеснок пропускают через пресс.

Овощи поэтапно кладут в кипящую воду. Сначала картофель. Через 15 минут — морковку, мелко нарезанный лук, грибы. Когда ингредиенты будут готовы, суп снимают с огня. Наливают в блендер и делают однородную массу, напоминающую пюре. Затем жидкость возвращают в кастрюлю, добавляют чеснок, соль и специи. Кипятят 5 минут. При подаче посыпают рубленой зеленью.

Аппетитный крем-суп на завтрак

Отличное блюдо для поддержки организма в период соблюдения диеты готовят из простых ингредиентов:

• овощной бульон;
• брокколи;
• луковица среднего размера;
• сметана низкой жирности;
• мускатный орех;
• перец;
• соль;
• перья зеленого лука;
• молоко;
• сливочное масло;
• мука.

На широкой сковороде топят сливочное масло. Добавляют пшеничную муку. Размешивают, чтобы получилась однородная масса. Вливают свежее коровье молоко. Кладут соль. Непрерывно помешивая, делают соус, напоминающий густую сметану.

Брокколи хорошенько моют под краном. Разделяют на части. Кладут в кипящую воду. Варят примерно 15 минут. Добавляют измельченный репчатый лук, солят, перчат и всыпают мускатный орех. Через 5 минут суп готов. Затем его снимают с огня. С помощью блендера превращают в массу, напоминающую картофельное либо детское фруктовое пюре.

https://youtube.com/watch?v=qwmsYXPqVME

Украинский борщ «по-русски» в мультиварке

Кухня народов мира всегда привлекала мудрых кулинаров, особенно близких соседей. Используя вкусные диетические рецепты, они готовят подходящие низкокалорийные блюда.

Для борща берут простые ингредиенты:

• картофель;
• куриное филе;
• столовая красная свекла;
• 2 луковицы;
• морковка;
• белокочанная капуста;
• томатная паста или помидоры;
• фасоль;
• болгарский перец;
• соль;
• сахар;
• петрушка
• растительное масло.

В чашу мультиварки кладут куриное филе, порезанное на кусочки. Заливают водой. Запускают программу «Мультишеф».

В это время очищают от кожуры все овощи. Картофель нарезают кубиками. Морковь и свеклу трут на терке с крупными секциями. Одну луковицу мелко шинкуют, другую оставляют целиком. Помидоры пропускают через мясорубку или трут на мелкой терке. Капусту и болгарский перец шинкуют соломкой. Когда бульон закипит, аккуратно снимают пенку. Затем кладут в него все измельченные овощи. Доводят до кипения. Солят.

В сковороде пассеруют измельченный лук. Добавляют мелко нарезанную морковку. Перемешивают. Когда появится оранжевый сок, кладут помидоры или томатную пасту. Вливают немного холодной кипяченой воды, перемешивают и отправляют в чашу мультиварки. Закрывают крышку и томят при средней температуре примерно 30 минут. В конце кладут немного сахарного песка. Посыпают петрушкой. Оставляют прибор в режиме «Подогрев». К столу подают горячим, заправляя нежирной сметаной.

Принцип действия

Независимо от своего состава и назначения, практически все коктейли для похудения работают по одной схеме:

• их низкая калорийность позволяет не откладывать жиры про запас, а полностью расходовать энергию, поступившую с напитком;
• они готовятся исключительно из свежих и полезных продуктов, наполненных витаминами и микроэлементами: фруктов, овощей, зелени, ягод, злаков, белков и т. д.;
• жидкая, воздушная консистенция (для этого коктейли и взбиваются в блендере) уменьшает объём порции, хотя визуально она может казаться достаточно большой;
• быстрое и длительное насыщение за счёт наличия в них растительной клетчатки не даёт мучиться от голода;
• витаминный и белковый состав ускоряет метаболизм, в том числе — липолиз;
• жиросжигающие компоненты (имбирь, цитрусовые и т. д.) позволяют рассасываться ненужным отложениям на проблемных местах быстро и без остатка;
• в своём большинстве это — источники дополнительной энергии, которые дарят заряд бодрости и хорошее настроение на весь день;
• если заменить ими один из полноценных приёмов пищи (обычно так поступают с завтраком или ужином), вы существенно снизите суточную калорийность своего рациона.

Огромным плюсом коктейлей домашнего приготовления является возможность их приготовления из натуральных продуктов без добавления синтетики и химии. Да, спортивные протеиновые напитки, продающиеся в специализированных магазинах, наверняка, более эффективны, но это не значит, что они полезнее. В них присутствуют консерванты, красители и эмульгаторы, о вредности которых знают все.

Чай для похудения в домашних условиях: рецепты для красоты и стройности

Помимо мочегонных, дренажных и слабительных напитков, существуют и другие чаи, эффективные для похудения. Не будем вдаваться в подробности, чем именно каждый из них хорош – об этом лучше почитать отдельно. Лучше расскажем, как готовить чаи для похудения в домашних условиях и в каких пропорциях правильно пить, чтобы не навредить организму.

Чай каркаде для похудения

Заваривать ярко-красный напиток лучше всего в стеклянном или фарфоровом сосуде. Металлическая посуда категорически запрещена – она убьет не только вкус чая, но и его полезные свойства. Кипятком один из лучших чаев для похудения тоже заливать не стоит: идеальная температура воды должна быть 45-50 градусов. Настаивать напиток нужно в течение часа.

Диета на каркаде выглядит следующим образом: за сутки маленькими порциями надо выпивать литр напитка, и так – 20 дней. Затем неделю вместо каркаде пить обычный зеленый чай. Когда 7 дней перерыва закончатся, снова начать принимать каркаде по старой схеме, но уже в течение 10 дней. И парочки-троечки лишних килограммов – как ни бывало, причем без мучений и диет!

Ромашковый чай для похудения

Пожалуй, самый эффективный чай для похудения. Ну, по крайней мере – один из лучших. Готовится просто: взять сухоцветы (за неимением оных – купить листья ромашки в аптеке), залить две чайные ложечки сырья стаканом горячей воды, настоять примерно пять минут. Пить перед каждой трапезой(за 20-30 минут), а еще в обязательном порядке – перед сном. Так вы не только похудеете на несколько килограммов за месяц, но и напрочь забудете о тревогах и стрессах!

Иван-чай для похудения

Еще один чудо-напиток, который лечит практически ото всех болезней и помогает в борьбе с ненавистными жировыми отложениями. Заваривать лучше всего в стеклянном или керамическом сосуде. Одна столовая ложка сухих ферментированных листьев идет на литр горячей воды (85-95 градусов). Настаивается этот замечательный чай от четверти часа до получаса, затем его нужно перемешать, налить в чашку и с удовольствием выпить. Рекомендованная суточная доза для тех, кому не терпится похудеть – 2 литра в день.

Синий чай для похудения

Напиток, приготовленный из тайской орхидеи, завоевывает всю большую популярность среди худеющих по всему миру

Готовится просто, как все гениальное: чайная ложка на 200 мл горячей воды (не ниже 90 градусов – это важно). Настаивать три минуты – ни больше, ни меньше

Пить за час до еды или через час после. Помогает ли такой чай для похудения? Однозначно – да: ускоряет обменные процессы, предотвращает набор веса и эффективно борется с ожирением.

Итак, какой же чай пить для похудения? Мы предложили вам несколько отменных рецептов, а вы должны подобрать тот, который подойдет именно вам. Сделать это можно только опытным путем – приготовить, выпить и оценить результат. Определили для себя, какой чай лучше для похудения? Обязательно поделитесь мнением с нами!

Народные средства для похудения в домашних условиях: питание

Настои – это, конечно, хорошо, но только ими сыт не будешь. Так почему бы не наладить и питание “по-народному”? Тем более, что тут тоже есть несколько проверенных бабушкиных методов.

Первый – гречневая диета. Несмотря на то, что этот метод весьма популярен сейчас, он совсем не новый – еще монахи Тибета “сидели” на гречке во время поста. Чем не народный метод?

Суть его – в правильном приготовлении каши. Гречку не нужно варить: каша просто заливается кипятком и настаивается всю ночь. Утром кашу можно немного подогреть, но добавлять сахар или соль строго воспрещается. Есть в любой момент, когда почувствуете голод. Пить при этом можно только воду.

Максимальный срок гречневой диеты – неделя.

Будьте осторожны: такой способ питания не подходит беременным женщинам и тем, у кого проблемы с кишечником.

Второй способ – есть побольше ячменя. Можно в виде каши, можно в супе. Достоинство ячменя – в том, что он в несколько раз разбухает в желудке, давая тем самым чувство насыщения. Но организмом как следует не усваивается, поэтому выводится почти полностью, забрав с собой разнообразные шлаки и токсины. В общем, еще один отличный вариант для тех, кто ищет, как похудеть с помощью народных средств.

Третий бабушкин способ похудеть – есть отруби. О волшебных свойствах грубого волокна знали еще наши предки. Дело в том, что отруби отлично утоляют голод, уменьшают общую калорийность трапезы, содержат много клетчатки, витаминов и прочих полезных веществ.

Еще один вкусный и полезный перекус, который готовится по народному рецепту,  – ягодный кисель с семенами льна. Готовится просто: сварить натуральный кисель без сахара из любых ягод и, не остужая, смешать с семенами льна. Оставить ненадолго для набухания семян, затем остудить и с удовольствием употреблять внутрь. Кушанье очень сытное и безумно полезное!

Рекомендуем ознакомиться с другими способами употребления семян льна для похудения

И последний совет на сегодня – добавляйте во все блюда побольше специй и трав, которые помогают сжигать калории. Например, куркуму, имбирь или розмарин.Но имейте в виду: они немного повышают аппетит, поэтому тщательно контролируйте то, что вы едите. Если будете все делать правильно, специи обязательно помогут сжечь лишнее – пусть не очень быстро, но зато наверняка.

Четвёртый день сбалансированного питания для похудения

Меню на завтрак:

• 2 ломтика хлеба из муки грубого помола
• 15 г ветчины + 15 г желтого сыра

салат: пекинская капуста + зеленый перец + сельдерей + репчатый лук + помидоры черри + кресс салат + 2 ч. л. оливкового масла + лимонный сок + перец и соль по вкусу
чай или кофе без сахара + 150 мл обезжиренного молока

Второй завтрак:

100 г сезонных фруктов

Меню на обед:

• огуречный суп
• макароны с мясом и овощами

Рецепт супа (2 порции):

• 1 морковь
• 50 г лука порея
• 50 г клубневого сельдерея
• 100 г маринованных огурцов
• 50 г картофеля
• 1 ст. л. йогурта
• зелень
• 2 ст. л. растительного масла
• 1,5 л воды

Порезать кубиками сырые овощи, залить водой, добавить масло и и варить 20 минут; добавить порезанные огурцы и немного рассола, варить ещё 5 минут. В каждую порцию супа положить ложку йогурта и посыпать зеленью.

Рецепт макарон с мясом и овощами:

• 200 г сырого рубленого мяса (это может быть постная говядина, индейка или куриная грудка)
  овощи: 1 стебель сельдерея + 1 репчатый лук, 1 болгарский перец + 0,5  цукини
• 150 г домашнего томатного пюре (концентрат сока с помидорами) или свежих помидор, в зависимости от сезона
• 100 г макарон из твёрдых сортов пшеницы
• 1 ст. л. растительного масла
• 50 г сыра
• специи: соль, перец, зубчик чеснока, красный перец, майоран, базилик, петрушка

Мелко порезать овощи, добавить масло и потушить 15 минут, часто помешивая. Добавить фарш, томатное пюре и специи, готовить ещё 20 минут. Под конец положить измельчённый чеснок. Одновременно отварить макароны. Выложить на тарелку макароны, по центру — мясную заправку и посыпать тёртым сыром.

Меню на ужин:

• 2 ломтика хлеба из муки грубого помола
• 1 жареное яйцо в кольце болгарского перца
  жареные шпинат с грибами
• 100 мл йогурта или кефира

Рецепт шпината с грибами (2 порции):

• свежий шпинат или 1 пакет (400 г) замороженного шпината
• 4 больших гриба
• 1 большой или 2 маленьких репчатых лука
• 1 зубчик чеснока
• 1ст. л. рапсового масла
• соль, перец по вкусу

Порезать шпинат, грибы и лук и жарить 15-20 минут, часто помешивая (вода должна выпариться), под конец добавить измельчённый чеснок и специи.

Рецепты правильного питания

Приготовить правильные блюда по этим рецептам с помощью фото, легко и просто, а каждый из них может стать отличным примером здорового питания и привести к похудению

Рецепт: макароны с овощами и курицей

Макароны (из твердых сортов пшеницы) отварить без добавления соли. Небольшой цукини нарезать тонкими кружками (шкурку при этом с овоща не счищать), добавить к нему стручковую фасоль и брокколи. Овощи тушить в сковороде, добавив немного соевого соуса или соуса терияки. Куриную грудку нарезать небольшими кусками, добавить к овощам. После приготовления овощи и курицу можно перемешать с макаронами или подавать отдельно.

Рецепт: рыба под белым соусом

Этот рецепт для похудения хорош тем, что ингредиенты можно варьировать в соответствии с личными предпочтениями. Соус можно приготовить заранее: пару ложек сметаны (с невысоким процентом жирности) смешать с щепоткой мускатного ореха и черного перца. Добавить измельченный (лучше в блендере) соленый или маринованный огурец, небольшую ложку горчицы.

Приготовить рыбу: для этого можно взять любую белую морскую рыбу (треска, морской окунь, хек, тилапия, палтус), освободить от шкуры и костей, полить небольшим количеством сока лимона, выложить на противень и запечь. Делать это можно, предварительно добавив к рыбе овощи — отлично подойдет нарезанный тонкими кольцами лук-порей. После приготовления блюдо подавать с белым соусом, сверху посыпать тмином.

Рецепт: фаршированные кабачки

Небольшие кабачки (чем меньше, тем лучше) разрезать пополам вдоль, достать из них мякоть. Предварительно натереть немного сыра. Добавить его к мякоти кабачка, приправив чесноком и смесью прованских трав. Заполнить каждую из половинок полученной смесью. Разрезать помидоры черри на 2 части и вложить в “лодочки” по всей длине. Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки, кинзы или лука.

Совет: в таких рецептах лучше использовать адыгейский сыр — он является низкокалорийным продуктом, который позволяет не добавлять соль в блюдо, способствуя похудению.

Рецепт: кус-кус с овощами и рыбой

Кус-кус — крупа, которая помогает нормализовать солевой баланс в организме, значительно снижает холестерин и ведет к похудению. Рецепты с этой крупой могут значительно разнообразить привычный рацион при похудении. Готовить кус-кус можно в пароварке или отваривая в воде. Занимает это всего 5 минут. К приготовленной крупе можно добавлять любые тушеные овощи, но лучше всего он сочетается с молодым зеленым горошком, морковкой, луком и болгарским перцем. Съедать кус-кус можно в качестве гарнира с запеченной на гриле или в духовке красной рыбой.

Салат для похудения из овощей с фасолью

Отварить 2 вида фасоли: белую и красную. Добавить нарезанный кубиками томат. Дополнить салат зернами кукурузы и мелко порубленной зеленью укропа и петрушки. Заправить салат 1/3 винного уксуса (как вариант: можно добавить мелко нарезанный репчатый лук ранее замаринованный в уксусе) или соком лимона, поперчить.

Совет: в рецептах салатов для похудения лучше не использовать консервированные фасоль, кукурузу или горошек, а готовить блюдо из свежих ингредиентов — фасоль отварить, кукурузу заменить запеченной или замороженную, горошек также взять свежий или мороженый.

Шаурма для похудения

Этот рецепт подходит тем, кто хочет похудеть, не отказывая при этом себе в привычной еде. В качестве лаваша лучше взять лепешку из цельнозерновой муки. Ее также можно приготовить самостоятельно. Вместо майонеза смазать лаваш сметаной с добавлением измельченной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик, можно использовать сочетания различных специй без глутамата натрия). Курицу, нарезанную кусочками, потушить в соевом соусе. В центр лепешки выложить соус, свежий огурец (кольцами), авокадо (тонкими дольками), курицу, листья салата, добавить зерна граната. Завернуть конвертами или рулетом.

Рецепт для похудения: Фаршированные шампиньоны

Этот рецепт может стать заменой пиццы при правильном питании и похудении. Шампиньоны лучше брать побольше. Отделить ножки от шляпок у грибов. Ножки мелко нарезать, добавить к ним брокколи, разобранную на соцветия, болгарский перец кубиками и помидор кубиками. Начинить этой смесью шляпки грибов, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке.

Овощной салат

Это одна из вариаций рецептов салата из помидоров и огурцов, который явялется неотъемлемой частью меню для похудения. Помидоры черри режутся пополам, свежий огурец нарезается тонкой соломкой, лук предварительно замариновать в винном уксусе. Все смешать, добавив рукколу, сверху посыпать специями.

Алкоголь и похудение

Не секрет, что алкоголь относится к одним из самых высококалорийных продуктов, и это не просто слова, ведь в нем содержатся пресловутые «пустые» калории. Любой алкогольный напиток вряд ли принесет какую-либо пользу, зато наградит Вас лишними запасами жирка, ведь он опасен не только высокой энергетической ценностью. Спиртное очень сильно влияет на аппетит, заставляя Вас поглощать гораздо больше предполагаемой нормы. Более того, закуски к алкоголю также не сулят ничего хорошего для желающих похудеть. Чаще всего, это жирные и соленые продукты, которые сведут на нет все Ваши попытки сбросить вес.

Диетические куриные оладьи

Категория:
Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Два блюда из одних составляющих. И бонус-секреты правильного питания.
Всем привет. Долго думала, выкладывать ли столь простой рецепт, тем более, что на Поваренке очень много куриных оладушков, но мои — самые диетические.
С тех пор, как полтора года назад я решила заняться своей фигурой и перешла на правильное питание, готовлю для семьи отдельно, а для себя отдельно.
Наверное многие знают, как же это тяжко: готовить вкусности для семьи сидя на диете и облизываться, глядя голодными глазами.
Уверяю вас, что возможно быть сытой, довольной, и стройнеть.
За это время я скинула 20 кг и научилась готовить вкусно правильную и диетическую пищу.
ИТАК, прошу в гости всех, кто хочет скинуть лишние кило, ну и просто по каким-либо причинам желает начать правильно питаться.
Раскрываю секреты стройности без голода