Белковые коктейли для похудения — рецепты и советы тренера Gold’s Gym

Польза протеина

Протеин представляет собой комплекс полезных элементов, который участвует в формировании и восстановлении мышечных тканей. Вот почему он популярен среди профессиональных спортсменов и просто любителей фитнеса.

Протеин способствует:

• получению заряда энергии;
• восстановлению продуктивности;
• повышению выносливости;
• насыщению клеток организма полезными элементами.

Сегодня есть два основных направления, в которых востребован протеин — снижение веса и увеличение мышечной массы. Последнюю категорию рассмотрим подробнее.

Как пить протеин для набора массы?

Если стоит задача увеличить объем мускулатуры, в сутки нужно употреблять 2 г полипептидов на 1 кг массы тела. То есть при весе атлета, например, 80 кг меню должно содержать 160 г белка.

Как принимать протеин при усиленной программе тренировок? В этом случае дозу можно увеличить до 2,5 г белка на килограмм веса. Больше пить нет смысла – полипептиды просто не усвоятся.

Дневную порцию белка следует разделить на несколько приемов. За раз больше 30 г нутриентов не переработаются организмом.

Что необходимо для эффективного похудения

Белковые вещества, применяемые при похудении, относятся к категории пищевых добавок. Это натуральный белок, полученный из различных продуктов, в частности, из молочной сыворотки.

Для сброса лишнего веса не достаточно одного употребления пищевых добавок. Необходимо сочетание следующих факторов:

• Низкокалорийная диета.
• Наличие физических нагрузок, стимулирующих интенсивное расходование калорий.

Вот основные факторы, помогающие сбросить вес за относительно короткое время:

• Поскольку для сжигания жира необходимо много энергии, белок помогает искусственно создать недостаточность калорий. А это главное условие для того, чтобы запустить механизм жиросжигания в организме.
• Белок усваивается достаточно медленно, поэтому человек чувствует себя сытым довольно долгое время.
• Третий фактор, способствующий похудению, это рацион, бедный жирами и углеводами (это значит, что поступление калорий в организм — минимальное).

Для достижения эффекта при сбросе лишних килограмм необходимо придерживаться следующих правил:

• Соблюдать сбалансированное питание с процентным содержанием жиров не более 20%. Количество белка, потребляемого с пищей, должно быть увеличено.
• Протеиновые коктейли — это добавка к еде, но не ее заменитель! Число приемов пищи в день — от 5 до 6, малыми порциями. Белковый коктейль можно применять в качестве перекуса. Для смешивания коктейлей желательно применять чистую воду. Сладкие напитки или молоко в качестве основы для коктейлей — источники лишних калорий.
• Нельзя есть сладкие и крахмалистые фрукты! Бананы, финики, виноград и сладкие фруктовые соки под запретом!
• Следите за тем, чтобы у вас не возникало чувства голода! После подобной “пытки” организм интенсивнее накапливает “энергетические запасы”, то есть жир.
• Подсчитывая суточное потребление калорий, необходимо учитывать и калорийность принимаемых пищевых добавок.
• Необходимо грамотно составить план тренировок и подобрать упражнения. Начинать тренироваться желательно под наблюдением опытного специалиста. Похудеть только при помощи белковых коктейлей, без физических нагрузок практически невозможно.
• Употребление табачных изделий и алкоголя строжайше запрещено.
• Прием протеинов, физические тренировки должны дополняться полноценным режимом сна. Установлено, что недосыпание способствует повышению уровня кортизола. В результате, происходит “съедание” мышечных белков с одновременным накапливанием жира.

Худеем вкусно с протеином

Можно смело утверждать, что если диета – это настоящие муки для вас и одно слово вызывает мурашки по телу, то вы выбирали неправильный подход. Сегодня можно не только полноценно питаться, но даже делать очень вкусные блюда (в том числе и десерты), в которых будет минимум калорий и необходимое количество белка.

Уже прошло то время, когда добавки просто разводили с водой или молоком и выпивали в виде обычного коктейля. Сегодня подобное считается чем-то устаревшим и совершенно нелепым. Существует множество рецептов, в которых можно использовать протеин для женщин для похудения, при этом создавая настоящие низкокалорийные шедевры кулинарии. Не верите? Тогда постараемся вас переубедить.

Перед тем, как переходить к рецептам, затронем тему самих добавок. Вы наверняка не раз думали, почему небольшие упаковки пользуются столь большой популярностью (они отсутствуют во многих интернет-магазинах куда чаще, чем крупная фасовка)? Все дело в том, что сегодня использование протеиновых добавок в приготовлении еды – настоящий полезный тренд, который возник из желания вести здоровый образ жизни и не лишать себя обычных радостей. Особенно подобное развитие спорта и кулинарии порадует тех, кто всегда вынужден был отказываться от любимых сладостей, проявляя чудеса выдержки и силу воли.

Более того, одним из первых производителей, которые адаптировали протеиновые добавки для приготовления различных вкусностей, стал бренд APS Nutrition. Это можно понять, взглянув на огромный ассортимент и разнообразие вкусов и сочетаний. Вполне очевидно, что сегодня они являются лидерами в этой сфере. Их килограммовые упаковки буквально сметают с прилавков спортивных магазинов. Почему так? Представьте, что сегодня вы хотите приготовить диетический чизкейк и используете ванильный протеин, завтра захочется сделать шоколадные кексы или блинчики, а послезавтра – клубничное суфле, смузи и тд. С большим арсеналом вкусов можно вносить разнообразие в свое питание каждый день, в то время как одна 4-5 килограммовая упаковка, пусть даже с самым лучшим вкусом, наскучит очень быстро.

Теперь перейдем к самому основному – готовым рецептам, которые позволят вам открыть для себя мир вкуснейшей низкокалорийной кулинарии с использованием протеина. Для примера, возьмем вкусовые варианты протеина Isomorph 28 от APS Nutrition (его главная фишка в том, что в нем содержится изолят+ гидролизат, а жиры и углеводы и вовсе отсутствуют).

Протеиновые кексы:

• 55 грамм овсянки (размельчить до муки в блендере);
• 1-2 мерных порции протеина (отлично подойдет шоколад, крекер с корицей, а также ваниль);
• 60 грамм миндального молока;
• Одно целое яйцо + один белок;
• 30-35 грамм яблочного пюре (можно заменить на друге фрукты по вкусу);
• Грецкие орехи – 10 грамм.

Способ приготовления прост, необходимо перебить овсянку и высыпать к ней протеин. Также можно добавить стевию, если хотите сделать кексы более сладкими. После этого взбить яйца, добавить к ним молоко и пюре, а затем смешать с сухой массой. Далее нужно лишь выложить тесто в формы и посыпать дробленными орехами, после чего выпекать в духовке около 25 мин с температурой 180 градусов.

Шоколадное/ванильное печенье:

• Половину или целую порцию шоколадного/ванильного Изоморфа;
• Полстакана фундука или миндаля;
• Половину стакана миндального молока;
• Две чайные ложки какао/ванили;
• Шоколадную стружку по желанию.

Перемешайте все ингредиенты, вылепите формочки и выпекайте 15 минут с температурой 270 градусов. После этого дайте печенью остыть.

Протеиновые блинчики:

• Две чашки овсяной муки;
• Две мерных порции Изоморф 28 (крекер с корицей);
• Столовая ложка корицы;
• По одной чайной ложке мускатного ореха, молотого имбиря и пекарского порошка;
• Половину чайной ложки соли;
• 1/8 чайной ложки гвоздики;
• Один банан;
• Яйцо;
• Четверть стакана миндального молока;
• Две столовые ложки патоки;
• Одна чайная ложка ванильного сахара.

Смешайте все ингредиенты, после чего выпекайте блины (по одной ложке теста на каждый) на сковородке. После того, как они остынут, можно полить их любым сиропом (без сахара), а также посыпать пеканами или другими орехами по вкусу.

Протеиновый пудинг:

• Одна чашка обезжиренного йогурта;
• Столовая ложка арахисовой пасты;
• Мерная порция шоколадного Изоморф 28.

Тщательно размешайте все ингредиенты и поставьте на несколько часов в холодильник.

Это лишь невероятно малая часть примеров, которые позволят создавать вкуснейшие блюда с минимумом углеводов и жиров. Они станут настоящим сокровищем во время любой диеты.

Для того чтобы готовить по самым вкусным рецептам, можете купить протеин в интернет магазине в г. Москва.

Основные типы белков и их состав

Чтобы ответить на вопрос о том, как пить протеин мужчинам для похудения, следует рассмотреть основные типы этого вещества. На полках спортивных магазинов можно встретить следующие виды белков:

1. Яичный протеин. Является натуральным продуктом, стоит он дорого, в составе отсутствует холестерин.
2. Протеин сывороточный. В этом порошке содержится 60 % аминокислот. Белковый коктейль весьма быстро усваивается мышечными тканями.
3. Сывороточный протеин мужчинам для похудения весьма полезен. В таком порошке содержится 90 % аминокислот, а несомненное достоинство продукта заключается в том, что он хорошо очищен.
4. Гидролизат сывороточный. Указанный протеин состоит на 98 % из аминокислот. Отличается он также высокой стоимостью и горьковатым привкусом.
5. Казеиновый протеин. Порошок отличается медленной активностью. В его составе присутствует 60 % аминокислот.
6. Протеин соевый. Белковый продукт лучше всего употреблять вегетарианцам, а также аллергикам. Указанный протеин довольно низкокалорийный, а также отличается низкой стоимостью. На 50 % он состоит из аминокислот.
7. Комплексный протеин. Представленный белок включает в себя все разновидности порошка, включая даже пшеничный. Стоимость его высокая, а наиболее популярной маркой считается протеин Whey.

Когда и как пить белковые коктейли: советы тренера Gold’s Gym

Самое главное — нельзя питаться одними белками, так вы не только не похудеете, но и нанесете серьезный вред здоровью. Ежедневно с пищей человек должен получать в том числе жиры и углеводы. Белковыми коктейлями для похудения можно заменить только 1-2 приема пищи.

Между прочим, в Древнем Китае существовала так называемая казнь вареным мясом. В течение нескольких недель приговоренных к смерти кормили только мясом в большом количестве (которое, как известно, является одним из основных источников белка), после чего человек умирал в мучениях от заворота кишок.

Это важно! Суточная норма употребления белка — не более г на килограмм веса.

Как правило, протеиновые коктейли пьют вместо завтрака или после тренировки. Для того чтобы организм получил и нужную порцию углеводов, можно дополнить прием пищи фруктами, грецкими орехами или кусочком хлеба (предпочтительны хлебцы). Кстати, такой завтрак окажется гораздо сытнее традиционного чая с бутербродом с маслом.

Не стоит забывать и про питьевой режим. Рекомендуется пить по стакану простой негазированной воды перед каждым приемом пищи и, конечно, — регулярно в течение дня. Всего — не менее 3-5 литров в день. Ведь в случае обезвоживания организм будет накапливать воду в клетках, а это может привести к целлюлиту.

Помните о том, что дополнительные рекомендации по соблюдению белковой диеты вы всегда можете получить в сети фитнес-клубов Gold’s Gym. Опытные квалифицированные фитнес-инструкторы проконсультируют вас в соответствии с состоянием вашего организма и вашим образом жизни, подскажут лучшие варианты белковых коктейлей для похудения и составят режим их употребления.

Поправится ли женщина от приема протеина

Спортсменки рассказывают, что при приеме протеиновых коктейлей они поправляются. Это может случиться только при превышении дозировки его приема.

Быстрее женщина поправится, если не будет рассчитывать калории своего рациона. Тогда протеиновые коктейли не сыграют никакой роли в наборе веса. Для приема протеиновых коктейлей нет медицинских отводов.

Белок нужен женщинам для нормального состояния, прием протеина в коктейлях или других продуктах должен нести свое оправдание.

Сочетание с тренировками

Накаченное тело, спортивная и гармоничная фигура, хорошее здоровье и сила – об этом мечтает каждый, человек, впервые переступивший порог тренажёрного зала.

И каждый новичок должен знать, что результат зависит от количества белка, ежедневно поступающего в его организм. При этом надо не только знать, а чётко рассчитывать каждую дозировку.

Например, обычному человеку достаточно по 1 – 1, 3 гр. на каждый кг. массы, атлету по 2 гр. то есть при весе 80 кг. в сутки необходимо употреблять 180 гр. протеина. Но делать это нужно не за один раз, так как он не успеет раствориться.

Бодибилдеры кормят организм белком 4 раза в день:

1. Сразу после пробуждения – компенсируется потраченная энергия;
2. В течения дня – высокий уровень поддержки объёма белка;
3. До тренировки – желательно за 2 часа, чтобы обеспечить мышцы белком;
4. После тренировки – чтобы быстро восстановить и насытить мышцы белками.

Рецепты с протеином для похудения

Простой рецепт протеинового коктейля

Составляющие:

• нежирное молоко или холодная вода — 250 мл;
• протеиновый порошок — 1 мерная ложечка.

Смешать в шейкере порошок с жидкостью, употребить сразу, не хранить дольше 10 минут.

Белковый коктейль для похудения

Составляющие:

• молоко — 340 мл;
• обезжиренный йогурт — 1 ч. л;
• льняные семечки — 1 ст. л;
• клубничное пюре — 0,5 стакана.

Все продукты смешать в блендере. Если вместо клубники и льняных семян добавить растворимый кофе (2 ч. л), то получится натуральный энергетический белковый коктейль.

Банановый протеиновый коктейль

Составляющие:

• творог — 100 г;
• банан -1 шт;
• молоко — 200 мл;
• овсяные хлопья — 3 ст. л;
• натуральный мед — 1 ст. л.

Все ингредиенты перемешать при помощи блендера. Этот рецепт особенно популярен, так как коктейль получается очень вкусный и питательный.

Что ещё нужно для результата?

Если вы считаете, что нужен только изолят протеина для похудения девушкам, или же любой другой вид протеина, то смеем вас разочаровать. Протеин, это основа питания, без которой невозможно добиться результатов. Тем не менее, для качественного похудения потребуется и другой спортпит. Если убрать все лишнее и сконцентрироваться на основном, то обязательными будут:

• Витаминно-минеральные комплексы и Омега жиры;
• Комплексные жиросжигатели;
• Предтренгировочные комплексы и «пампилки»;
• Жиросжигатель.

5 причин почему вам НЕ ПОМОЖЕТ ТОЛЬКО ЖИРОСЖИГАТЕЛЬ или скупой платит … ДЕСЯТИКРАТНО!

Срочно узнай, чтобы не потерять деньги >>

Понятно, что без витаминов и минералов, организм не будет нормально функционировать и многие обменные процессы попросту будут тормозиться, в результате чего лишний жир будет уходить крайне медленно. Особенно они актуальны в режиме серьезного урезания калорий, когда о получении всей нормы витаминов и прочих веществ не может быть и речи. Комплексные жиросжигатели позволят целенаправленно «бомбить» жировые отложения. С интенсивными тренировками убирать все лишнее получиться намного быстрее. Предтреники и пампилки нужны в тех случаях, когда из-за низкокалорийной диеты не находится сил для качественной работы в зале, в результате чего весь прогресс замедляется при недостаточно качественных тренировках.

Если же вы хотите добиться идеального результата, как на картинках в этой статье, то нужно пускать в ход тяжелую артиллерию, то есть самые мощные добавки. Чаще всего они обязательны для всех профессионалов, хотя отлично подходят и для тех, кто хочет добиться идеальной фигуры для себя, а не для выступления на соревнованиях.

На Западе сегодня практически ни одна фитнес модель не обходится без гормональной поддержки. Именно это позволяет нам видеть их сексуальными и «жёсткими» круглый год. Так что не стоит рассчитывать на подобный результат, просто купив пару добавок. Не стройте иллюзий, а выбирайте комплексный подход!

Итак, что же из гормональных добавок можно использовать женщинам в таком случае?

САРМс – это категория довольно мощных препаратов, которые не являются стероидами или прогормонами и не обладают привычными для них побочными эффектами. Они воздействуют на андрогенные рецепторы, вследствие чего, позволяют сохранять жесткость мускулатуры и мышечные объемы. Также они позволяют снижать выработку кортизола и еще больше подстегивать жиросжигающие процессы (отлично сочетаются с жиросжигателями).

Бустеры Гормона роста. Именно Гормон роста и его воздействие создали определенную революцию в спортивной сфере. При этом, он необходим как мужчинам, так и женщинам. В подобные добавки входят компоненты, которые стимулируют выработку Гормона роста в организме, в результате чего можно получать все его «бонусы».

Если же хочется максимальной эффективности, то в таком случае нужен прием самого Гормона роста. В отличие от бустеров, которые стимулируют выработку ГР в организме, его непосредственный прием извне позволяет добиться еще лучшего результата. Среди основных свойств Гормона роста можно выделить:

• Ускорять жиросжигание;
• Сохранять мышечные объемы даже при самой изнурительной диете;
• Улучшать восстановление (особенно актуально в период похудения, так как можно тренироваться больше и чаще);
• Сохранять красоту.

Именно из-за последнего пункта ГР так популярен среди голливудских звезд, у которых в 60-70 лет лицо может быть почти без морщин и признаков старости. Гормон роста в прямом смысле омолаживает клетки, что для некоторых даже важнее похудения.

Если вы хотите более подробно узнать о том, как худеть женщинам и поддерживать жёсткую форму постоянно, то прочитайте эту статью: Как правильно сжигать жир женщинам с помощью жиросжигателей – подробное руководство!.

Когда принимать

Когда лучше пить белок, зависит от его действия. Протеин принимается 3 раза в сутки – утром, до или после тренировки. Схема приема протеина для похудения такая же, как и для наращивания мышц. Перед сном или длительными периодами – белок употребляют без приема пищи. Комплексный протеин может заменить 1-2 приема пищи. Для достижения похудения используют половину стандартной порции белка – около 15 г.

После тренировки или до неё

За 2 часа до и 2 часа после тренировки для достижения похудения кушать не рекомендуют. «Перекус» перед занятиями приводит к тому, что организм будет расходовать энергию из поступившей пищи и не из жировых запасов. После занятий максимально активируются метаболические процессы в организме, и вся съеденная в этот период еда, быстро усвоится. Отсутствие пищи приведет к разрушению собственного жира.

Принимать «медленный» протеин нужно за 2 часа до тренировки. Он насытит организм белком и улучшит качество тренировки. Через 20-30 мин после тренировки также нужно принять порцию протеина, чтобы восполнить затраченную энергию. В этом случае лучше выбрать «быстрый» протеин.

Обязательно нужно наладить питьевой режим

Можно ли пить вместо ужина или на ночь

«Медленные» протеины можно пить на ночь. Наиболее подходят для ночного употребления казеиновые белки. Отзывы о казеин протеине вместо ужина положительные. Он помогает добиться красивой фигуры.

Девушкам, находящимся в процессе похудения, на ночь рекомендуют пить казеиновый протеин.

Как определить качество белкового коктейля в домашних условиях

Если вы новичок и не знаете, кому из производителей можно доверять, вы можете сделать следующее:

• купить самую маленькую упаковку белковой смеси;
• вскрыв упаковку, рассмотрите структуру смеси. Она не должна иметь вид муки или крахмала. Порошок должен напоминать легкие невесомые хлопья;
• потрите порошок между пальцами — вы должны услышать своеобразное похрустывание, скрип;
• при перемешивании в блендере, даже в холодной воде, коктейль дает стойкую высокую пену;

• вскипятите небольшую порцию в кастрюльке — белок должен свернуться. Это самый верный и надежный тест, которым пользуются все спортсмены для определения качества смеси. Если белок заменен или его слишком мало, при кипячении комков не будет. Однако, вы не сможете определить качество белка и его происхождение;
• если оставить недопитый коктейль на ночь, то к утру он испортится и будет довольно неприятно пахнуть. Это показывает, что белок натурального происхождения;
• вы можете отнести смесь в лабораторию, например, на рынок. Заплатив за анализ, вы получите полную развернутую картину состава, количества и происхождения ингредиентов.

Протеин и правильное питание

Спортивное питание предполагает соблюдение правил сбалансированного рациона, который должен состоять только из натуральных продуктов. Белковая пища проявляет следующие положительные свойства:

• нормализация выработки инсулина;
• ускорение процессов метаболизма;
• очищение организма от токсинов;
• укрепление иммунной системы;
• улучшение состояния ногтей, кожного покрова и волосяной структуры.

По мнению врачей следует питаться на 60% пищей растительного происхождения, на 30% животными продуктами и на 10% злаками. Можно подкрепить рацион пищевыми добавками, но следует помнить, что синтетические протеины для роста мышц вред приносят более сильный по сравнению с натуральной продукцией.

Сочетание с другими добавками

Предлагаем эффективные связки протеина с другими видами спортивного питания:

• С гейнером. Если имеется гейнер с низким содержанием белка можно добавить в него половину мерной ложки чистого протеина. На выходе получается высокоэнергетический продукт для приема после тренировки. В таком коктейле достаточное количество белка для восстановления мышц и быстрые углеводы для восполнения энергии;
• С креатином. «Смесь» дает мышцам дополнительную энергию и питание. Количество смешиваемого креатина подбирается индивидуально. Но, как правило, 1 чайная ложка (5 г) креатина с порцией протеина усваиваются хорошо. Время приема: за час до тренировки;
• С комплексом BCAA. Протеин уже содержит небольшое количество бцаа, но сочетание двух добавок допустимо. По идее, в такой смеси возрастает пищевая ценность белка, что помогает более эффективно восстанавливать микротравмы и увеличивать мускулатуру в объеме;
• С L-карнитином. Распространенное среди бодибилдеров сочетание. Такая связка позволяет ускорить похудение, так как L-карнитин способствует утилизации жиров. Карнитин продается отдельно в капсулах. Смешивать следует по одной порции каждой из добавок;
• С глютамином. Данная аминокислота стимулирует выработку гормона роста и поддерживает иммунитет. Одновременное сочетание с протеином запрещено. Сначала следует выпить порцию глютамина, спустя 35-40 минут можно принять протеиновый коктейль;
• С жиросжигателями. Одновременно пить обе добавки нельзя. Жиросжигатель принимается, как правило, на пустой желудок за полчаса до еды. Протеин следует употреблять несколько раз в день между перекусами;

А вот с комплексными аминокислотами сочетать протеин не следует. В сущности, такая связка абсолютно бессмысленна, так как протеиновый порошок состоит из АК. Лучше всего пить обе добавки отдельно. Например, сывороточный изолят до занятия и после, а комплекс аминокислот – во время силовой тренировки для поддержки мышц.

Что такое протеин и вреден ли он для здоровья

Основные вопросы начинающих спортсменов: что такое протеин и вреден ли он? Протеин с английского языка переводится как белок, который является строительным материалом всех органов, а также участвующий во многих жизненно важных процессах:

• помогает сохранять в хорошем состоянии волосы, ногти и кожу;
• обогащает кислородом кровеносную систему;
• стабилизирует обменные процессы;
• является источником энергии;
• оказывает защиту против вирусов и бактерий;
• участвует в построении мышечных и костных тканей в организме.

Протеин в спортивном питании предоставляет собой порошок с высоким содержанием белка, легко усвояемый организмом, в совокупности содержащий необходимые аминокислоты.

Состав протеинового порошка содержит вытяжки белковых продуктов, растительного и животного происхождения:

• горох;
• мясо;
• молочные продукты;
• сою;
• яйца.

В продажу поступает предварительно очищенное и просушенное сырье, что позволяет получить максимально натуральный белковый продукт, используемый спортсменами и людьми, занимающиеся силовыми нагрузками, что помогает мышцам быстрее восстановиться и дополнительно получить энергию.

Специалисты утверждают, что регулярное, но разумное употребление качественного протеина не оказывает негативного влияния на здоровья, напротив некоторые исследования указывают на положительное влияние спортивного питания.

Стоит отметить, что протеин показан не только мужчинам, желающие набрать мышечную массу, но и девушкам, стремящиеся похудеть. Помимо этого спортивное питание укрепляет здоровье, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Недостаточное поступление белка в организм способно привести к развитию различных болезней, ломкости ногтей и волос, сухости кожи, снижению иммунитета и нарушению сна.

Заболевания ЖКТ и неправильное питание не позволяют организму получать достаточное количество белка, которого еще в большей степени требуется при физических нагрузках.

Достаточного количества белка получить с пищей практически невозможно, поэтому использование протеинового порошка становится необходимым. Но стоит помнить, что протеин имеет суточную норму, правила употребления, свойства и противопоказания, несоблюдение которых может нанести организму тот или иной вред.